Quand il s’agit de séjours uniques en Australie, les lodges boutique sont le choix parfait pour ceux qui souhaitent échapper à l’agitation de la ville et profiter de la solitude, sans renoncer aux luxes de la vie. Il y a une évasion lodge pour capturer l’imagination même des voyageurs les plus exigeants : que ce soit un domaine au bord d’un lac de campagne avec des soins de spa sur mesure et des restaurants exquis, un havre classé au patrimoine au cœur de l’Australie, ou un paradis au bord de l’eau accessible uniquement par bateau ou par avion.
Voici notre liste soigneusement sélectionnée des meilleurs lodges de luxe d’Australie, chacun offrant isolement, paysages à couper le souffle et sérénité rare.
Un bonheur réservé aux adultes : Marramarra Lodge, NSW
Occupant un terrain isolé de bush natif du New South Wales entouré par la rivière Hawkesbury, l’oasis réservée aux adultes, Marramarra Lodge. Découvrez ce que signifie la romance isolée dans cette retraite tout compris, qui se trouve à moins d’une heure de route de Sydney et accessible uniquement par voie d’eau – vous ne trouverez rien d’aussi éloigné de l’agitation de la vie quotidienne. Choisissez entre une tente luxueuse surplombant la rivière ou un bungalow bien aménagé encadré par de grands arbres natifs. Laissez la rivière vous guider dans une aventure inoubliable, des visites d’huîtres et de crabes aux expéditions en canoë et en SUP.
Luxe isolé : Berkeley River Lodge, WA
Niché entre la rivière Berkeley et le vaste paysage de l’Est de Kimberley, le Berkeley River Lodge est votre porte d’entrée vers les trésors cachés de l’Australie-Occidentale. Accessible uniquement par avion privé, cette oasis en bord de mer offre des vues à couper le souffle sur la mer de Timor et abrite des villas de luxe avec des salles de bains en plein air privées, vous permettant d’admirer le paysage unique depuis le confort de votre baignoire rafraîchissante. Découvrez un délice gastronomique alors que les repas tout compris guident vos sens des paniers gourmets à un menu de dégustation de cinq plats élaboré avec des ingrédients de première qualité, sous la direction du Chef Exécutif Ruwan Liyanage.
Merveilles classées au patrimoine mondial : Emirates One&Only Wolgan Valley, NSW
Découvrez une combinaison enivrante de nature et de luxe sans entrave dans les Montagnes Bleues classées au patrimoine mondial au complexe Emirates One&Only Wolgan Valley – où la nature sauvage vous invite à explorer à pied ou à cheval. Profitez d’une véritable solitude dans les villas indépendantes avec piscines privées, chacune offrant des vues à couper le souffle sur la vallée pour créer une expérience immersive dans la merveille de la nature. Sirotez, portez un toast et goûtez aux saveurs exquises de l’Australie, avec le gin exclusif 1832 Wolgan du complexe disponible au prestigieux Valley Bar & Terrace.
Oasis rénovée : Southern Ocean Lodge, SA
Le Southern Ocean Lodge s’apprête à célébrer ses nouveaux débuts en novembre 2023 avec une luxueuse rénovation dans son foyer, Kangaroo Island, un havre isolé au large de la côte sud de l’Australie, apprécié pour sa végétation spectaculaire et ses animaux natifs. Connu pour ses vues sur l’océan et la nature côtière, le complexe s’est positionné pour capturer les meilleurs paysages de l’île et les vagues cobalt qui s’écrasent sans cesse. Des pavillons luxueux offrent des vues à couper le souffle et des piscines privées et peuvent être atteints par une route panoramique de 50 minutes depuis l’aéroport de l’île, ou un trajet de 90 minutes depuis le terminal de ferry.
Maîtrise gastronomique : Saffire Freycinet, TAS
Des paysages à couper le souffle, une expertise culinaire et un hébergement de luxe se rencontrent joyeusement à Saffire Freycinet en Tasmanie – une retraite merveilleuse axée sur la promotion du bien-être. Surplombant les spectaculaires chaînes de montagnes et côtes, ce lodge abrite l’un des restaurants les plus exclusifs de l’île – Palate, un chef-d’œuvre de la haute cuisine. Le Chef Exécutif Paddy Prenter élabore des menus de dégustation multi-plats, assortis du vin local parfait, créant une grandeur gastronomique à chaque bouchée grâce aux ressources de la terre. Découvrez la nature transformative du complexe en entrant au spa pour un soin sur mesure, ou transformez-vous physiquement avec une marche en pleine nature ou sur la plage et un cours de yoga privé.
Paysages iconiques : Longitude 131°, NT
Des paysages australiens intacts ajoutent une magie inimitable au luxe célébré de Longitude 131°, dont les pavillons en toile surplombent le parc national d’Uluru et de Kata Tjuta, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Au milieu de la terre rouge emblématique de l’outback se trouve cette retraite exclusive, conçue pour honorer l’héritage de la terre et sa culture indigène sacrée. Imprégnez-vous de la beauté étonnante de la région avec des visites guidées du coucher de soleil à Uluru et l’exposition Field of Light, dînez sous une couverture d’étoiles scintillantes qui couvrent le ciel nocturne, et régalez-vous d’un menu de dégustation de quatre plats servi par des chefs talentueux travaillant à la lumière des torches.
Sophistication campagnarde : Lake House Daylesford, VIC
Régénérez cœur et âme à l’élégant Lake House Daylesford, une retraite rurale parfaitement mélangée incorporant plaisirs sophistiqués et gastronomie fine. L’emplacement idyllique au bord du lac est à cinq minutes à pied de la charmante rue principale de Daylesford, ou aventurez-vous le long du Peace Mile Walk qui fait le tour du paysage tranquille du lac. Cette oasis campagnarde offre une atmosphère indulgente, avec le Spa proposant des soins sur mesure et une cuisine élaborée avec des ingrédients de la plus haute qualité au Lake House Restaurant, étoilé de deux chapeaux. La Directrice Culinaire Alla Wolf-Tasker utilise des produits cultivés sur place, de l’oliveraie au verger d’héritage, créant des trésors culinaires déterminés par les saisons changeantes.
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