La péninsule d’Eyre possède certains des paysages côtiers les plus frappants du pays, mais l’île de Louth est un cran au-dessus du reste. Rumi sur Louth – le tout premier complexe éco-luxueux privé d’Australie du Sud – est situé sur les rives de cette île privée accidentée, combinant l’accès à toutes les merveilles sauvages de la région avec le confort d’un séjour luxueux.
1. Vous pouvez vivre un voyage éco-responsable hors réseau avec un design raffiné
Avec une multitude d’initiatives éco-conscientes dédiées à revitaliser la flore et la faune naturelles de l’île, votre temps sur l’île de Louth est entièrement consacré à mettre en lumière le spectaculaire et le durable.
Un réseau solaire privé alimente les installations de l’île ; un système de désalinisation sert de source d’eau pour Rumi. Même le ruissellement de ce processus retourne dans la marais salé, contribuant à promouvoir les travaux de re-végétalisation du complexe. Vous pouvez être tranquille en sachant que tous ces équipements luxueux – y compris une télévision de 65 pouces, un système de refroidissement silencieux, une douche pluie chic et des produits de bain sur mesure – sont conçus en harmonie avec le paysage côtier accidenté de l’île de Louth.
2. L’île de Louth possède l’une des meilleures plages de la péninsule d’Eyre
De la plage d’Almonta à Locks Well, les visiteurs de la péninsule d’Eyre n’auront aucun mal à trouver de belles plages, mais l’un des secrets les mieux gardés de la région est caché du côté est de l’île de Louth.
Carl Cove, localement appelé ‘East Beach’, est l’un des tronçons de sable les plus exclusifs de la péninsule. Les eaux turquoise s’échouent doucement sur le rivage, vitrées et chaudes dans les eaux peu profondes. Avec la capacité limitée de l’île, vous êtes presque assuré d’être seul en marchant le long du sable blanc doux ou en paressant dans une cabane privée pour l’après-midi. N’ayant nulle part ailleurs où aller, regardez les bécasseaux joueurs s’ébattre au bord de l’eau et les pluvier à capuchon se cacher dans les dunes intactes.
3. C’est à un jet de pierre des parcs nationaux de Lincoln et de Coffin Bay
Il y a beaucoup d’aventures (et de calme) à trouver sur l’île de Louth, mais pour ceux qui souhaitent explorer davantage, les richesses naturelles de la région de Port Lincoln sont facilement accessibles. Un trajet en bateau de 10 minutes vers le continent vous amène dans la charmante ville de Port Lincoln, et une route pittoresque vous mènera au cœur de la belle baie de Coffin ou parmi les falaises de calcaire, les vastes dunes et la faune abondante du parc national de Lincoln en moins d’une heure.
4. La diversité de la flore et de la faune indigènes est stupéfiante
La péninsule d’Eyre est une étendue florissante de la côte sud-australienne, et sur l’île de Louth, vous rencontrerez une faune rare (et pourrez même apprendre à connaître leur nom). Arthur et Martha (les oies de Barren Cape résidentes de l’île) errent librement sur les plages et dans les marais salés, tandis que Wendy, l’aigle à queue en coin, peut être aperçue planant haut au-dessus des arbres du nord de l’île.
Des lézards se prélassant au soleil et des perroquets verts bavards animent le paysage accidenté, attirant votre regard vers une myriade de variétés de buissons salés, de romarin côtier et de broussailles indigènes abondantes. Ancienne ferme ovine du 19e siècle, cette île tranquille est maintenant en train de se rétablir en tant que refuge pour la flore et la faune indigènes.
5. Le menu de Samphire met en avant des ingrédients locaux présentés à la perfection
Le bijou de la couronne de Rumi est sans aucun doute le menu de Samphire, le restaurant gastronomique élégant de l’île. Dirigé par le chef exécutif local Jono Sweet, les créations de Samphire, de la ferme à l’assiette, et le ‘Faites confiance au chef’ se concentrent sur des ingrédients locaux, dont beaucoup sont cultivés ou récoltés à l’état sauvage sur l’île. Les résultats sensationnels ont valu au restaurant deux chapeaux de chef du Guide gastronomique australien pour 2025.
Avec un accent sur les fruits de mer frais de la péninsule et les vins régionaux d’Australie du Sud, chaque plat équilibre soigneusement une multitude de textures et de saveurs. Des buissons salés cueillis sur l’île garnissent des pommes de terre délicieuses, l’abalone à lèvres vertes est complétée par le samphire signature (un type de plante succulente tolérante au sel) et le pain au levain de graines de wattles est servi avec du beurre crémeux. Le menu des cocktails est tout aussi impressionnant, avec des boissons comme le Coastal Daisy Spritz associant du prosecco à un sirop de marguerite côtier fait maison pour une gorgée exceptionnellement rafraîchissante.
6. Des cérémonies spéciales et des événements exclusifs sont toujours à l’horizon
Que vous souhaitiez réserver un lieu de mariage inoubliable, participer à l’un des déjeuners exclusifs de Samphire ou même louer l’île entière pour jusqu’à 22 invités, Rumi sur Louth est entièrement dédié à la création d’une expérience mémorable. Des menus de dégustation soigneusement élaborés visent à rassembler des amis anciens et nouveaux, des cours de fermentation introduisent l’art de créer de fines saveurs, des séances d’observation des étoiles dévoilent les cieux intouchés au-dessus, et il ne fait aucun doute que la baie de Louth éblouissante constitue un décor époustouflant pour prononcer ces vœux spéciaux.
