La Nouvelle-Zélande aventureuse se découvre le mieux pendant les mois d’été, de décembre à mars, grâce aux longues journées ensoleillées et à la chaleur idéale pour des retraites à la plage et des explorations en plein air. La Nouvelle-Zélande a également une pléthore de délices hivernaux à offrir, donc ne négligez pas un voyage en milieu d’année pour profiter des activités alpines de l’île du Sud, avec le ski et d’autres sports d’hiver facilement accessibles depuis Queenstown, le Mont Cook et plus encore. Attendez-vous à des températures douces tout au long de l’année, avec quelques froids glaciaux plus vous explorez au sud.
Les îles du Nord et du Sud de la Nouvelle-Zélande ont toutes deux une multitude de destinations charmantes avec des activités passionnantes pour chaque type de voyageur, donc il n’y a pas de mauvaise réponse ici. Ceux qui recherchent une faune merveilleuse (y compris l’abondante avifaune de la Nouvelle-Zélande) ne manqueront pas de spots pittoresques sur l’île du Nord, de la Baie des Îles au nord d’Auckland aux forêts luxuriantes près de Wellington.
Pendant ce temps, l’île du Sud est parfaite pour les aventuriers en plein air, grâce à d’innombrables merveilles naturelles telles que l’Abel Tasman près de Nelson, les glaciers époustouflants de Fox et Franz Josef, les paisibles Milford et Doubtful Sounds près de Te Anau, ainsi que des montagnes magnifiques allant des Remarkables au Mont Cook et plus encore.
Célèbre pour son fantastique terroir, la Nouvelle-Zélande est un pays des merveilles pour les amateurs de vin avec d’excellentes bouteilles proposées par les vignes de Hawke’s Bay, les caves de Waiheke et au-delà. La région viticole la plus acclamée est celle de Wairarapa, au nord de Wellington, où un climat similaire à celui de la Bourgogne aide les vignobles de Martinborough à produire des pinots gris, sauvignons blancs et syrahs renommés. Le pinot noir d’Ata Rangi a reçu une reconnaissance internationale, tandis que la porte de cave de Poppies offre aux passionnés l’occasion de déguster leur rosé et leur Riesling emblématiques.
