Du prosciutto en Émilie-Romagne, au cheesecake basque post-pintxos à Saint-Sébastien, voici les incontournables des capitales culinaires d’Europe. Pâtes fraîches, produits méditerranéens ensoleillés, viandes séchées préparées avec des techniques séculaires et paella à base croustillante : on pourrait dire, sans trop d’objection, que l’Italie et l’Espagne servent la meilleure cuisine d’Europe. Mais tout amateur de gastronomie […]