Il y a un nouveau venu dans le quartier de Melbourne, le plus célèbre des quartiers en bord de mer, St Kilda. Perché sur la rue animée Fitzroy, ce nouvel établissement de la marque Novotel allie un look côtier rafraîchi à une expérience de restauration en plein air exceptionnelle (un must pour tout hôtel de Melbourne qui se respecte) et la célèbre promenade à un saut, un bond et un saut de distance.
La côte et les monuments de St Kilda sont vos voisins
Depuis son emplacement convoité sur la rue Fitzroy, la plage de St Kilda, Luna Park et le Palais Theatre sont tous accessibles à pied. Faites une promenade le long de la promenade, passez une heure au parc d’attractions ou planifiez une soirée autour d’un spectacle au Palais. La rue Acland ajoute des cafés, des pâtisseries et des boutiques à explorer.
Les arrêts de tram à proximité relient également St Kilda au centre-ville, facilitant ainsi l’association d’un séjour en bord de mer avec des galeries et ruelles de la ville. Visitez un dimanche pour le marché de l’Esplanade, qui attire des artisans locaux et des commerçants alimentaires sur la promenade.
Pour une fin de journée mémorable, rendez-vous au Pier de St Kilda et au Breakwater pour voir certains des résidents les plus mignons de Melbourne, les petits pingouins. La colonie locale revient sur les rochers au coucher du soleil, et les parcs naturels de Phillip Island organisent des séances de visionnage gratuites et sur réservation depuis une promenade surélevée. Réservez à l’avance et suivez les règles de visionnage : les pingouins sont sauvages, et la plateforme protégée maintient les visiteurs à une distance respectueuse.
Découvrez le caractère côtier de St Kilda dans des chambres redessinées
Après une refonte majeure, les 80 chambres et suites de l’hôtel s’inspirent des couleurs naturelles du quartier, donnant à chaque chambre du caractère tout en restant élégantes et modernes. À l’intérieur, vous trouverez une palette côtière de jaunes vifs, de blancs et de verts sauge, avec des monuments locaux intégrés dans les tapis et les détails muraux.
Les chambres familiales et les chambres communicantes permettent aux groupes plus importants de profiter d’une escapade en bord de mer avec suffisamment d’espace pour se détendre. Passez à la vitesse supérieure avec la Suite, qui comprend une baignoire autoportante et des vues luxuriantes sur le jardin vibrant de l’hôtel. L’atrium de jardin intérieur baigné de lumière offre un moment de pause entre les rues animées à l’extérieur et le confort de votre chambre.
Urban Kitchen & Bar suit le rythme vibrant de la rue Fitzroy
Ouvert sur la rue animée Fitzroy avec des sièges en plein air, Urban Kitchen & Bar vous offre un endroit facile pour commencer ou terminer la journée sans quitter le quartier. Avec des plats australiens modernes façonnés par des produits saisonniers victoriens, vous pouvez venir pour le petit-déjeuner, traîner pour un long déjeuner ou vous arrêter pour des plats à partager et un verre avant un spectacle.
Le bar change l’ambiance du dîner à une soirée tranquille, avec des cocktails, des vins locaux et des bières victoriennnes à la pression. Des pizzas artisanales avec du fromage de chèvre frais, de la crème à l’ail et du persil et de l’huile de truffe blanche sont le parfait accompagnement de votre bière préférée, et une salle à manger privée offre un cadre plus intime pour une occasion spéciale.
