L’Australie a maintenant 54 hôtels clés Michelin

La sélection du Guide MICHELIN 2026 a été annoncée et le pool de cette année ajoute 22 hôtels australiens, promeut trois propriétés et offre à l'Australie deux nouveaux séjours Trois Clés.

Écrit par Stephanie Mikkelsen

Dernière mise à jour septembre 22, 2026

4 min de lecture

Brisbane, Queensland
The Calile Hotel
Sydney, Nouvelle-Galles du Sud
Capella Sydney
Hobart, Tasmanie
Henry Jones Art Hotel
Mornington Peninsula, Victoria
Jackalope
Lizard Island, Queensland
Lizard Island Resort
Hobart, Tasmanie
Macq01
Outback Queensland
Mount Mulligan Lodge
Adelaide Hills, Australie du Sud
Sequoia Lodge
Kangaroo Island, Australie du Sud
Southern Ocean Lodge
Sydney, Nouvelle-Galles du Sud
The EVE Hotel

La scène hôtelière locale en Australie vient de recevoir son plus grand soutien international à ce jour. Le Guide MICHELIN 2026 a élargi la liste des Clés MICHELIN du pays à 54 propriétés, englobant des lodges isolés, des hôtels urbains, des stations balnéaires sur des îles privées, des séjours patrimoniaux et des retraites de bien-être.

L’annonce, faite le 18 septembre, ajoute 22 nouvelles propriétés australiennes à la sélection. Trois hôtels existants ont également été promus d’un niveau, dont deux qui détiennent désormais la plus haute distinction du Guide.

La Clé MICHELIN est l’équivalent hôtelier de l’Étoile MICHELIN. Les inspecteurs visitent anonymement et évaluent les propriétés en fonction du design, du service, de la personnalité, de la valeur et de leur contribution à l’environnement environnant.

Les Clés hôtelières ne sont que le début. Le moment MICHELIN de l’Australie se poursuit le 14 octobre, lorsque le Guide se rendra à Adélaïde pour dévoiler sa première sélection de restaurants sud-australiens – offrant aux voyageurs une autre raison de mettre l’État au menu.

Les hôtels Trois Clés de l’Australie

Trois Clés signifient « un séjour extraordinaire » – et l’Australie en a maintenant trois.

Lizard Island Resort, Lizard Island, Queensland
Saffire Freycinet, Coles Bay, Tasmanie
Southern Ocean Lodge, Kangaroo Island, Australie du Sud

Saffire Freycinet et Southern Ocean Lodge ont tous deux été promus de Deux Clés. Michelin décrit Southern Ocean Lodge comme « un exemple éclatant d’architecture moderne créative », situé dans « des tons neutres et beaucoup de verre » à côté de la côte accidentée de Kangaroo Island.

Les hôtels Deux Clés de l’Australie

Deux Clés reconnaissent « un séjour exceptionnel ». Les hôtels qui se voient attribuer Deux Clés sont :

Capella Lodge, Lord Howe Island, Nouvelle-Galles du Sud
Capella Sydney, Sydney, Nouvelle-Galles du Sud
Jackalope Hotel, Mornington Peninsula, Victoria
Longitude 131°, Yulara, Territoire du Nord
Sequoia Lodge, Adelaide Hills, Australie du Sud
Silky Oaks Lodge, Daintree Rainforest, Queensland
Spicers Peak Lodge, Maryvale, Queensland
Spicers Sangoma Retreat, Blue Mountains, Nouvelle-Galles du Sud
Thorngrove Manor, Adelaide Hills, Australie du Sud

Capella Sydney a été promu de Une Clé, tandis que Sequoia Lodge a intégré la sélection avec Deux Clés. La propriété des Adelaide Hills offre des suites panoramiques, des piscines thermales et un cadre de paysage viticole à une catégorie autrement dominée par des lodges isolés et des escapades insulaires.

Les hôtels Une Clé de l’Australie

Une Clé représente « un séjour très spécial ». Les 42 propriétés du groupe australien 2026 sont :

1 Hotel Melbourne
Ardour Milton Park, Bowral
Basq House, Byron Bay
Blackbird Byron Bay
Chalets at Blackheath
COMO The Treasury, Perth
Crystalbrook Albion, Sydney
Drift House, Port Fairy
El Questro – The Homestead, Kimberley
Four Seasons Hotel Sydney
Gaia Retreat & Spa, Byron Bay
Halcyon House, Cabarita Beach
Il Delfino Seaside Inn, Yamba
InterContinental Sorrento Mornington Peninsula
InterContinental Sydney Coogee Beach by IHG
Lanson Place Parliament Gardens, Melbourne
Le Mas Barossa
Lon Retreat & Spa, Point Lonsdale
MACq 01 Hotel, Hobart
Maleny Lodge, Sunshine Coast
Mount Lofty House & Estate, Adelaide Hills
Mt Mulligan Lodge, Queensland
Osborn House, Southern Highlands
Park Hyatt Sydney
Pretty Beach House, Central Coast
QT Sydney
Qualia, Hamilton Island
Sticky Rice Villas, Adelaide Hills
The Calile Hotel, Brisbane
The Corinda Collection, Hobart
The EVE Hotel Sydney
The Henry Jones Art Hotel, Hobart
The Islington Hotel, Hobart
The Langham Melbourne
The Langham, Sydney
The Porter House Hotel Sydney – MGallery
The Ritz-Carlton, Melbourne
The Sanctuary at Alba Thermal Springs & Spa, Mornington Peninsula
The Sundays, Hamilton Island
The Tasman, Hobart
Wildlife Retreat at Taronga
Yala Yallingup Retreat and Spa

Les nouvelles additions élargissent la liste au-delà des noms de luxe établis. Elles incluent des séjours en sources thermales, des hôtels urbains axés sur le design, des villas privées, des retraites régionales et des lodges en pleine nature – un témoignage que la Clé MICHELIN récompense la qualité du séjour global, et non simplement le nombre de chambres d’un hôtel ou son tarif nocturne.