Certaines hôtels offrent une chambre pour la nuit. Ceux-ci offrent quelque chose de plus proche d’une vie parallèle : une où le champagne est millésimé, l’architecture vous arrête en pleine phrase et le personnel semble anticiper ce que vous voulez avant même que vous n’ayez pensé à le demander.
Ils s’étendent sur des continents et des climats – des héritages italiens au bord des lacs à la glamour défiant la gravité à Dubaï – mais ce qu’ils partagent, c’est le genre d’excellence réfléchie et décontractée qui est véritablement rare. Le sentiment que chaque détail, du nombre de fils au transfert, a été pensé par quelqu’un qui se soucie profondément de bien faire les choses.
Les hôtels les plus luxueux de Bali
The Mulia, Bali
The Mulia est moins un seul complexe qu’une petite ville de luxe – trois propriétés distinctes partageant un kilomètre de plage à Nusa Dua, du boutique Mulia tout en suites aux villas avec piscine sur la colline au-dessus. À travers le complexe, neuf restaurants et bars proposent des dim sum cantonais à Table8, de l’authentique japonais à Edogin, et des plats méditerranéens et pan-asiatiques au Soleil en bord de mer, parmi d’autres. Le spa est l’un des plus complets de l’île, avec 20 salles de traitement s’inspirant des techniques balinaises, asiatiques et occidentales – et abritant la première salle de glace authentique de la région Asie-Pacifique, un véritable contrepoint revigorant à la chaleur tropicale à l’extérieur. Pour ceux séjournant dans les suites avec service de majordome, une piscine à débordement privée donne directement sur la plage de Geger vers l’océan Indien, avec une vue sur le lever du soleil ininterrompue qui rend le lever matinal digne d’intérêt.
The Apurva Kempinski Bali
Perché au sommet d’une falaise au-dessus de la côte protégée de Nusa Dua, The Apurva Kempinski est l’un des hôtels les plus architecturaux de Bali. Ce complexe en terrasses descend vers l’océan Indien à travers une série de piscines, de jardins et de pavillons en plein air inspirés par le design traditionnel des palais indonésiens. Les 475 chambres, suites et villas sont substantielles, beaucoup avec des piscines privées et des vues sur l’océan qui rendent le départ difficile. La restauration est une affaire sérieuse : Koral, le premier restaurant aquarium de Bali, sert des plats côtiers de tout l’archipel indonésien dans une salle où les murs sont le récif ; tandis que le japonais Izakaya par OKU apporte la précision de son original primé de Jakarta à la côte de Nusa Dua. Le spa Apurva s’inspire des techniques traditionnelles Lulur et Jamu – des traitements indigènes qui semblent ancrés dans le lieu plutôt que d’être importés d’une tendance de bien-être.
Les hôtels les plus luxueux des Maldives
Soneva Jani
Si vous n’êtes pas encore familier avec Soneva, vous voudrez certainement l’être. Les destinations ultimes pour entreprendre un voyage de bien-être et de détente, les complexes Soneva sont, tout simplement, exquis, et conçus pour créer ces moments extraordinaires des rêves des voyageurs de luxe. Réservez une villa privée sur l’eau à Soneva Jani avec un toboggan dans la lagune d’un turquoise impossible, et passez vos soirées à observer les étoiles à l’observatoire et à déguster des sashimis et du champagne. Il n’y a tout simplement pas de meilleure façon de vivre les Maldives.
Soneva Fushi
Soneva Fushi est le complexe original de la marque aux Maldives, l’île où toute la philosophie a commencé, dans la réserve de biosphère de l’UNESCO de Baa Atoll, en 1995. Plus de 30 ans plus tard, il reste la référence pour un certain type d’expérience maldivienne : 63 villas dans la jungle dispersées à travers un feuillage tropical dense, chacune avec une salle de bain extérieure où les douches cascade depuis des rochers et les baignoires sont ouvertes au ciel, un concept que Soneva Fushi a pionnier. Les clients arrivent par hydravion, abandonnent leurs chaussures à leur arrivée et se déplacent à vélo. Chaque détail est pris en compte : une salle de chocolat dédiée, un restaurant dans les arbres, le seul studio de soufflage de verre des Maldives et un restaurant 100 % à base de plantes cultivant ses propres produits dans un jardin sur place.
Les hôtels les plus luxueux de Dubaï
Atlantis The Royal
Perché sur le croissant de Palm Jumeirah, Atlantis The Royal est Dubaï à son niveau le plus extravagant : 795 chambres et suites, 90 piscines, y compris la piscine à débordement sur le pont du ciel à Cloud 22, et une offre de restauration qui ressemble à un appel de noms des chefs les plus reconnaissables au monde. Le Dinner de Heston Blumenthal côtoie Nobu by the Beach, et un restaurant persan gastronomique, parmi un total de 16 restaurants. Le Awaken Spa s’étend sur plus de 32 000 pieds carrés et utilise des ingrédients locaux, y compris l’oud, le sable du désert de Dubaï et le sel de mer du Golfe pour ses traitements signature. Les chambres sont discrètement luxueuses avec des tons doux et des fenêtres du sol au plafond qui laissent parler la mer d’Arabie. Les suites et penthouses sont une autre affaire, avec 44 d’entre elles dotées de leurs propres piscines privées en verre suspendues dans le ciel.
Raffles the Palm, Dubaï
Le luxe trouve son foyer au Raffles the Palm à Dubaï. C’est un complexe cinq étoiles qui sait comment attirer votre attention – et vous faire tomber la mâchoire. Situé sur Palm Jumeirah, l’un des tronçons immobiliers les plus convoités de la ville, Raffles the Palm est grand à toutes les échelles, des ailes des suites qui s’étendent sur une plage privée à un lustre dans le hall qui goutte avec 40 000 cristaux Swarovski.
Burj Al Arab Jumeirah, Dubaï
Si un hôtel a réussi à définir le sommet même du luxe mondial, c’est le Burj Al Arab Jumeirah à Dubaï. Construit sur sa propre île artificielle et largement considéré comme le premier hôtel sept étoiles au monde, il propose des suites avec service de majordome, un restaurant reconnu par le Michelin et une flotte privée de transferts en Rolls-Royce. Sans conteste la structure la plus emblématique du paysage de Dubaï avec son architecture extraordinaire et défiant les genres, des touches telles qu’un héliport sur le toit, des intérieurs parsemés d’or et un restaurant avec un aquarium en vedette cimentent son statut comme l’un des – sinon le – plus extraordinaires hôtels de tous les temps.
Les hôtels les plus luxueux de Thaïlande
Capella Bangkok
Élu l’un des trois meilleurs hôtels au monde en 2025, Capella Bangkok mérite cette distinction grâce à quelque chose de plus difficile à fabriquer que des halls en marbre ou des vues sur la rivière : une véritable retenue. L’hôtel est situé sur la rive est du Chao Phraya – juste 101 suites et villas, chacune faisant face à la rivière – dans une ville où les hôtels de luxe rivalisent généralement sur l’échelle. Ici, la compétition est la précision. Chaque suite dispose de fenêtres du sol au plafond, d’un balcon privé et du genre de service décontracté qui rend le trafic de Bangkok à des années-lumière. La restauration oscille entre deux pôles : le Côté, étoilé au Michelin, où le chef Mauro Colagreco applique la technique de la Côte d’Azur à la cuisine thaïlandaise, et Phra Nakhon, une véranda baignée de soleil servant des recettes familiales thaïlandaises qui semblent véritablement transmises plutôt que rétro-conçues pour les touristes. La serre de l’hôtel fournit les deux cuisines en herbes et fleurs comestibles – un petit détail qui vous indique à quel point ils prennent cela au sérieux.
Four Seasons Bangkok au bord du Chao Phraya
Le Four Seasons sur le Chao Phraya est vaste ; un complexe bas qui s’étend sur des cours interconnectées, des étangs de nénuphars et des jardins d’une manière qui ressemble plus à un domaine au bord de la rivière qu’à un hôtel de ville. Le designer Jean-Michel Gathy a pris la tête des intérieurs, remplissant les espaces communs d’art contemporain à grande échelle sourcé par un partenariat avec le Musée d’Art Contemporain de Bangkok ; le résultat est à la fois un hôtel et une galerie. Les 299 chambres sont douces et élégantes, certaines avec des vues sur la rivière du sol au plafond, et les deux piscines à débordement situées directement sur le front de mer font du Chao Phraya une extension de la propriété. La restauration va de la cuisine cantonaise au Yu Ting Yuan à l’italien inspiré de la saison au Riva del Fiume, tandis que le BKK Social Club apporte un esprit de glamour authentique aux soirées. Un bateau privé transporte les clients le long de la rivière vers Icon Siam et les temples historiques, supprimant toute raison de héler un tuk-tuk.
Les hôtels les plus luxueux d’Australie
Capella Sydney
Pendant de nombreuses années, le bâtiment en grès sur Bridge Street était strictement interdit : la maison baroque édouardienne du Département de l’Éducation de Sydney, admirée de l’extérieur par des générations de Sydneysiders qui n’ont jamais pu voir ce qui se cachait à l’intérieur. Une vaste restauration a changé cela et Capella Sydney a été classé 12ème sur la liste des 50 meilleurs hôtels du monde en 2025. Les 192 chambres et suites sont grandioses tout en étant confortables, avec des fenêtres de pleine longueur et du linge italien sur mesure dans tout l’établissement. L’ancienne galerie du sixième étage du bâtiment est maintenant Auriga Spa, avec une piscine intérieure chauffée, un hammam, un sauna, une fontaine de glace et des séances de Pilates FluidForm en chambre. Au niveau du sol, la Brasserie 1930 donne une touche italienne aux produits australiens, tandis que la cour Aperture se trouve sous des sculptures de fleurs mécaniques du Studio Drift d’Amsterdam et drapée d’un mur vivant de flore indigène.
The Calile Hotel, Brisbane
L’hôtel le plus photographié de Brisbane mérite sa réputation non pas par le spectacle mais par la précision de son design. Conçu par les architectes locaux Richards et Spence, The Calile est un complexe subtropical intégré dans un paysage urbain ; sa façade en blocs de brise, son deck de piscine ombragé par des palmiers et ses portes cintrées créent une ambiance Palm Springs rencontre Queensland. Les 175 chambres sont soigneusement pensées, la plupart avec des balcons individuels, des commodités Grown Alchemist et des minibars soigneusement sélectionnés. La piscine, entourée de cabanas semi-privées et baignée de soleil, est le cœur social de l’hôtel. La restauration s’étend de Hellenika, l’un des restaurants grecs les plus populaires de Brisbane, à SK Steak and Oyster, qui figure régulièrement parmi les tables les plus difficiles à réserver de la ville. Le Kailo Wellness Medispa se situe à l’extrémité sérieuse des spas d’hôtel, offrant tout, des perfusions de vitamines IV aux gommages corporels complets utilisant des ingrédients australiens indigènes.
Southern Ocean Lodge, Kangaroo Island
Perché sur les falaises de calcaire de Hanson Bay sur la côte sud-ouest de Kangaroo Island, Southern Ocean Lodge est aussi éloigné que l’hébergement de luxe peut l’être en Australie. Les suites donnent sur l’océan Austral, le prochain rivage au sud étant l’Antarctique. Reconstruit et rouvert en décembre 2023 par son architecte d’origine, Max Pritchard, né à Kangaroo Island, le lodge a remporté le prix du Resort de l’année de Gourmet Traveller en 2025. Chaque suite dispose d’une terrasse privée, d’une cheminée EcoSmart et d’une baignoire profonde. Tous les repas, un bar ouvert de vins d’Australie du Sud, et des expériences guidées sur l’île sont inclus, comme des rencontres avec la faune dans le parc national de Flinders Chase, des promenades en bord de falaise et des visites d’une colonie de phoques à l’Archipel des Amiraux.
Les hôtels les plus luxueux d’Europe
Mandarin Oriental, Paris
Vous ne pouvez pas avoir une conversation sur les hôtels les plus luxueux du monde sans mentionner cette marque des plus élégantes : avec des origines remontant à l’ère victorienne, Mandarin Oriental a une riche et longue histoire dans l’hospitalité de luxe. Son établissement parisien est exemplaire de l’éthique de Mandarin Oriental, mettant en avant une élégance intemporelle et un service réfléchi. Attendez-vous au meilleur du meilleur avec des repas au Sur Mesure, étoilé au Michelin, et des soins au Spa by Mandarin Oriental, Paris, nommé Meilleur Spa d’Hôtel de Luxe aux World Luxury Spa Awards.
COMO The Halkin, Londres
Vous cherchez un luxe de premier ordre dans la grande ville ? La marque d’hôtel boutique COMO se spécialise dans le luxe discret, « chez-soi loin de chez soi », ce qui donne l’impression de séjourner dans une maison privée (très exclusive). Niché dans une maison géorgienne près de Hyde Park, dans l’exclusive Belgravia, COMO The Halkin accueille ceux qui ont un goût impeccable. Ses chambres et suites sont chacune un havre de paix loin de l’énergie frénétique de la ville, avec des murs blanchis à la chaux accentués de panneaux en noyer. Un spa offrant des traitements holistiques centrés sur l’approche signature Shambhala de COMO vous plonge encore plus dans un sentiment de sérénité.
Passalacqua, Lac de Côme, Italie
Une villa du XVIIIe siècle sur les rives du lac de Côme, Passalacqua est régulièrement classée parmi les meilleurs hôtels du monde – un exploit remarquable pour une propriété avec seulement 24 chambres, qui ressemble moins à un hôtel qu’à la maison privée de quelqu’un avec un goût impeccable et une politique de porte ouverte. Les jardins en terrasses, plantés de cèdres et de magnolias centenaires, descendent jusqu’à une marina privée où Beppe le marin est disponible pour emmener les clients sur le lac. Les repas peuvent être servis n’importe où sur la propriété – le jardin de roses, la cave à vin, le Winter Garden au bord de la piscine – et la porte de la cuisine est toujours ouverte pour les clients qui souhaitent voir les pâtes être roulées à la main. Winston Churchill et le compositeur Bellini y ont séjourné ; l’atmosphère suggère qu’ils n’ont peut-être pas entièrement quitté les lieux.
Plus loin : des hôtels extraordinaires qui valent le voyage
Rosewood Hong Kong
Élu meilleur hôtel du monde en 2025, Rosewood Hong Kong s’élève à 43 étages au-dessus du front de mer de Kowloon, une position qui donne à nombre de ses 413 chambres une vue dégagée sur le port de Victoria – qui s’améliore considérablement après la tombée de la nuit. L’approche de l’hôtel en matière de restauration est véritablement impressionnante : 11 restaurants et bars allant de la cuisine cantonaise gastronomique, de la cuisine de rue indienne raffinée, d’une pâtisserie française et de DarkSide, un bar de jazz où des whiskies rares sont servis tandis que le port scintille en dessous. Le spa Asaya par Guerlain couvre l’offre de bien-être, tandis qu’une piscine à débordement de 25 mètres au sixième étage tire le meilleur parti de l’environnement. Une collection d’art in-house de sculptures, peintures et photographies provenant du monde entier signifie qu’il y a beaucoup à admirer avant même d’atteindre votre chambre.
Esperanza, Auberge Resorts Collection
Los Cabos au Mexique attire les personnes fortunées pour de bonnes raisons, grâce à ses plages de rêve, ses plongées extraordinaires et ses complexes de luxe exceptionnels. L’un de ses meilleurs est Esperanza, Auberge Resorts Collection : la maison de la seule plage privée à Los Cabos. Ici, offrez-vous le luxe unique que l’on peut attendre de la prestigieuse Auberge Resorts Collection. Réveillez-vous dans une villa avec vue sur l’océan, dînez au bord de la falaise sur des fruits de mer succulents et explorez la plage à cheval pour une expérience véritablement inoubliable.
