Nous avons rencontré le chef voyageur Paul Iskov (du restaurant éphémère Fervor de WA) pour parler de l’attrait de la restauration éphémère et de ses cinq meilleurs restaurants en Australie-Occidentale. Le désert des Pinnacles un jour, Fremantle le lendemain – Fervor est un lieu difficile à cerner. Mais c’est ça la beauté : c’est éphémère, […]
