Perché au-dessus de la rivière sacrée Ayung, Alila Ubud s’étend le long d’une crête de forêt tropicale, où la canopée bourdonne, la vallée se dérobe dans toutes les directions, et les jours suivent les rythmes nonchalants de Bali. Nagez sous les arbres à l’aube, promenez-vous à travers les rizières émeraude l’après-midi, et laissez les traditions de l’île façonner tout ce qui se trouve entre les deux.
Le cœur culturel d’Ubud se trouve à seulement 15 minutes, avec la forêt des singes, des galeries et des ateliers d’artisans suffisamment proches pour être explorés chaque fois que la curiosité se manifeste. De retour, vous trouverez 56 chambres et 18 villas qui gardent la forêt à proximité : terrasses de jardin aux niveaux inférieurs ; balcons généreux au-dessus, au niveau de la canopée de la jungle.
1. Un sanctuaire sur la colline au-dessus de la vallée de l’Ayung
Alila Ubud se trouve au cœur des contreforts centraux de Bali, enveloppé dans la jungle, avec des terrasses en plein air et des vues sur la vallée qui s’étendent sans interruption jusqu’à l’horizon. C’est serein sans être éloigné, un monde à part qui place toujours les galeries, ateliers et temples d’Ubud à une courte distance en voiture.
L’architecture suit le terrain plutôt que de s’imposer. Des lignes contemporaines rencontrent le design balinais traditionnel, avec des cours tranquilles et des jardins luxuriants descendant la pente. Cela ressemble moins à un hôtel qu’à un village tissé dans la colline, un endroit qui vous invite à ralentir et simplement être.
2. Flottez dans la piscine à débordement avec vue sur la forêt
La piscine à débordement de 25 mètres est la caractéristique définissante du complexe : un ruban d’eau calme suspendu au-dessus de la vallée, encadré de verdure de tous côtés. Nagez quelques longueurs tranquilles, installez-vous sur un transat, ou regardez la forêt changer à travers sa palette de verts et d’or au fil de la journée.
Ici, la nature n’est pas quelque chose à programmer ; elle fait partie de chaque aspect de la journée. Commencez la matinée par une baignade sous les arbres, revenez d’un après-midi à Ubud, ou abandonnez-vous à quelques heures tranquilles avec rien d’autre que la canopée pour compagnie.
3. Faites du bien-être un rituel naturel
Le Spa Alila s’inspire de la longue tradition de guérison de Bali, associant massage, méditation et traitements conscients à des pratiques de bien-être modernes. Les thérapies signatures incluent le lulur, un gommage corporel traditionnel enraciné dans les communautés agricoles de riz de Bali, ainsi que des traitements mettant en vedette des botanicals locaux tels que la noix de kukui et l’ylang-ylang.
Au-delà du spa, un programme de bien-être hebdomadaire transporte le rituel à l’extérieur : yoga au lever du soleil alors que la brume se lève, Qi Gong et Tai Chi parmi les arbres, ou une promenade dans les rizières qui lie le mouvement à la terre elle-même.
4. Découvrez Bali à travers ses traditions quotidiennes
Le programme culturel ici vous invite à rencontrer Bali à travers ses habitants, ses paysages et son artisanat. Faites du vélo à travers les rizières, les maisons de village et les temples, ou passez une matinée avec un agriculteur local retraçant le parcours du riz de la rizière à l’assiette.
Essayez-vous à la bijouterie, façonnant une pièce de votre propre création aux côtés d’un artisan balinais. Pour quelque chose de plus contemplatif, le Voyage à travers la Purification et la Prière inclut une visite à un temple Brahmane et une bénédiction privée du grand prêtre. Chaque expérience offre une manière plus personnelle d’entrer dans la culture et la campagne d’Ubud.
5. Goûtez à la terre au Plantation Restaurant
Au Plantation Restaurant, le dîner est une autre expression du lieu. Les ingrédients de saison proviennent des agriculteurs locaux et du jardin biologique du complexe, façonnant un menu qui parcourt l’archipel de Nusantara et l’Asie plus large.
Goûtez le rijsttafel indonésien, un festin traditionnel de riz accompagné d’une variété de plats, ou installez-vous dans un curry vert thaï parfumé sous le pavillon balinais de style wantilan. Avec la vallée de la rivière Ayung comme toile de fond, le paysage devient partie intégrante du repas.
