Côte spectaculaire, eaux cristallines, merveilles naturelles et presque pas de foules : pour une escapade à la plage en Thaïlande, Krabi a tout ce qu’il faut – et même plus. Cette province de la côte ouest de la Thaïlande du Sud possède également certains des séjours les plus spectaculaires que le Pays du Sourire a à offrir. Entrez dans Banyan Tree Krabi, la dernière propriété de la marque hôtelière de luxe qui fusionne habilement le folklore local avec un design réfléchi et une cuisine raffinée exquise.
À quoi ressemble l’hôtel ?
Banyan Tree Krabi est un immense complexe hôtelier coincé entre les eaux éblouissantes de la mer d’Andaman et le luxuriant parc national de Hat Noppharat Thara-Mu Ko Phi Phi. Cela en fait un centre pour les amoureux de la nature qui cherchent à explorer, ainsi que pour ceux qui souhaitent ne rien faire du tout.
Les éléments de design font référence au Grand Naga – une créature serpent-humaine ancienne qui aurait créé les îles que le complexe surplombe – à travers des motifs d’échelle sur des portes coulissantes et des vagues de style Hokusai peintes sur les murs. C’est une manière ingénieuse de donner une nouvelle vie au folklore local.
Comment est le quartier ?
Banyan Tree Krabi est une porte d’entrée vers la baie de Phang Nga. Les clients peuvent prendre le bateau longtail privé du complexe, The White Pearl, pour explorer l’île, ainsi que d’autres à proximité, en un rien de temps. Enfilez vos chaussures de marche et partez en randonnée à travers le parc national ou grimpez au sommet de Khao Ngon Nak (Dragon Crest Mountain).
L’emplacement de l’hôtel est vraiment le meilleur des deux mondes : isolé et serein mais assez proche de la ville. En 20 minutes de route, vous pouvez rejoindre la plage d’Ao Nang, une zone côtière détendue avec une promenade animée de boutiques, de bars et de restaurants en plein air. Depuis Ao Nang, vous pouvez prendre un longtail pour la plage de Railay, une jolie crique privée entourée de falaises escarpées accessible uniquement par bateau.
Où vais-je dormir ?
Banyan Tree Krabi dispose de 72 villas, toutes orientées à l’ouest pour profiter des plus beaux couchers de soleil sur la mer d’Andaman. Les intérieurs blancs laissent les vues sur la plage prendre le devant de la scène ; c’est certainement le cas dans ma Villa avec piscine en front de mer (à partir de 1 613 AUD par nuit).
Une piscine étincelante s’étend le long du périmètre et est équipée d’une fontaine de hydrothérapie et d’un bain à remous. Elle est également reliée à ma somptueuse salle de bain attenante, ce qui me permet de passer directement de la piscine fraîche à la baignoire spa chaude. C’est la première fois que je dors sur un lit au milieu de la chambre, mais cela a un effet dramatique que j’apprécie pendant mon séjour.
Qu’est-ce qu’il y a au menu ?
Le Bird’s Nest est l’un des restaurants les plus exclusifs de Krabi. Suspendu dans les cimes des arbres, il est accessible par un funiculaire. Et avec seulement trois tables surplombant la plage, ici, c’est juste vous, les oiseaux et le doux clapotis des vagues sur le rivage. Il y a quatre menus – végétarien, poisson, agneau et bœuf – et chacun propose quatre plats d’une pure excellence. Je choisis le menu de poisson et c’est un repas auquel je pense encore. Une salade épicée de citronnelle présente une mousse de crevettes tigres fouettée fraîche à ma table. La soupe thaïlandaise épicée avec du bar a la quantité parfaite de chaleur, et le homard cuit au four dans un curry Panang décadent était texturé et délicieux. Et je ne peux pas oublier les cocktails – d’un menu inspiré par le travail du poète thaïlandais Sunthorn Phu – avec le Phra Apai (gin rose, liqueur d’orange, fruit de la passion frais) me gardant au frais lors d’une chaude nuit.
Le même funiculaire qui transporte les convives au Bird’s Nest dessert également Saffron, une expérience culinaire signature des propriétés Banyan Tree. À l’intérieur, les tables donnent sur le paysage luxuriant du parc national voisin grâce à des murs entièrement en verre, et un éclairage ambiant remplit l’espace d’une élégante lueur dorée. Mon cocktail Ma Nil Mang Korn (gin, curaçao orange, sirop épicé de roselle fait maison) a même des flocons d’or dedans ! Pour commencer, je ne peux pas passer à côté du yum puu nim lychee saowaros, un crabe à carapace molle frit servi avec une délicieuse sauce sucrée de litchi et de fruit de la passion ; les deux contrastant parfaitement avec la tendreté de la chair de crabe. Pour un plat principal, le curry vert traditionnel avec des aubergines et du tofu (gaeng kiew wan phak) était épicé, parfumé et complexe : c’est tout ce que vous pourriez vouloir dans un curry.
Comment sont les installations ?
Le bien-être ici est un véritable art. Une gamme de massages, de soins du visage et de gommages corporels est proposée au Banyan Tree Spa. Il y a également un salon de manucure sur place. Une expérience incontournable est The Rainforest, le premier spa d’hydrothérapie à Krabi. Cela ressemble à quelque chose d’un autre monde : tout l’espace est conçu pour ressembler à la grotte où vivait Naga. Réservez-le pour vous et votre partenaire afin de l’apprécier en privé.
Vous cherchez quelque chose d’encore plus privé ? Alors vous devrez dénicher la plage secrète ! Cet endroit isolé dispose de lits de jour et de salons sous un luxueux gazebo, et des repas et des collations peuvent être livrés via un système de commande en ligne.
Qui aimera Banyan Tree Krabi ?
C’est une destination que les couples voudront visiter encore et encore. C’est également idéal pour les amis cherchant à sortir du groupe de discussion.
