Le AYANA Resort Bali occupe 90 hectares de falaises sur la côte sud-ouest de Jimbaran, et il utilise chaque mètre carré. Il y a 14 piscines, une plage privée accessible uniquement par un inclinateur ou 197 marches, un jardin de six hectares planté de plus de 80 espèces de plantes, une ferme en activité et un musée que le magazine TIME a reconnu comme l’un des plus grands lieux au monde en 2024.
Le fleuron du domaine AYANA, c’est le complexe qui a mis la péninsule de Bukit sur la carte du luxe international – et c’est toujours celui qui reçoit le plus de visites répétées.
Le Rock Bar est une destination à part entière
S’élevant à 14 mètres au-dessus de l’océan Indien sur une plateforme rocheuse naturelle, le Rock Bar a été conçu par l’architecte japonais Yasuhiro Koichi et construit autour d’une pièce maîtresse en verre par l’artiste basé à Bali Seiki Torige – des milliers de cannes en verre superposées qui captent la lumière différemment au fur et à mesure que l’après-midi avance. La montée en inclinateur le long de la falaise est brève mais crée immédiatement l’ambiance.
Les clients de l’hôtel bénéficient d’un accès prioritaire pendant la session du coucher de soleil, ce qui est important : la file d’attente peut commencer à se former sur la pelouse en haut des falaises à partir de 16h. Commandez tôt, réservez une place, et laissez le soleil faire son œuvre.
Les chambres et suites ont été redessinées en 2025
Les 294 chambres et suites du AYANA Resort ont été rénovées par le SPIN Design Studio basé à Tokyo – la même entreprise derrière le Rock Bar – travaillant dans des tons chauds de coucher de soleil avec des sols en marbre, des accents en bois sculptés à la main et des salles de bains de style spa. Les chambres commencent à 52 mètres carrés ; les suites vont jusqu’à 162 mètres carrés, avec des lits à baldaquin, des balcons doubles et des vues sur l’océan Indien.
Il y a plus de 30 lieux de restauration parmi lesquels choisir
La gamme couvre plusieurs continents sans se sentir dispersée. Le Padi Restaurant, en plein air et entouré d’étangs de lotus, s’occupe du petit-déjeuner – sans hâte, avec un choix qui convient à un matin tranquille. KISIK Seafood & Grill est celui à réserver pour le dîner : des tables sur le sable, des torches tiki, des fruits de mer balinais frais grillés à la commande. Sumizen sert du yakiniku grillé au charbon dans des salles privées de style japonais nichées dans le quartier du Tevana Garden. Kampoeng Bali associe la cuisine balinaise traditionnelle à des performances de danse Kecak en direct à côté d’un rizière. Pour quelque chose de plus calme après la fermeture du Rock Bar, le KISIK Lounge – moins connu, mais tout aussi proche de l’océan – est une meilleure découverte.
Le spa dispose de deux villas de traitement construites directement dans la falaise
Le AYANA Spa est l’une des plus grandes opérations de bien-être en Asie du Sud-Est, ancrée par une piscine de thalassothérapie à l’eau de mer. Le détail que la plupart des clients se souviennent, cependant, est le Spa on the Rocks – deux villas de traitement positionnées dans la formation rocheuse côtière, suffisamment proches de l’eau pour que vous puissiez entendre le ressac en dessous de vous pendant un massage.
Un musée primé donne au complexe style et substance
Ouvert en 2023, le SAKA Museum se trouve dans le quartier du Tevana Garden, explorant la célébration de Nyepi à Bali et la philosophie de l’île de Tri Hita Karana – l’harmonie entre les gens, la nature et le divin. TIME l’a nommé l’un de ses plus grands lieux au monde en 2024, et le Prix Versailles l’a inclus parmi les musées les plus beaux du monde en 2025, reconnaissant son architecture.
Le Tevana Garden lui-même – six hectares et plus de 80 espèces de plantes – relie le musée, la ferme AYANA et le lieu After Rock dans une zone qui se trouve à l’écart du complexe principal.
La plage de Kubu est privée, et la descente fait partie de l’expérience
La plupart du AYANA se trouve à une altitude élevée. La plage de Kubu – la crique de sable blanc du complexe – est accessible par l’inclinateur en haut des falaises ou par 197 marches taillées dans la falaise. Abritée, peu fréquentée, réservée aux clients du domaine AYANA.
L’ensemble du complexe convient au type de voyageur qui préfère ne pas partir
Une navette gratuite circule toutes les 10 minutes entre le AYANA Resort, le RIMBA par AYANA, le AYANA Segara et le Kubu Beach Club – reliant 14 piscines, 30 lieux de restauration et l’ensemble des installations du domaine. La plupart des clients trouvent que les lieux peuvent absorber une semaine sans répétition. Le complexe fonctionne également bien pour les couples en quête d’intimité, les familles qui ont besoin d’espace et de structure, et quiconque dont l’idée de bonnes vacances implique de ne pas faire grand-chose dans un cadre très réfléchi.
