La période la plus populaire pour visiter le Japon est au printemps, de mars à mai, dans l’espoir de profiter du début de la saison des cerisiers en fleurs. Moins connu est la saison des fleurs de prunier, qui constitue une excellente excuse pour profiter des merveilles de fin d’hiver du Japon. De décembre à février, le nord de Sapporo se transforme en un paysage de rêve saupoudré de neige – le centre parfait pour une pléthore de sports d’hiver – tandis que les mois d’automne offrent des conditions idéales pour un séjour réparateur dans l’un des innombrables onsen ryokan du pays – des auberges spéciales avec des sources chaudes naturelles. En été, les conditions peuvent devenir chaudes et humides, donc les amateurs de soleil peuvent réserver un voyage vers les îles tropicales du sud de la préfecture d’Okinawa.
De toutes les destinations gastronomiques au monde, le Japon est un pays qui peine à nommer une seule capitale culinaire. Les fruits de mer frais et les sushis sensationnels abondent d’Osaka à Tokyo, tandis que les plats japonais célèbres varient largement d’une préfecture à l’autre. Les saveurs sont complexes et réfléchies ici, du ramen au miso Sapporo umami au ramen tonkotsu riche et crémeux, de l’okonomiyaki savoureux d’Hiroshima au poisson frais du marché Tsukiji animé de Tokyo. Les amateurs de whisky japonais peuvent visiter la distillerie Suntory Yamazaki centenaire, à quelques minutes en train de Kyoto, tandis que les non-buveurs peuvent s’arrêter dans l’une des nombreuses maisons de thé tranquilles de la ville pour goûter au meilleur matcha, hojicha et plus encore.
Les visiteurs de Tokyo peuvent se rendre à la station de ski voisine de Shiga Kogen – l’une des plus grandes zones de ski du pays – mais c’est sur l’île la plus au nord, Hokkaido, que le Japon gagne sa renommée pour le ski de renommée mondiale. Les sports d’hiver et les stations élégantes sont à l’honneur, et un court trajet de deux heures en voiture depuis Sapporo mettra les voyageurs d’hiver sur les pistes de la célèbre Niseko Annupuri. Ici, Higashiyama Niseko Village offre la renommée Ritz-Carlton à la station, tandis que Chatrium Niseko Japan est un séjour chic au centre du village vantant l’excellence culinaire franco-japonaise du restaurant sur place Kamimura. Pour un service de voiturier sur les pistes et des installations revitalisantes sur place, les offres haut de gamme de Yu Kiroro ne manqueront pas de ravir.
