Souvent imprégnés d’histoire, de légende et de luxe, les hôtels atteignent souvent le statut d’icône grâce à des listes d’invités prolifiques, des apparitions à Hollywood, une architecture révolutionnaire ou simplement en étant le cadre de potins partagés autour de la machine à café. Peu importe comment un hôtel figure sur la liste des icônes, ces hôtels ont une chose en commun : une réputation mondiale pour l’exceptionnel. Découvrez ici certains des séjours les plus emblématiques du monde, des îles privées des Whitsundays aux grandes dames parisiennes, et découvrez pourquoi ces hôtels légendaires se sont fait un nom de la meilleure des manières.
Hôtels emblématiques à Bali
The Mulia, Nusa Dua
The Mulia est synonyme de luxe à Bali. En tant que l’un des meilleurs hôtels du monde selon Travel+Leisure, The Mulia est une icône moderne qui élève l’opulence en bord de mer à de nouveaux sommets en s’étendant sur un kilomètre de plage à Nusa Dua. La piscine Oasi bordée de statues est sans doute l’une des plus photographiées d’Asie ; c’est aussi la plus longue piscine à débordement en bord de mer à Bali. Il y a suffisamment d’options de restauration pour plaire aux gourmets les plus exigeants, y compris Table8, un restaurant chinois acclamé par TripAdvisor comme étant dans le top 1 % des restaurants dans le monde, une pâtisserie artisanale et un créateur de gâteaux de designer parfait pour vos désirs les plus sucrés.
Grand Hyatt Bali, Nusa Dua
Situé sur une côte recherchée à Bali, le Grand Hyatt Bali est l’un des complexes familiaux les plus emblématiques de l’île. Les merveilles aquatiques abondent ici : il y a cinq piscines pour s’ébattre et s’amuser, un club pour enfants sur le thème de l’océan, et même un toboggan aquatique de 50 mètres. Pour les adultes, attendez-vous à des nuits douces à siroter des bulles tropicales au Salsa Bar en bord de mer, à jouer au billard à la taverne animée Lila Cita et à savourer les sushis frais de Nampu préparés à la teppanyaki.
Hôtels emblématiques en Australie
Bannisters Pavilion, Shoalhaven
Le célèbre chef britannique Rick Stein n’a que deux restaurants en Australie : l’un est au Bannisters Pavilion. (L’autre est Bannisters Port Stephens plus au nord sur la côte de la NSW). Le restaurant est l’un des seuls établissements de Stein, à l’exception de ses restaurants au Royaume-Uni, où les convives peuvent se régaler de ses plats de fruits de mer emblématiques tout en admirant l’océan d’où proviennent certains des ingrédients. Faire une réservation pour le déjeuner ou le dîner est un must pour les clients qui, en attendant leur table, peuvent profiter des autres installations de l’hôtel : une piscine sur le toit bordée de transats, une proximité avec la plage de Mollymook et des chambres qui évoquent une esthétique côtière décontractée et fraîche.
Intercontinental Hayman Island Resort, Hayman Island
Bienvenue dans votre propre complexe hôtelier privé : InterContinental Hayman Island Resort, où les palmiers se balancent, les margaritas coulent et la Grande Barrière de Corail classée au patrimoine mondial de l’UNESCO est juste à l’horizon. L’île, achetée à l’origine en 1947 par le pionnier de l’aviation Reginald Ansett, était destinée à être une destination de villégiature d’hiver et, au cours de ses près de 80 ans d’histoire, a connu de multiples rénovations, réaménagements et même un cyclone. Sa place parmi les hôtels les plus emblématiques d’Australie n’a jamais vacillé. Aujourd’hui, ce trésor des Whitsundays renforce encore son statut avec des équipements de classe mondiale, des options de restauration exceptionnelles et des aventures aquatiques de toutes sortes, des croisières privées en catamaran aux découvertes de snorkeling les plus vives de tout le pays.
Hydro Majestic, Blue Mountains
L’Hydro Majestic patrimonial est une vaste structure Art Déco située dans les Blue Mountains de la NSW. Fondé en 1901 comme un centre de bien-être (une idée pionnière pour son époque), il a rapidement accueilli des personnalités telles que Dame Nellie Melba et Sir Arthur Conan Doyle. La façade de ce bâtiment majestueux contribue à la première impression exceptionnelle de l’hôtel, mais le restaurant Wintergarden primé, offrant des thés de l’après-midi raffinés et un menu de dîner sophistiqué, ainsi qu’un salon de thé inspiré de Shanghai, aident également à distinguer ce séjour. Les clients ayant la chance d’admirer la vue sur la verdoyante vallée de Megalong sont le petit plus.
Hôtels emblématiques en Thaïlande
The Shore at Katathani, Phuket
Cet best-seller est une icône de Luxury Escapes, l’emplacement de rêve pour les couples ayant un faible pour le luxe en bord de mer et les villas avec piscines privées. S’enregistrer à The Shore at Katathani promet l’attrait de faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Flânez sur la terrasse isolée de votre villa, promenez-vous le long de l’Ocean Walk du complexe, faites des longueurs sur la plage de sable blanc et parcourez les menus des deux restaurants. Au-delà des limites du complexe, l’animation de Patong n’est qu’à 20 minutes en voiture.
Mandarin Oriental, Bangkok
Mandarin Oriental, Bangkok a tous les attributs – et plus encore – attendus de cette marque hôtelière de renommée internationale. Cet hôtel magnifique a une histoire digne d’un roman (c’est l’un des plus anciens établissements de Mandarin Oriental). Ses fondations sont en place le long de la rivière Chao Praya depuis 1863 et il a été le premier hôtel de luxe en Thaïlande. C’était aussi le premier hôtel avec des lumières électriques, et il avait le premier bar d’hôtel de Bangkok. Le Mandarin Oriental, Bangkok a accueilli suffisamment d’écrivains pour remplir une bibliothèque (pensez à W. Somerset Maugham et John Le Carré) ainsi que le tsar Nicolas II de Russie, la princesse Diana et Mick Jagger.
Hôtels emblématiques aux Maldives
One&Only Reethi Rah, Male
Les Maldives en tant que destination de luxe n’ont pas besoin d’introduction, et il en va de même pour One&Only Reethi Rah. Avec des invités passés comprenant des célébrités comme Victoria et David Beckham, Tom Cruise et Russell Crowe (bien que le personnel du complexe ne divulguera jamais officiellement les noms), c’est ce prestige approuvé par les célébrités qui a propulsé One&Only Reethi Rah parmi les séjours les plus renommés des Maldives. Situé sur une île privée à seulement quelques minutes en bateau de Male, ce complexe de rêve excelle dans l’indulgence sur l’eau, avec huit restaurants, bars et salons, y compris un bar en bord de piscine. Entre les cocktails, explorez 12 plages différentes, faites du snorkeling avec des tortues imbriquées ou détendez-vous dans le bonheur maldivien en optant pour une villa sur l’eau.
Hôtels emblématiques au Royaume-Uni
Claridges, Londres
Lorsque vous êtes à Londres, cette institution de Mayfair est le lieu où reposer votre tête. Prisé par des célébrités passées et présentes – d’Audrey Hepburn à Leonardo DiCaprio, des chefs d’État et de la royauté – ses intérieurs Art Déco ont abrité certains des plus accomplis de l’histoire. Claridges propose certaines des suites les plus élégantes (et spacieuses) de la ville, ayant été conçues par une rotation de créateurs et de couturiers allant de Diane von Furstenberg à Rémi Tessier. Pour une expérience de thé de l’après-midi digne d’un folklore, rendez-vous au Foyer & Reading Room.
Hôtels emblématiques à Singapour
Raffles Singapore, Singapour
Pensez à Singapour et Raffles Singapore vient immédiatement à l’esprit. Un vestige vivant de l’âge d’or du voyage, son célèbre extérieur blanc a longtemps accueilli la royauté, les grandes figures d’Hollywood et les légendes littéraires. Nommé d’après le père de la Singapour moderne, Sir Stamford Raffles, l’hôtel incarne l’amour de la ville pour la grandeur et invite les invités dans ses halls impeccables à revivre le passé glamour de Singapour. Indulgez dans la cuisine française au La Dame de Pic, dirigée par la chef étoilée Michelin Anne-Sophie Pic, et marchez sur les traces d’écrivains illustres comme Ernest Hemingway et Joseph Conrad au Writers Bar pour jouer votre rôle dans la légende de Raffles.
Marina Bay Sands, Singapour
Alors que Raffles est un symbole de l’histoire de Singapour, Marina Bay Sands est un phare de sa modernité. Conçu par l’architecte Moshe Safdie, les trois tours distinctives de l’hôtel sont devenues une icône immédiatement reconnaissable de la ligne d’horizon de Singapour, présentées dans des films, des émissions de télévision, des cartes postales et plus encore. La piscine à débordement de 150 mètres de long, située à 57 niveaux au-dessus de la ville, pourrait être l’une des piscines les plus photographiées au monde. Son offre de restauration et de shopping sur place est légendaire : pensez à 80 restaurants et bars et 270 boutiques offrant tout, de CHANEL à Armani.
Hôtels emblématiques aux États-Unis
The Beverly Hills Hotel, Californie
En tant qu’incarnation du glamour à Tinsel Town, les murs de l’emblématique hôtel rose The Beverly Hills Hotel doivent avoir une ou trois histoires à raconter. Un terrain de jeu pour l’élite d’Hollywood depuis 1912, c’est ici que les plus grands de LA viennent se montrer et, tout autant, ne pas se montrer (les invités incluent Marilyn Monroe, John F. Kennedy, Elizabeth Burton et Richard Taylor). De sa piscine bordée de cabanes immédiatement reconnaissable, au grand hall et aux légendaires bungalows (où une ou deux histoires d’amour de célébrités se sont déroulées), l’influence d’Hollywood se fait sentir partout. Ajoutez à cela une collection d’art soigneusement sélectionnée, des restaurants comprenant le légendaire Polo Lounge et un spa inspiré par la flore et la faune californiennes et vous avez une escapade de célébrité en effet.
The Plaza, New York
Central Park, Fifth Avenue et Times Square : The Plaza est parmi les monuments les plus renommés de la Big Apple. Un incontournable pour la royauté, les mondains et les films d’Hollywood à travers l’histoire, F. Scott Fitzgerald a un jour déclaré que « rien d’important ne se passe jamais au Plaza ». De ses intérieurs dignes de Gatsby – pensez à des plafonds en vitraux, des sièges en velours et des colonnes en marbre parsemées d’or – au thé de l’après-midi spécial au Palm Court et aux meilleurs breuvages servis au Champagne Bar, The Plaza reste une icône pour une raison.
Hôtels emblématiques au Maroc
La Mamounia, Marrakech
Avec un siècle d’élégance à son actif, La Mamounia n’est pas étrangère aux distinctions – elle a été nommée meilleur hôtel du Maroc par des publications telles que Condé Nast Traveler. Ce chef-d’œuvre d’hôtel était autrefois le refuge hivernal de choix de Winston Churchill et continue d’accueillir des invités de marque dans ses halls historiques, comme il le fait depuis 1923. Cet hôtel au design unique, avec son lustre distinctif (‘le bijou de la grande dame’), est là où les carreaux Zellij traditionnels et les tapis de style berbère se rencontrent, avec des meubles Art Déco, des fragrances signature, des restaurants acclamés et de multiples offres de bien-être.
Hôtels emblématiques en France
Ritz Paris, Paris
Il ne doit pas y avoir beaucoup de gens dans le monde qui n’ont pas entendu parler du légendaire Ritz Paris. La liste des artistes et des célébrités qui ont foulé ses halls sacrés depuis son ouverture en 1898 est un appel des icônes, de la royauté comme la princesse Diana, aux icônes de la mode comme Coco Chanel et aux créateurs avant-gardistes comme Ernest Hemingway. Au-delà de sa façade majestueuse, les sensibilités parisiennes – du style au goût – imprègnent chaque coin de ce grand palais. La magie de minuit à Paris peut être trouvée au Bar Hemingway, tandis que le restaurant étoilé Michelin Espadon est le summum de l’élégance gastronomique française.
Hôtels emblématiques en Inde
The Taj Mahal Palace Mumbai, Maharashtra
Avec un héritage de plus de 120 ans en tant que premier hôtel de luxe d’Inde, The Taj Mahal Palace Mumbai est plus qu’une architecture prolifique et une riche histoire. Surplombant la Porte de l’Inde et la mer d’Arabie, ce havre en bord de mer est connu pour accueillir des invités illustres, des membres de la royauté et des figures politiques aux côtés des amateurs de luxe haut de gamme. Profitez d’un verre au premier bar lounge licencié de Mumbai, régalez votre palais avec des recettes indiennes traditionnelles au Michelin étoilé Quilon, et offrez-vous un thé de l’après-midi digne d’un maharaja pendant votre séjour.
Hôtels emblématiques aux Émirats Arabes Unis
Burj Al Arab, Dubaï
Considéré comme l’un des hôtels les plus luxueux du monde, Burj Al Arab est un nom synonyme de glamour. Situé sur sa propre île artificielle, la structure en forme de voile domine la ligne d’horizon de Dubaï, comme le sommet de l’essor cosmopolite de la ville. Ses intérieurs royaux sont époustouflants : pensez à plus de 30 types différents de marbre, 1 790 m² de feuilles d’or 24 carats, des colonnes dorées et des milliers de cristaux Swarovski. Ajoutez à cela la plus grande flotte de Rolls Royces au monde, un héliport sur le toit et un restaurant étoilé Michelin, et vous avez le terrain de jeu ultime des grands rouleurs.
Atlantis The Royal, Dubaï
Certains hôtels génèrent un tel buzz qu’ils deviennent une icône instantanée. Bien que ce soit l’un des ajouts les plus récents à la ligne d’horizon scintillante de Dubaï, Atlantis The Royal est certainement arrivé avec éclat (l’inauguration grandiose a été un spectacle scintillant dirigé par Beyoncé, rien de moins). Avec une architecture directionnelle s’élevant de Palm Jumeirah, cet hôtel à la pointe de la technologie élève le niveau avec une piscine de 90 mètres de haut, 17 points de restauration, un vaste centre de bien-être de 5 000 m² et un hall abritant trois aquariums, y compris le plus grand réservoir de méduses au monde.
Hôtels emblématiques au Canada
Fairmont Chateau Lake Louise, Alberta
Un icône patrimonial à la lisière du lac Louise classé au patrimoine mondial de l’UNESCO dans les Rocheuses canadiennes, Fairmont Chateau Lake Louise est comme quelque chose tout droit sorti d’un conte de fées. De ses débuts modestes en tant que chalet ferroviaire et poste pour aventuriers en plein air en 1890, il est devenu un phare de luxe alpin pour l’élite d’Hollywood, accueillant des personnalités telles qu’Alfred Hitchcock et Marilyn Monroe. Situé dans la nature sauvage entre des lacs alimentés par des glaciers, des montagnes enneigées et les pistes de ski des Rocheuses, l’hôtel est une destination en soi – avec certaines des vues les plus incroyables possibles sur le parc national de Banff et des options pour la randonnée, le kayak et l’exploration pendant les mois plus chauds.
Hôtels emblématiques à Monaco
Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Monaco
Le grand hôtel de style Belle Époque Hôtel Hermitage Monte-Carlo est l’un des endroits les plus légendaires de Monaco pour passer une nuit, où, depuis le début des années 1900, une liste d’invités glamour a dîné et bu sous le dôme en verre conçu par Gustave Eiffel du jardin d’hiver. Il n’est pas difficile de voir comment il continue d’attirer la crème de la crème, avec sa bande de plage méditerranéenne privée, son restaurant étoilé Michelin par Yannick Alléno (assurez-vous de réserver bien à l’avance : en tant que l’un des chefs les plus estimés au monde, il a un incroyable 16 étoiles Michelin à son nom dans ses restaurants à travers le monde), et un centre de bien-être de 6 500 m², Thermes Marins Monte-Carlo.
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