Des casitas de style Baja baignées de soleil, des supermodèles et des stars de cinéma, et des vues sur la mer de Cortez scintillant comme un mirage de diamant – ce n’est pas le plateau du nouveau film de Bond, c’est Los Cabos. Des fruits de mer impossiblement frais aux tranches privées de plage dorée et aux retraites de bien-être offrant des rituels inspirés des anciens Mayas, il n’est pas étonnant que les célébrités affluent ici, où les resorts rivalisent même avec les plus belles demeures d’Hollywood.
Situé à l’extrémité de la péninsule de Baja au Mexique, ce havre scintillant est joyeusement éloigné de la réalité : et ce qui se passe à Cabo, reste à Cabo.
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Chileno Bay Resort & Residences, situé sur une crique protégée
Avec une armure d’accolades et un sceau d’approbation des célébrités, il n’y a pas de doute sur le sommet du luxe que Chileno Bay Resort & Residences a atteint. Pensez à une architecture de style Baja impeccable sur la plage la plus recherchée de Cabo et à un retreat de bien-être de 22 acres comprenant un jardin de repos. Les chambres sont dispersées autour de deux piscines à débordement saphir, chacune offrant des vues étincelantes sur la mer. Le restaurant sur place est un favori des célébrités, avec le COMAL intérieur-extérieur servant une interprétation contemporaine de la cuisine mexicaine avec un chef soutenu par le gouvernement aux commandes.
Esperanza, Auberge Resorts Collection, le resort de plage privé le plus glamour du Mexique
Esperanza, Auberge Resorts Collection a réservé un morceau du littoral de Cabo spécialement pour ses invités, y compris une clientèle de célébrités exigeante. Chaque casita bohème est si proche du rivage que la bande sonore des vagues qui s’écrasent peut entrer dans vos rêves. Suivez la rangée de palmiers à travers un labyrinthe de cinq piscines scintillantes, ou apercevez la migration annuelle des baleines au Whale Point. Aventure à travers des plats chargés de super-aliments au La Terraza Americana ou sirotez des cocktails faits à la main sur la falaise de la Cocina del Mar – le restaurant le plus spectaculaire de Cabo.
One&Only Palmilla, un paradis gastronomique
One&Only Palmilla a créé la recette parfaite pour la perfection gastronomique. Le chef Jean-Georges Vongerichten, formé dans des restaurants étoilés Michelin, a dirigé Seared, la steakhouse acclamée, et Suviche, le restaurant japonais avec du poisson expédié directement du Japon. Seared propose l’une des cartes des vins les plus étendues de tout le Mexique, donc associer votre morceau parfait de filet mignon n’est qu’un art raffiné. Alors que l’odeur du sel de mer tente les invités dans une ferveur pour le poisson, Baja Bites by the Bay répond avec un menu de fruits de mer beurré, riche en ceviche mentholé et en tacos.
Viceroy Los Cabos, un retreat de bien-être high-tech
Quel que soit votre statut de célébrité, un séjour au Viceroy Los Cabos dépasse toutes les attentes. Lorsque le bar et restaurant Cielomar Rooftop illuminé aux chandelles brille au-dessus, les papillons sociaux ne manqueront de rien alors que la tequila et le poulpe cuit au feu de bois alimentent des conversations sans fin. Pendant ce temps, les 11 000 pieds carrés de spa sont à votre disposition, avec des rituels de bien-être comprenant le traitement de guérison Harmonyum, le seul au monde – une thérapie transformative qui ramène votre corps à son ‘point zéro’.
Montage Los Cabos, l’un des meilleurs resorts du Mexique
Où vont les supermodèles pour échapper aux caméras ? Au Montage Los Cabos. Complet avec tous les raffinements de luxe que l’on peut attendre d’une propriété Montage, le paradis ici est ce que vous imaginez. Entrez au Spa Montage cinq étoiles et participez à un rituel des racines mexicaines pour des thérapies aux herbes anciennes et des massages. Pendant votre séjour, goûtez aux variations d’agave, du tequila au sotol au mezcal, découvrez des recettes familiales anciennes réinventées pour la gastronomie et profitez d’un parcours de golf.
Image de présentation : One&Only Palmilla.
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