Certaines hôtels offrent une chambre pour la nuit. Ceux-ci offrent quelque chose de plus proche d’une vie parallèle : une où le champagne est millésimé, l’architecture vous arrête en pleine phrase et le personnel semble anticiper ce que vous voulez avant même que vous n’ayez pensé à le demander.
Ils s’étendent sur des continents et des climats – du patrimoine italien au glamour défiant la gravité à Dubaï – mais ce qu’ils partagent, c’est le genre d’excellence réfléchie et décontractée qui est véritablement rare. Le sentiment que chaque détail, du nombre de fils au transfert, a été pensé par quelqu’un qui se soucie profondément de bien faire les choses.
Les hôtels les plus luxueux de Bali
The Mulia, Bali
The Mulia est moins un seul complexe qu’une petite ville de luxe – trois propriétés distinctes partageant un kilomètre de plage de Nusa Dua, du Mulia boutique tout-suites aux villas avec piscine sur la colline au-dessus. À travers le complexe, neuf restaurants et bars couvrent le dim sum cantonnais au Table8, l’authentique japonais au Edogin, et le méditerranéen et pan-asiatique au Soleil en bord de mer, parmi d’autres. Le spa est l’un des plus complets de l’île, avec 20 salles de traitement s’inspirant des techniques balinaises, asiatiques et occidentales – et abritant la première véritable salle de glace d’Asie-Pacifique, un contrepoint réellement vivifiant à la chaleur tropicale à l’extérieur. Pour ceux séjournant dans les suites avec service de majordome, une piscine à débordement privée donne directement sur la plage de Geger vers l’océan Indien, avec le genre de vue sur le lever de soleil ininterrompue qui rend le lever tôt vraiment valable.
The Apurva Kempinski Bali
Perché au sommet d’une falaise au-dessus de la côte protégée de Nusa Dua, The Apurva Kempinski est l’un des hôtels les plus captivants sur le plan architectural de Bali. Ce complexe en terrasses descend vers l’océan Indien dans une série de piscines, jardins et pavillons en plein air inspirés par le design traditionnel des palais indonésiens. Les 475 chambres, suites et villas sont substantielles, beaucoup avec piscines privées et vues sur l’océan qui rendent le départ vraiment difficile. La restauration est une affaire sérieuse : Koral, le premier restaurant aquarium de Bali, sert des plats côtiers de tout l’archipel indonésien dans une salle où les murs sont le récif ; tandis que le japonais Izakaya par OKU apporte la précision de son original primé de Jakarta à la côte de Nusa Dua. Le spa Apurva s’inspire des techniques traditionnelles Lulur et Jamu – des traitements indigènes qui semblent enracinés dans le lieu plutôt que d’être importés d’une tendance de bien-être.
Les hôtels les plus luxueux des Maldives
Soneva Jani
Si vous n’êtes pas encore familier avec Soneva, vous voudrez certainement l’être. Les destinations ultimes pour entreprendre un voyage de bien-être et de détente, les complexes Soneva sont, tout simplement, exquis, et conçus pour créer ces moments extraordinaires des rêves des voyageurs de luxe. Réservez dans la villa sur l’eau privée de Soneva Jani avec un toboggan dans la lagune d’un turquoise impossible, et passez vos soirées à observer les étoiles à l’observatoire et à déguster des sashimis et du champagne. Il n’y a tout simplement pas de meilleure façon de vivre les Maldives.
Soneva Fushi
Soneva Fushi est le complexe original de la marque aux Maldives, l’île où toute la philosophie a commencé, dans la réserve de biosphère de l’UNESCO de Baa Atoll, en 1995. Plus de 30 ans plus tard, il reste la référence pour un certain type d’expérience maldivienne : 63 villas dans la jungle dispersées à travers un feuillage tropical dense, chacune avec une salle de bain extérieure où les douches descendent des rochers et les baignoires sont ouvertes au ciel, un concept que Soneva Fushi a pionnier. Les clients arrivent par hydravion, abandonnent leurs chaussures à l’arrivée et se déplacent à vélo. Chaque détail est réfléchi : une salle de chocolat dédiée, un restaurant dans les arbres, le seul studio de soufflage de verre des Maldives et un restaurant 100 % végétal cultivant ses propres produits dans un jardin sur place.
Les hôtels les plus luxueux de Dubaï
Atlantis The Royal
Perché sur le croissant de Palm Jumeirah, Atlantis The Royal est Dubaï à son plus extravagant sans excuses : 795 chambres et suites, 90 piscines, y compris la piscine à débordement sur le pont au Cloud 22, et une liste de restaurants qui ressemble à un appel des chefs les plus reconnaissables au monde. Le Dinner de Heston Blumenthal se trouve aux côtés de Nobu by the Beach, et d’un restaurant persan gastronomique, parmi un total de 16 restaurants. Le Awaken Spa s’étend sur plus de 32 000 pieds carrés et utilise des ingrédients locaux, y compris l’oud, le sable du désert de Dubaï et le sel de mer du Golfe pour ses traitements signature. Les chambres sont discrètement luxueuses avec des tons doux et des fenêtres du sol au plafond qui laissent parler la mer d’Arabie. Les suites et penthouses sont une autre affaire entièrement, avec 44 d’entre elles disposant de leurs propres piscines privées en verre suspendues dans le ciel.
Raffles the Palm, Dubaï
Le luxe trouve son foyer au Raffles the Palm à Dubaï. C’est un complexe cinq étoiles qui sait comment attirer votre attention – et vous faire tomber la mâchoire. Situé sur Palm Jumeirah, l’un des tronçons immobiliers les plus convoités de la ville, Raffles the Palm est grand à tous les niveaux, des ailes des suites qui s’étendent sur une plage privée à un lustre dans le hall qui goutte avec 40 000 cristaux Swarovski.
Burj Al Arab Jumeirah, Dubaï
Si un hôtel a réussi à définir le sommet même du luxe mondial, c’est le Burj Al Arab Jumeirah à Dubaï. Construit sur sa propre île artificielle et largement considéré comme le premier hôtel sept étoiles au monde, il offre des suites avec service de majordome, un restaurant reconnu par le Michelin et une flotte privée de transferts en Rolls-Royce. Sans conteste la structure la plus emblématique de la ligne d’horizon de Dubaï avec son architecture extraordinaire et genre-défiante, des touches telles qu’un héliport sur le toit, des intérieurs parsemés d’or et un restaurant avec un aquarium en scène centrale cimentent son statut comme l’un des – sinon le – plus extraordinaires hôtels de tous les temps.
Les hôtels les plus luxueux de Thaïlande
Capella Bangkok
Élu l’un des trois meilleurs hôtels du monde en 2025, Capella Bangkok mérite cette distinction grâce à quelque chose de plus difficile à fabriquer que des halls en marbre ou des vues sur la rivière : une véritable retenue. L’hôtel se trouve bas sur la rive est du Chao Phraya – juste 101 suites et villas, chacune faisant face à la rivière – dans une ville où les hôtels de luxe rivalisent généralement sur l’échelle. Ici, la compétition est la précision. Chaque suite a des fenêtres du sol au plafond, un balcon privé et le genre de service décontracté qui fait que le trafic de Bangkok semble à des années-lumière. La restauration oscille entre deux pôles : le Côté étoilé au Michelin, où le chef Mauro Colagreco applique la technique de la Côte d’Azur au garde-manger thaïlandais, et Phra Nakhon, une véranda baignée de soleil servant des recettes familiales thaïlandaises qui semblent véritablement transmises plutôt que rétro-conçues pour les touristes. La serre de l’hôtel fournit les deux cuisines en herbes et fleurs comestibles – un petit détail qui vous indique exactement à quel point ils prennent cela au sérieux.
Four Seasons Bangkok au bord de la rivière Chao Phraya
Le Four Seasons sur le Chao Phraya est vaste ; un complexe de faible hauteur qui s’étend sur des cours interconnectées, des étangs de nénuphars et des jardins d’une manière qui ressemble plus à un domaine au bord de la rivière qu’à un hôtel de ville. Le designer Jean-Michel Gathy a pris les rênes des intérieurs, remplissant les espaces communs avec de l’art contemporain à grande échelle obtenu par un partenariat avec le Musée d’Art Contemporain de Bangkok ; le résultat est à la fois un hôtel et une galerie. Les 299 chambres sont douces et élégantes, certaines avec des vues sur la rivière du sol au plafond, et les deux piscines à débordement situées directement sur le front de mer font du Chao Phraya une extension de la propriété. La restauration va du cantonnais au Yu Ting Yuan à l’italien inspiré de la saison au Riva del Fiume, tandis que le BKK Social Club apporte un esprit de glamour authentique aux soirées. Un bateau privé transporte les clients le long de la rivière jusqu’à Icon Siam et aux temples historiques, supprimant toute raison de héler un tuk-tuk.
Les hôtels les plus luxueux d’Australie
Capella Sydney
Pendant de nombreuses années, le bâtiment en grès sur Bridge Street était strictement interdit : la maison baroque édouardienne du Département de l’Éducation de Sydney, admiré de l’extérieur par des générations de Sydneysiders qui n’ont jamais pu voir ce qui se cachait à l’intérieur. Une vaste restauration a changé cela et Capella Sydney a été classé 12ème sur la liste des 50 meilleurs hôtels du monde en 2025. Les 192 chambres et suites sont grandioses tout en étant confortables, avec des fenêtres de pleine longueur et du linge italien sur mesure partout. L’ancienne galerie du sixième étage du bâtiment est maintenant Auriga Spa, avec une piscine intérieure chauffée, un hammam, un sauna, une fontaine de glace et des séances de Pilates FluidForm dans les chambres. Au niveau du sol, Brasserie 1930 donne une touche italienne aux produits australiens, tandis que la cour Aperture se trouve sous des sculptures de fleurs mécaniques du Studio Drift d’Amsterdam et drapée d’un mur vivant de flore indigène.
The Calile Hotel, Brisbane
Brisbane‘s most photographed hotel earns its reputation not through spectacle but through the precision of its design. Conceived by local architects Richards and Spence, The Calile is a subtropical resort embedded in a city streetscape; its breeze-block facade, palm-shaded pool deck and arched doorways create Palm Springs meets Queensland vibe. The 175 rooms are quietly considered, most with individual balconies, Grown Alchemist amenities and locally curated minibars. The pool, ringed with semi-private cabanas and drenched in sunlight, is the social heart of the hotel. Dining spans Hellenika, one of Brisbane’s most enduringly popular Greek restaurants, and SK Steak and Oyster, which regularly ranks among the city’s hardest tables to book. The Kailo Wellness Medispa sits at the serious end of hotel spas, offering everything from IV vitamin drips to full-body scrubs using native Australian ingredients.
Southern Ocean Lodge, Kangaroo Island
Perché sur les falaises de calcaire de Hanson Bay sur la côte sud-ouest de Kangaroo Island, Southern Ocean Lodge est aussi éloigné que l’hébergement de luxe peut l’être en Australie. Les suites donnent sur l’océan Austral, le prochain rivage au sud étant l’Antarctique. Reconstruit et rouvert en décembre 2023 par son architecte d’origine, Max Pritchard, né à Kangaroo Island, le lodge a remporté le prix du Resort de l’année de Gourmet Traveller en 2025. Chaque suite dispose d’une terrasse privée, d’une cheminée EcoSmart et d’une baignoire profonde. Tous les repas, un bar ouvert de vins australiens, et des expériences guidées sur l’île sont incluses, comme des rencontres avec la faune dans le parc national de Flinders Chase, des promenades en falaise et des visites d’une colonie de phoques à Admirals Arch.
Les hôtels les plus luxueux d’Europe
Mandarin Oriental, Paris
Vous ne pouvez pas avoir une conversation sur les hôtels les plus luxueux du monde sans mentionner cette marque des plus élégantes : avec des origines remontant à l’ère victorienne, le Mandarin Oriental a une riche et longue histoire dans l’hospitalité de luxe. Son point de vente à Paris est exemplaire de l’éthique du Mandarin Oriental, mettant en avant l’élégance intemporelle et un service réfléchi. Attendez-vous au meilleur du meilleur avec la restauration au restaurant étoilé au Michelin Sur Mesure, et des soins au Spa by Mandarin Oriental, Paris, nommé Meilleur Spa d’Hôtel de Luxe aux World Luxury Spa Awards.
COMO The Halkin, Londres
Vous cherchez un luxe de haut niveau à Londres ? La marque d’hôtel boutique COMO se spécialise dans le luxe discret, « maison loin de chez soi », ce qui donne l’impression de séjourner dans une (très exclusive) maison privée. Niché dans une maison géorgienne près de Hyde Park, dans l’exclusive Belgravia, COMO The Halkin accueille ceux qui ont un goût impeccable. Ses chambres et suites sont chacune un havre de paix loin de l’énergie frénétique de la ville, avec des murs blanchis à la chaux accentués de panneaux en noyer. Un spa offrant des traitements holistiques centrés sur l’approche signature Shambhala de COMO vous plonge encore plus dans un sentiment de sérénité.
Passalacqua, Lac de Côme, Italie
Une villa du XVIIIe siècle sur les rives du lac de Côme, Passalacqua est régulièrement classée parmi les meilleurs hôtels du monde – un accomplissement remarquable pour une propriété avec seulement 24 chambres, qui ressemble moins à un hôtel qu’à la maison privée de quelqu’un avec un goût impeccable et une politique de porte ouverte. Les jardins en terrasses, plantés de cèdres et de magnolias centenaires, descendent jusqu’à une marina privée où Beppe le marin est disponible pour emmener les clients sur le lac. Les repas peuvent être servis n’importe où sur la propriété – le jardin de roses, la cave à vin, le jardin d’hiver au bord de la piscine – et la porte de la cuisine est toujours ouverte pour les clients qui souhaitent voir les pâtes être roulées à la main. Winston Churchill et le compositeur Bellini y ont séjourné ; l’atmosphère suggère qu’ils ne sont peut-être pas entièrement partis.
Plus loin : des hôtels extraordinaires qui valent le voyage
Rosewood Hong Kong
Élu meilleur hôtel du monde en 2025, Rosewood Hong Kong s’élève à 43 étages au-dessus du front de mer de Kowloon, une position qui offre à nombre de ses 413 chambres une vue dégagée sur le port de Victoria – qui s’améliore considérablement après la tombée de la nuit. L’approche de l’hôtel en matière de restauration est véritablement impressionnante : 11 restaurants et bars allant de la gastronomie cantonaise, de la cuisine de rue indienne raffinée, d’une pâtisserie française et de DarkSide, un bar de jazz où des whiskies rares sont servis alors que le port scintille en dessous. Le spa Asaya by Guerlain couvre l’offre de bien-être, tandis qu’une piscine à débordement de 25 mètres au sixième étage tire le meilleur parti de l’environnement. Une collection d’art in-house de sculptures, peintures et photographies d’origine internationale signifie qu’il y a beaucoup à admirer avant même d’atteindre votre chambre.
Esperanza, Auberge Resorts Collection
Le Mexique à Los Cabos attire les personnes fortunées pour de bonnes raisons, grâce à ses plages de rêve, ses plongées extraordinaires et ses complexes de luxe exceptionnels. L’un des meilleurs est Esperanza, Auberge Resorts Collection : la maison de la seule plage privée à Los Cabos. Ici, profitez du luxe unique que l’on peut attendre de la prestigieuse Auberge Resorts Collection. Réveillez-vous dans une villa avec vue sur l’océan, dînez au bord de la falaise sur des fruits de mer succulents et explorez la plage à cheval pour une expérience vraiment inoubliable.
