Eine Stadt, die sich nicht scheut, ihre eigene schiere Vertikalität zu umarmen, Hongkong verführt mit Rooftop-Bars, inselüberspannenden Seilbahnen und einmaligen Aussichtspunkten auf ikonischen Gipfeln. Die Unterwelt der Stadt ist ebenso vital: Entdecken Sie unzählige unterirdische Bars, sich kreuzende Tunnel und eine Mass Transit Railway, die mit jeder in der Welt konkurrieren kann.
Verlassen Sie die Stadt und entdecken Sie tropische Inseln mit Salzpfannen, Hippie-Gemeinschaften und glücklichen Vergnügungsparks, shoppen Sie sich über die historische Hollywood Road oder nehmen Sie eine Ding-Ding-Straßenbahn ins glamouröse Happy Valley. Egal, was Sie interessiert, hier ist ein Insider-Guide für Hongkong.
Die besten Getränke und Speisen in Hongkong
Hong Kong Cuisine 1983, Happy Valley
Wenige Orte verkörpern den Geist von Hongkongs Ost-West-Gastronomie wie Hong Kong Cuisine 1983. Küchenchef Silas Li bringt viel Feuer und französischen Flair in die ehrwürdige Institution in Happy Valley, mit einem Degustationsmenü, das von remixtem Dim Sum bis zu furchtlosen Interpretationen pariser Klassiker reicht und modernste Patisserie mit dem alten Wok Hei (dem rauchigen Geschmack eines Wokgerichts) gekonnt ausbalanciert.
001, Central
Hongkongs erste Speakeasy-Bar, 001, ist in den labyrinthartigen Gängen des ehemaligen Gefängnisses, das zu einem Kunst-Hotspot umgewandelt wurde, Tai Kwun, verborgen. Die schummrige Atmosphäre der Bar verbirgt eine Cocktailkarte, die eine Meisterklasse in der Neugestaltung ist – der Negroni Negroni der Bar (zwei Shots verschiedener Gins, Bitter und Wermuth) ist eine unverblümte Freude. 001 ist ein Vorreiter in der Branche: perfekt für eine Nacht in Hongkong.
Bar Leone, Central
Die unkonventionelle Aperitivo-Hotspot, Bar Leone, hat mehr den Geist von Melbourne als von Hongkong, mit römischen Antiquitäten an jeder Wand und gregorianischen Gesängen, die durch die Hinterzimmer hallen. Italienisch inspirierte Cocktails wie der geräucherte Oliven-Martini sind ein „dirty“ Meisterwerk, und ein mit Olivenöl und Honig angereicherter Bourbon Sour bietet eine herzhaft-süße Offenbarung. Es ist keine Überraschung, dass es den ersten Platz bei den The World’s Best Bar 2025 Awards gewonnen hat.
HEXA, Tsim Sha Tsui
Klassisches Hongkong-Dining mit modernem Twist: HEXA begeistert mit inspirierten Interpretationen traditioneller kantonesischer Gerichte und phänomenalen Ausblicken über den Victoria Harbour. Mit kulinarischen Showstoppern wie Perlenreis, der in XO-Sauce geschmort wird – extravagant mit Trüffelspänen und umami-reichem Seeigel garniert – gibt es keinen besseren Ort, um die Welt vorbeiziehen zu sehen.
Mora, Sheung Wan
Schauen Sie hinter die Jade-Händler und Porzellanverkäufer der Upper Lascar Row, um eines der innovativsten Dining-Konzepte Hongkongs zu entdecken. Soja auf seinen rechtmäßigen Thron zu heben, Mora’s sechs-gängiges Degustationsmenü –
mutig von Sojamilch-Lobster-Bouillon bis zu Entenbrust, die in Bohnenpaste mariniert ist – hat ihm einen Michelin Green Star für seine Beiträge zur nachhaltigen Küche eingebracht.
DarkSide, Tsim Sha Tsui
Simone Rossis gehobene Cocktailbar im Rosewood Hotel scheut sich nicht, die dunkleren Künste der Mixologie zu umarmen, und präsentiert seltene und fassgereifte Cognacs, dekadente kubanische Toro-Zigarren und hausgemachte Bean-to-Bar
Schokolade. Live-Jazz und ein hochkonzeptionelles Cocktailmenü halten DarkSide frisch, mit Getränken wie dem Bright Side (Tequila, Mezcal, Sesam, Sherry und Pfeffer-Grapefruit), die spielerisch Erwartungen unterlaufen.
Hongkong nach Jahreszeit
Winter – Dezember bis Februar
Wenn die Temperaturen sinken, bereitet sich Hongkong auf ein riesiges chinesisches Neujahr vor, das durch außergewöhnliche Rabatte in fast jedem Einkaufszentrum der Stadt angekündigt wird: Wenn Sie in der Stadt sind, um einzukaufen, gibt es keine bessere
Saison. Im Januar wird die Uferpromenade von Central zum Heimatort des beliebten AIA Carnival, der mit Fahrgeschäften, umherziehenden Unterhaltungskünstlern und köstlichem Street Food gefüllt ist.
Frühling – März bis Mai
Der Frühling kann unberechenbar sein, mit schnellen Schauern, warmen Abenden und gelegentlichen klaren, sonnigen Tagen. Dies ist die Festival-Saison in Hongkong; jedes ist in Folklore verwurzelt und es lohnt sich, sie zu suchen. Anfang April wird Joss-Papier verbrannt und Gräber werden für das Qingming-Festival gereinigt; später im Monat ist der Geburtstag von Tin Hau, der Göttin des Meeres, der mit Straßenprozessionen und aufwendigen Löwentänzen gefeiert wird. Im Mai kommt vielleicht das Beste von allem: das Cheung Chau Bun Festival, das Pak Tei gewidmet ist, dem Gott, der gesagt wird, die bösen Geister aus Hongkong vertrieben zu haben, gefeiert mit einem endlosen Festmahl aus süßen Brötchen.
Sommer – Juni bis August
Die Sommer in Hongkong sind heiß, feucht und neigen zu Gewittern. Während dieser Zeit gehen fast 60 Prozent der Energie der Stadt für Klimaanlagen drauf; die Stadt wird Gastgeber einer schillernden Reihe von Weltklasse-Events, darunter die jährlichen Hauptveranstaltungen Hong Kong Food Expo, Hong Kong Book Fair und das jährliche Chinese Opera Festival.
Herbst – September bis November
Wenn der Himmel klar wird und die Temperaturen sinken, tritt die natürliche Schönheit Hongkongs in den Vordergrund. Um die Natur in all ihrer Pracht zu schätzen, gehen Sie die herrlichen Wanderwege des Tai Tong Organic EcoPark, nur 40 Minuten mit dem Taxi von Tsim Sha Tsui entfernt. Für etwas näher am Stadtzentrum verbindet ein Spaziergang durch die traditionellen Gärten des Kowloon Walled City Parks Geschichte und landschaftliche Schönheit auf tiefgreifende Weise.
Die besten Unterkünfte in Hongkong
Marco Polo Hongkong Hotel
Positioniert an der Canton Road, Marco Polo Hongkong Hotel bietet die ideale Einführung in den unverwechselbaren Geist Hongkongs mit spektakulären Ausblicken über die Uferpromenade des Victoria Harbour und die Skyline der Stadt. Seien Sie umgeben von Hongkongs reichem Erbe, fantastischem Dim Sum und unzähligen Möglichkeiten. Die Star Ferry-Station, das erstklassige Luxus-Einkaufszentrum Harbour City und die ikonische Plattform zur Betrachtung der Symphony of Lights sind alle nur einen Steinwurf entfernt.
InterContinental Grand Stanford Hong Kong, ein IHG Hotel
In einem der begehrtesten Stadtteile Hongkongs entdecken Sie weitläufige Skylines und raffinierten Komfort entlang des ikonischen Victoria Harbour. Von einem eleganten und geräumigen Zimmer aus haben Sie die besten Plätze für die Symphony of Lights, eine nächtliche Licht- und Klangshow. Mit Speiseoptionen, die von kantonesischen Gerichten bis zu italienischen Klassikern reichen, ist dies Hongkong in seiner poliertesten Form – wo internationale Eleganz auf lokalen Trubel trifft.
Lanson Place Causeway Bay
Schreiten Sie durch die kolonialartige Fassade dieses Fünf-Sterne-Himmels und entdecken Sie reich gestaltete Räume, einschließlich Salon Lanson, dem französisch inspirierten Restaurant des Hotels. In natürlichem Licht getaucht, verwandelt sich dieses Hotel in einen eleganten Nachtspot, der ein köstliches Frühstück, exklusive Clubprivilegien, ganztägige Erfrischungen, eine kostenlose Canapé-Stunde und Signature-Cocktails bietet.
EAST Hong Kong
Moderne Eleganz trifft auf entspannte lokale Vibes im Herzen von Taikoo Shing im EAST Hong Kong. Mit viel Stadttrubel gibt es immer etwas zu erleben: Fahren Sie zur Rooftop-Bar Sugar für Cocktails, Hongkong-inspirierte Tapas und Ausblicke auf den glitzernden Victoria Harbour.
Grand Hyatt Hong Kong
Grand Hyatt Hongkong zollt der reichen Geschichte der Stadt Tribut, indem es britischen Flair und asiatische Einflüsse meisterhaft verbindet. Nutzen Sie die hippe Lage in Wan Chai: Kehren Sie zurück zu einem ruhigen beheizten Swimmingpool, einem ruhigen Plateau Spa und köstlicher Küche, die in 12 Lokalen serviert wird.
Conrad Hong Kong
Umgeben von einigen der besten Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants Hongkongs bietet das Conrad Hong Kong den idealen Ort, um die Lichter der Stadt am Horizont funkeln zu sehen. Genießen Sie frische Meeresfrüchte und handgemachte Teigtaschen im Golden Leaf oder machen Sie es sich in einer Cabana am Pool bequem und genießen Sie den Sonnenuntergang mit einem Cocktail in der Hand.
The Peninsula Hong Kong
Es ist unmöglich, durch Tsim Sha Tsui zu gehen, ohne bewundernd auf die perlenfarbene Fassade des letzten großen alten Hotels der Stadt, The Peninsula Hong Kong, zu blicken. Es ist ein Fünf-Sterne-Aufenthalt ohne Vergleich, mit acht ausgezeichneten Restaurants – darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Spring Moon – und dem berühmtesten Afternoon Tea der Stadt.
Kowloon Shangri-La
Kowloon Shangri-La ist ein Fünf-Sterne-Rückzugsort, der zeitlose Eleganz mit weitreichenden Ausblicken auf den Victoria Harbour verbindet. Drinnen setzen hohe Decken, venezianische Kronleuchter und Marmor-Details den Ton für einen raffinierten Aufenthalt. Genießen Sie vier exquisite Speiseoptionen, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Shang Palace, das eine köstliche Auswahl kantonesischer Gerichte serviert und über einen eigenen Weinkeller verfügt.
The Silveri Hong Kong-MGallery
Ein umweltbewusster Fünf-Sterne-Zufluchtsort, The Silveri Hong Kong-MGallery verbindet nahtlos Luxus mit der Natur und bringt die üppige Schönheit der sanften Hügel von Lantau nach drinnen. Umgeben von dramatischen Bergen und türkisfarbenem Wasser bietet das Hotel herausragende Annehmlichkeiten, darunter einen 25-Meter-Außenpool und ein 24-Stunden-Fitnesscenter, perfekt, um stilvoll inmitten einer atemberaubenden natürlichen Kulisse zu entspannen.
Hongkong ist bekannt für
Dim Sum
Hongkongs Essenszene ist einzigartig. Es ist eine Freude, Dim Sum (oder Yum Cha in Australien) in Hongkong zu genießen, Tee mit Freunden zu trinken und aufgeregt Bambuskörbe wie Geburtstagsgeschenke zu öffnen, begierig darauf, die kissenweichen Schätze darin zu teilen. Eine kulinarische Tradition, die über tausend Jahre zurückreicht – Aufzeichnungen zeigen, dass Dim Sum bereits in der 9. Dynastie der Song-Dynastie beliebt war – es ist überraschend zugänglich, mit Tischen in der ganzen Stadt, die für jedes Budget geeignet sind.
Ein Brunch-Ausflug vor dem Einkaufen in Mongkok in budgetfreundlichen Lokalen wie Dim Dim Sum und Tim Ho Wan wird dringend empfohlen. Für ein gehobeneres Erlebnis sollte ein langes Mittagessen im gefeierten Peking-Ente-Palast Duddell’s – kombiniert mit Jasmintee, Champagner oder Mai Tais – nicht verpasst werden.
Actionfilme
Geduckte Tiger, versteckte Drachen, romantische Tragödien und Schusswechsel im Regen: Von Bruce Lee bis Wong Kar-Wai hat die Filmindustrie Hongkongs weltweit Publikum seit Jahrzehnten begeistert. Tsim Sha Tsui allein
ist mit ikonischen Kulissen gefüllt. Gehen Sie die Avenue of Stars entlang, die dem Hollywood Walk of Fame nachempfunden ist, um die größten Stars der Stadt, die durch Statuen und Handabdrücke verewigt sind, zu sehen; überqueren Sie die Straße zum The Peninsula Hotel Hong Kong, um Momente aus Der Mann mit dem goldenen Colt nachzuleben. Das Broadway Cinematheque in Yau Ma Tei beherbergt die größte Sammlung von branchenbezogenen Büchern, Postern und Filmen der Stadt.
Einkaufen
Mit weniger Steuern, mehr Märkten und einer Fixierung auf internationale Luxusgüter hat Hongkongs Ruf als eine der besten Einkaufsstädte der Welt seinen Grund. Sie könnten leicht eine ganze Woche damit verbringen, das ultra-trendige, kunstthematische K11 Musea, den jahrhundertealten Luxus-Hotspot 1881 Heritage und das New York-themenbasierte Times Square zu erkunden – aber unterschätzen Sie nicht die Möglichkeiten auf Straßenebene der Stadt.
Jordan’s Temple Street Night Market ist der Ort, um gebratene Fischbällchen, gebratene Schweinebrötchen, Antiquitäten aus der Ming-Dynastie und Uhren fragwürdiger Authentizität zu finden; der Ladies Market in Mongkok für Handtaschen, Parfüm, Schals und Teesets; der überdachte Jade Market in Yau Ma Tei für aufwendig geschnitzte Jade, Perlen und Schmuck.
Aktivitäten in Hongkong
Bewundern Sie die Stadtansichten vom Victoria Peak
Egal, ob Sie wandern oder die historische Peak Tram nehmen, es gibt keinen besseren Blick auf die ikonische Skyline Hongkongs als von 500 m darüber. Während Sie den höchsten Hügel Hongkongs erklimmen, beobachten Sie, wie die Gebäude in einem faszinierenden optischen Illusion in einem neugierigen Winkel kippen.
Feilschen wie ein Einheimischer auf Hongkongs Märkten
Feilschen Sie sich durch die lebhaften Märkte Hongkongs, die für authentisches Street Food, trendige Lederwaren und unschlagbare Souvenirs bekannt sind. Verbringen Sie einen Nachmittag damit, die unglaublichen Düfte auf dem Flower Market aufzusaugen oder beobachten Sie, wie der Temple Street Market nach Sonnenuntergang zum Leben erwacht.
Sehen Sie die Stadtlichter bei einer Hafenrundfahrt
Keine Reise ist vollständig ohne eine Fahrt auf einem der historischen chinesischen Dschunken mit roten Segeln. Dieses beständige Symbol Hongkongs – seit der Han-Dynastie anerkannt – lädt Sie ein, an Bord zu gehen und die besten Plätze der Stadt für die spektakuläre nächtliche Symphony of Lights-Show zu sichern, bei der die Stadt in einem Ausbruch von auffälligem Neon erleuchtet.
Erforschen Sie Hongkongs Hinterhof
Als „Hintergarten Hongkongs“ bezeichnet, könnten Sie leicht einen Tag damit verbringen, die Fischerdörfer, Wanderwege, Strände und Inseln von Sai Kung zu erkunden. Wenn Sie bereit sind, sich zu stärken, machen Sie sich auf den Weg zur Seafood Street, die am Wasser liegt, und genießen Sie frisch gefangene Krabben, Tintenfische, Schalentiere, Austern und mehr.
Fahren Sie mit der längsten Bi-Kabel-Seilbahn in Asien
Fügen Sie Ihrer Hongkong-Flucht eine gesunde Dosis Adrenalin mit einer Fahrt mit der Ngong Ping-Seilbahn hinzu. Steigen Sie in die gläserne Gondel ein und fahren Sie die 5,7 km lange Strecke für einen Panoramablick auf Himmel, Land und Meer. Oben angekommen, erkunden Sie das Ngong Ping Village, das mit dem massiven, glänzenden Big Buddha von Lantau verbunden ist.
Erforschen Sie das neueste kulturelle Viertel der Stadt
Hongkong durchläuft in letzter Zeit eine Art künstlerische Renaissance, und das Kowloon West Cultural District verkörpert einen gewaltigen Versuch, dies zu umarmen. Eine riesige Grünfläche, die nur wenige Minuten von den geschäftigen Straßen von Tsim Sha Tsui entfernt liegt, beherbergt sowohl das brandneue Hong Kong Palace Museum als auch das außergewöhnliche M+ Museum für visuelle Kultur.
Hongkong für Familien
Hongkong ist eine Stadt der Kuriositäten
Hongkong ist einer der größten urbanen Spielplätze für alle Altersgruppen. Die Jungen und die Junggebliebenen können einen unterhaltsamen Tag voller ungebremster Freude im eigenen Disneyland Hongkongs verbringen. Erkunden Sie sieben lebendige Länder, die das magische Königreich beherbergen, von Adventureland und Story Land bis Fantasyland, Tomorrowland und sogar Main Street, U.S.A. Treffen Sie beliebte Disney-Charaktere und bleiben Sie für die spektakuläre nächtliche Lichtshow – ein perfekter Abschluss eines magischen Tages.
Die Erkundung der Natur ist in Hongkongs Archipel reichlich vorhanden. Machen Sie einen Tagesausflug zum Fischerdorf Tai O, bewundern Sie die andereweltlichen Landschaften im UNESCO Global Geopark von Hongkong oder planschen Sie in den kristallklaren Gewässern der Big Wave Bay. Besteigen Sie die Bergketten, während Sie auf der Insel Cheung Chau Tempel besuchen, oder nehmen Sie sogar die Wanderung zum Shek O Peak für Panoramen der Halbinsel.
Tauchen Sie ein in das Herz der kulturellen Feier Hongkongs, während lebendige Laternen die geschäftigen Straßen zum Lunar New Year erhellen. Genießen Sie Live-Musik, fröhliche Drachen- und Löwentänzer, Feuerwerke und eine aufregende Nachtparade, die auf dem Platz des Hong Kong Cultural Centre stattfindet, wo ein Spektakel aus funkelnden Wagen und dynamischen Aufführungen die Stadt in eine lebhafte Straßenparty verwandelt.
Steigen Sie auf die Central Mid-Levels Escalators – das längste überdachte Rolltreppensystem der Welt, das sich über 800 Meter erstreckt – für einen einzigartigen Blick auf die Stadt durch die Augen der Einheimischen. Fahren Sie nach oben, vorbei an glänzenden Wolkenkratzern, und halten Sie an, um lokale Köstlichkeiten zu probieren, erstklassige Geschäfte zu durchstöbern oder helle chinesische Laternen entlang des Weges zu bewundern.
Entdecken Sie Hongkong
Dieser Artikel wurde ursprünglich in der vierten Ausgabe des Magazins Dream by Luxury Escapes veröffentlicht.
Holen Sie sich Ihr Exemplar hier. Der Inhalt wurde für Dream by Luxury Escapes aktualisiert.
