Bangkok est vraiment une ville qui ne dort jamais, donc si vous avez besoin de répit dans la capitale thaïlandaise, INNSiDE Meliá Bangkok Sukhumvit est l’endroit qu’il vous faut. Un hommage aux monuments les plus appréciés de la ville, ce séjour chic de la branche énergique INNSiDE de la marque hôtelière espagnole est la destination idéale pour les couples et les voyageurs en solo à la recherche d’une échappatoire en hauteur.
À quoi ressemble l’hôtel ?
INNSiDE Meliá Bangkok est une lettre d’amour à la capitale thaïlandaise, chaque étage et espace liminal étant inspiré par un monument différent de Bangkok. Le hall Open Living au dernier étage présente d’énormes contours en fil de fer de célèbres temples pour lesquels la ville est connue, tels que Wat Arun et Wat Phra Kaew, et ce motif se répète devant les zones de lift à chaque étage.
Ce style local se manifeste pleinement au Luz Bangkok Tapas Bar. Des fils dorés croisent le plafond, rendant hommage aux énormes câbles du pont Rama VIII. Vous aurez des aperçus de la piscine sur le toit au-dessus, qui possède un sol entièrement en verre. Regarder l’eau onduler au-dessus pendant que je sirote un cocktail a un effet fascinant.
Comment est le quartier ?
L’hôtel est situé dans le quartier de Sukhumvit, du côté est de Bangkok. Ici, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour une escapade en ville : des centres commerciaux, des marchés alimentaires et des bars confortables bordent chaque rue. Voyager de l’autre côté de la ville est un jeu d’enfant avec On Nut, un arrêt du réseau BTS Skytrain de la ville, à seulement quelques minutes à pied.
Pour vous aider à explorer, il y a des cartes interactives de la ville connectées à la télévision de chaque chambre. Parcourez un plan PDF de chaque quartier pour tout ce que votre cœur désire : bars, restaurants, parcs, centres commerciaux. De plus, vous pouvez télécharger cette carte sur votre application préférée pour l’utiliser pendant que vous êtes en déplacement.
Où vais-je dormir ?
La chambre Townhouse dans laquelle je séjourne (à partir de 248 A$ par nuit) dispose d’une chambre et est de la taille parfaite pour un couple ; certaines ont la possibilité de communiquer avec des chambres adjacentes pour des groupes plus importants. Des murs blancs éclatants et des fenêtres du sol au plafond encadrent des vues sur la ville en contrebas, et il y a un coin salon en L blanc et un coin repas. Le rose de la salle de bain se détache contre les intérieurs autrement entièrement blancs. Une multitude de détails dans ma chambre me surprennent : un téléphone rotatif vintage restauré sur la table de chevet, un amplificateur Marshalls dans le salon ; chaque tasse, sous-verre et serviette avec le logo clin d’œil de l’hôtel.
Qu’est-ce qu’il y a au menu ?
Rendez-vous au rooftop Luz Bangkok Tapas Bar pour découvrir son jeu sur ‘luz‘ ou ‘lumière’. Dans ce cas, la traduction s’applique à la fois aux petites assiettes du chef Juan Ignacio García ainsi qu’à la vue éblouissante sur la ville nocturne que vous admirerez depuis les 33ème et 34ème étages. Demandez une place sur le balcon pour des vues à 360 degrés garanties. Sur le menu de la Sélection de Tapas du Chef, attendez-vous à tout, du thon avec de la mousse d’avocat, du saumon arrosé d’une vinaigrette à la mangue et au fruit de la passion, et du bar de mer frit. ¡Es delicioso !
En bas, un masterclass de cuisine thaïlandaise vous attend au The Kites Eatery. Le déjeuner est servi dans un pinto, une boîte à lunch verticale traditionnelle généralement utilisée pour les pique-niques ou les visites de temples. Trois options de menu emmènent les convives à travers les saveurs du centre, du nord et du nord-est de la Thaïlande à travers quatre plats décadents. Le plat phare de mon menu, inspiré par Chia Nat dans le centre de la Thaïlande, est le massaman nuea : crémeux, parfumé et avec une touche d’épice, c’est vraiment l’un des currys les plus savoureux que j’ai jamais mangés. Associé à une omelette thaïlandaise traditionnelle (kai jiew) et du ventre de porc frit avec de la sauce de poisson (moo tod kamin), vous avez une expérience culinaire bien équilibrée.
Comment sont les installations ?
La pièce maîtresse de INNSiDE Meliá Bangkok est le toit élégant, avec une piscine à débordement, des chaises longues, une balançoire célèbre sur Instagram et un bar avec un service exceptionnel au bord de la piscine.
Adjacent à la piscine, un centre de fitness ultramoderne est également disponible, ainsi qu’un espace de coworking pour les voyageurs alliant affaires et loisirs. Le hall Open Living sert de centre communautaire pour les invités, avec des heures de bubble tea et de matcha quotidiennes, des cours de boxe thaïlandaise et des ateliers d’art latte.
Qui aimera INNSiDE Meliá Bangkok ?
Les voyageurs qui souhaitent être proches du meilleur de l’animation de Bangkok et avoir toutes les cloches et sifflets luxueux qui les attendent à la fin de la journée.
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L’auteur était un invité de l’hôtel.
