Sanur a toujours été du côté plus calme de Bali, avec des eaux plus calmes, des rues tranquilles et certains des meilleurs lever de soleil de l’île. Il ne manquait qu’un complexe digne de ce cadre. Cela a changé en 2024 avec l’ouverture du Meru Sanur. Cette propriété en bord de mer, entièrement composée de suites, a déjà reçu des éloges – elle a été nommée Meilleur Nouvel Hôtel (Indonésie) par Tatler en 2026 et a obtenu une place dans le classement des 100 Meilleurs Hôtels du Monde 2025 de Savour BlackBookAsia. Voici pourquoi elle mérite une place sur votre liste de Bali.
La restauration est de niveau supérieur
Le Meru Sanur répond à une large variété d’intérêts culinaires. Au Arunika, un buffet de petit-déjeuner animé propose une sélection impressionnante qui vous fera voyager à travers le monde depuis votre assiette grâce à des stations indiennes, coréennes et françaises (entre autres) servant tout, des saucisses de porc et des œufs à la commande aux crêpes parfumées au paradis avec votre choix de garnitures. Un étiquetage complet des allergènes et des exigences alimentaires a facilité les choses et m’a donné confiance pour goûter les pakoras de légumes croustillants avec chutney, qui se sont révélés être le point culminant inattendu. Pendant ce temps, le menu du dîner propose une large gamme de plats servis avec vue sur la piscine, avec des accompagnements comprenant des frites de manioc magnifiquement moelleuses et aérées. Les amateurs de fruits de mer peuvent réserver au Bali Beach Bar & Grill pour des fruits de mer fraîchement pêchés grillés à la perfection, des filets de barramundi et de vivaneau rouge aux palourdes et huîtres locales, installés sur la plage de la station.
Pour un véritable voyage culinaire, le restaurant Roso met en lumière la diversité des spécialités indonésiennes locales s’étendant du Sabang au Merauke, mettant en avant les saveurs locales dans un style de haute cuisine. L’équipe était heureuse de s’adapter aux exigences alimentaires, même en veganisant leur superbe sélection de sambals Nusantara et un tempeh grillé piquant et épicé qui a volé la vedette.
Les suites sont immenses
Des suites grandioses et un design chic rendent le temps passé dans votre chambre attrayant au Meru Sanur. Ma Suite Tropicale était généreusement équipée d’un coin salon confortable, d’un dressing, d’un balcon qui semblait aussi spacieux que la suite elle-même, et d’une baignoire vraiment digne d’Instagram surplombant un coin de la jungle luxuriante du complexe. L’architecture sans couture de l’‘Indulgence Tropicale’ marie des accents en bois et des textures tissées avec un minimalisme en marbre pour une esthétique indulgente mais traditionnelle. Des rideaux occultants ont permis de passer une nuit de repos blissful, mais se lever tôt est une récompense en soi avec la chance de voir le soleil rouler en or le long des avant-toits en bois.
Des installations adaptées aux familles rendent les voyages avec des enfants faciles…
Il peut être difficile de trouver un séjour adapté aux familles qui trouve le bon équilibre entre les activités pour enfants et le bien-être des adultes, mais le Meru Sanur réussit. Au Niskala Kids Club, l’imagination est à l’honneur grâce à un emploi du temps d’activités sans numérique comprenant des cours de danse balinaise, la fabrication de cerfs-volants, des batailles de blasters à eau et une myriade d’expériences d’arts & crafts. Pour un moment de qualité sous le soleil de Sanur, les familles peuvent profiter de l’atmosphère ensoleillée de la plage depuis le confort de la vaste piscine principale, à quelques pas du sable. La plage elle-même est calme par rapport aux sables les plus populaires de Bali. Les habitants et les voyageurs se prélassent côte à côte, avec une eau chaude et des vagues douces parfaites pour ceux qui souhaitent se baigner.
… mais la sérénité au bord de la piscine et les activités culturelles s’adressent à tous les types de voyageurs
Les clients cherchant relaxation et régénération n’ont qu’à se rendre à la Meru Pool pour une expérience au bord de la piscine plus tranquille (réservée aux personnes de 12 ans et plus). L’ambiance y est plus calme, avec des cabanes ombragées et un bar au bord de la piscine invitant à des après-midis de repos. Les amateurs de culture et les passionnés de bien-être peuvent profiter d’une variété d’activités proposées par le complexe, y compris le tai-chi au lever du soleil, des démonstrations de cuisine, la fabrication d’encens et du yoga au coucher du soleil. Pour un début de journée inoubliable, vous pouvez organiser de participer à un rituel de purification de l’eau au lever du soleil sur la plage – n’oubliez pas d’apporter vos maillots de bain !
Vous pouvez réaliser tous vos souhaits de bien-être sans jamais quitter le complexe
En tant que cœur du nouveau district de santé et de bien-être de Sanur, le Meru Sanur offre une approche véritablement holistique du bien-être. Que vous soyez curieux des jus Jamu restaurateurs proposés (le beras kencur offre une combinaison particulièrement rafraîchissante de gingembre, galanga et tamarin) ou que vous souhaitiez plonger dans le Menu Bien-être dédié du complexe, mettant en avant des produits frais, la nutrition au Meru est toujours réfléchie et savoureuse.
Pour ceux qui recherchent un soulagement du stress, le Taru Pramana Spa, impressionnant, propose des massages apaisants et des traitements profonds spécialisés dans le cadre d’un parcours de bien-être soigneusement construit. Mon massage balinais traditionnel a offert une heure de tranquillité soulageant les tensions avec une pression optimale et la possibilité de choisir l’huile de massage à l’avance. J’ai opté pour la fraîcheur herbacée réconfortante du romarin et du fenouil, et l’effet était si apaisant que je flottais pratiquement alors que la thérapeute de massage Tiwi me guidait vers le salon pour un thé à la poire après le traitement.
Quand il est temps d’explorer, la culture locale de Sanur est à quelques pas
Contrairement à de nombreux complexes en bord de mer de Bali, le Meru Sanur possède un design qui complète la région locale, avec des murs bas, une végétation élégante et un accès facile à la plage. Cela signifie que la scène culinaire locale vibrante de Sanur et le shopping sont facilement accessibles à quelques pas du complexe, tout en ne heurtant jamais l’atmosphère soigneusement élaborée des jardins luxuriants du Meru. De nombreux restaurants et cafés bordent le front de mer au nord, tandis que l’Icon Bali Mall est votre arrêt incontournable pour tout ce qui concerne le shopping, à seulement 20 minutes à pied.
De plus, vous êtes à proximité des meilleures attractions de Bali
Tout voyage à Bali inclura sûrement quelques visites incontournables – des temples de premier ordre comme Tanah Lot aux meilleures plages de Nusa Dua – donc un bon emplacement est essentiel pour rendre les excursions d’une journée réalisables. Le Meru Sanur est parfaitement situé pour découvrir l’île des Dieux, tout en étant de retour à temps pour profiter des délices du complexe. Situé dans la nouvelle Zone Économique Spéciale de Sanur pour la Santé & le Bien-être – le seul quartier dédié au tourisme de bien-être du pays – vous n’êtes jamais à plus d’une heure de toute l’action de Seminyak, tout en offrant la sérénité signature de Sanur.
L’auteur était un invité du Meru Sanur.
