À Southbank, votre journée à Melbourne peut passer de la visite du South Melbourne Market à un après-midi à la National Gallery of Victoria, puis se terminer par un vin victorien corsé. Cela fait de Shadow Play by Peppers une base facile : des appartements élégants, une piscine extérieure chauffée et un bar à vin d’ambiance, avec le CBD à quelques pas. Voici pourquoi ce séjour en ville mérite une place sur votre radar.
Des appartements sophistiqués facilitent l’installation
Vous cherchez un séjour en ville stylé avec le confort de la maison ? Vous les trouverez ici. Chaque appartement dispose d’une cuisine, de fenêtres du sol au plafond et d’un balcon, vous permettant de déballer correctement, de ramener quelque chose du marché ou de profiter d’un début de journée plus lent. Des murs blancs éclatants et des œuvres d’art contemporaines gardent l’apparence soignée sans être trop formelle.
Pour un peu plus d’espace, rendez-vous au 45ème étage, où cinq penthouses de trois chambres offrent des vues panoramiques sur le CBD de Melbourne, certains donnant sur la baie de Port Phillip.
Edwin vous donne une raison distinctement victorienne de rester pour le dîner
Au rez-de-chaussée, Edwin Wine Bar & Cellar met le vin local au centre de la soirée. Sa carte se concentre exclusivement sur les vins victoriennes avec un effort délibéré pour représenter les femmes vigneronnes. Au lieu de vous en tenir à une étiquette familière, demandez ce qui est servi et utilisez le verre comme un moyen d’entrer dans le paysage viticole victorien varié.
La cuisine suit le même fil local, avec des plats australiens contemporains façonnés par des ingrédients de saison et des producteurs régionaux. Le menu actuel propose des gnocchis parisiens avec de la courge butternut et de la sauge, ainsi que des spaghettis avec des crevettes de Corner Inlet, nduja et câpres. Venez pour un dîner complet ou installez-vous au bar autour de quelques plats et d’un verre avant de décider si la nuit doit se poursuivre ailleurs.
Élevez votre escapade citadine au niveau neuf (et à la piscine extérieure)
Après une journée à traverser la ville, montez à l’étage pour nager dans la piscine extérieure chauffée. La skyline de Melbourne est en vue, vous pouvez vous rafraîchir pendant que la ville continue en dessous. C’est un endroit invitant pour faire une pause entre les sorties.
Le centre de fitness, le sauna et le hammam se trouvent au même niveau, aux côtés d’un salon et d’une bibliothèque qui s’ouvrent sur un patio. Lorsque vous en avez assez de la ville, c’est un endroit plus calme pour se ressourcer avant de sortir à nouveau.
Le South Melbourne Market fait un détour matinal facile
Shadow Play by Peppers est situé à environ 1 km du CBD de Melbourne, avec la promenade de Southbank, le Melbourne Convention and Exhibition Centre et le quartier des arts à portée de main. Commencez la journée par une exposition à la National Gallery of Victoria, revenez en marchant le long de la rivière Yarra, puis faites une pause à l’hôtel avant de sortir à nouveau.
Prenez le temps de visiter le South Melbourne Market, à quelques pas et un bon endroit pour voir le quartier en mouvement. Établi en 1867, c’est le plus ancien marché de Melbourne en activité continue, avec des commerçants vendant des produits frais et des plats préparés, ainsi que du café et des produits de première nécessité. Parcourez avant le déjeuner et prenez quelque chose à déguster dans votre appartement.
