Ces villes sœurs – situées à seulement 40 minutes en voiture l’une de l’autre – offrent certaines des expériences les plus inoubliables du Vietnam, des bâtiments aux teintes miel, la cuisine de rue et la ville ancienne classée au patrimoine mondial de l’UNESCO à Hoi An aux plages douces de Da Nang et aux spectaculaires montagnes de marbre.
Nourriture et boissons
Goûtez à l’histoire de la ville
Entrez dans des restaurants familiaux – comme le célèbre White Rose Restaurant dans le quartier historique de Cm Ph4 – pour apprendre à préparer les raviolis à la rose blanche, spécialité de Hoi An. Bien qu’ils semblent simples, le processus est complexe : le riz est moulu et mélangé avec l’eau de l’ancien puits Ba Le et filtré jusqu’à 20 fois pour créer la pâte délicate et aérée caractéristique du ravioli.
Faites la queue dans n’importe quel restaurant local de banh mi pour mordre dans l’un des sandwiches les plus célèbres au monde, bravez l’affluence du déjeuner au Bun Cha Ca pour des galettes de poisson grillées légendaires ou régalez-vous avec la pêche du matin dans un restaurant en bord de mer le long de la plage de My Khe.
Goûtez aux saveurs locales
Réservez une table au The Deck Rooftop Bar Hoi An pour un dîner romantique au bord de la rivière avec vue, ou dirigez-vous vers l’école de cuisine Vy’s Morning Glory pour une journée de vélo dans la campagne vietnamienne, rassemblant des herbes fraîches pour préparer les plats locaux célèbres de Hoi An. À la tombée de la nuit, faites le tour des brasseries artisanales et des bars à cocktails clandestins comme Mezcal Cocteleria et essayez des desserts innovants imprimés en 3D et des cocktails inspirés du Pho au Art Space .
Faites un festin à travers les marchés
Rendez-vous au marché Han pour le meilleur mi quang de Da Nang (le plat de nouilles signature de la ville, souvent servi dans un bouillon de curcuma). Installez-vous sur un petit tabouret en plastique au marché central pour déguster des cao lau (nouilles au porc), un autre plat régional que vous ne trouverez qu’à Hoi An.
Profitez de cocktails et de plats de rue
Regardez le pont-dragon crachant du feu le week-end depuis le Brilliant Top Bar de Da Nang avec un cocktail signature à la mangue à la main. Après la tombée de la nuit, explorez la scène de street food vibrante du marché Con pour le meilleur banh xeo (crêpe salée), puis terminez la nuit au Taco Ngon, où des plats fusion vietnamiens-mexicains offrent des délices inattendus.
Arts et culture
La découverte culturelle vous attend
Parcourez les rizières émeraude de Hoi An jusqu’aux anciens villages de poterie, ou photographiez le captivant jardin d’herbes Tra Que à l’aube, où la lumière du matin crée une magie pure pour les photographes. Explorez le captivant sanctuaire de My Son – un système de temples hindous maintenant abandonné, autrefois utilisé pour des cérémonies religieuses par les rois du royaume Champa ancien – tôt le matin pour éviter les foules et la chaleur. Découvrez la vie de pêche traditionnelle à bord des bateaux en panier du village de Thanh Ha, ou faites une croisière au coucher du soleil le long de la rivière Thu Bon.
Explorez des musées extraordinaires
Les passionnés de culture ne devraient pas manquer le musée Precious Heritage Art Gallery dans la vieille ville de Hoi An, présentant les portraits remarquables du photographe Réhahn. À Da Nang, le musée de la sculpture Cham abrite la plus belle collection d’artefacts du royaume Cham ancien, y compris de nombreuses représentations précoces de divinités hindoues et bouddhistes.
Visitez des reliques religieuses
Levez-vous tôt pour admirer la cathédrale de Da Nang, rose vif, baignée dans la lumière dorée de l’aube, puis plongez plus profondément dans le cœur spirituel de Da Nang dans les montagnes de marbre, où des sanctuaires cachés et des temples dans des grottes attendent d’être découverts. Veillant sur la ville, la statue imposante de la Déesse de la Miséricorde (Quan Âm) sur la péninsule de Son Tra offre des vues imprenables sur la silhouette de Da Nang.
Événements
Célébrez lors des meilleurs festivals
Planifiez votre visite pour le festival mensuel de la pleine lune, lorsque la vieille ville de Hoi An éteint ses lumières électriques, laissant les rues illuminées par des milliers de lanternes en soie. En février, le festival de Tet donne vie à la ville avec des jaunes, des rouges vibrants et des décorations traditionnelles ornant chaque coin.
Assistez à des spectacles et des artisanats spectaculaires
Pour une expérience unique, participez à un atelier de fabrication de lanternes traditionnelles avec des artisans locaux qualifiés, assistez au spectaculaire Memories Show au parc à thème Hoi An Impression – mettant en vedette 500 artistes sur des scènes flottantes – ou visitez l’un des 200+ tailleurs experts de la ville pour des vêtements sur mesure.
Profitez du soleil, des vagues et du ciel
Admirez le spectacle néon éblouissant de la grande roue Sun Wheel au parc d’attractions de Da Nang, surfez sur les vagues propres de la plage de My Khe ou retirez-vous à la spectaculaire piscine à débordement du InterContinental Danang Sun Peninsula Resort avec vue panoramique sur la baie de Da Nang.
Découvrez des vues à couper le souffle
Berçé par d’énormes doigts de pierre émergeant à travers la brume, le Pont d’Or à Ba Na Hills flotte comme un catwalk divin dans le ciel vietnamien – capturez la photo parfaite en arrivant avant que les foules n’arrivent. Pour les amateurs d’adrénaline, le coaster alpin de Sun World Ba Na Hills vous fait glisser à travers la canopée de la jungle brumeuse, serpentant entre des arbres imposants alors que vous descendez la montagne.
Découvrez le Vietnam
Image de présentation : Le Pont d’Or à Ba Na Hills.
