Faisant partie de la vaste collection de séjours en complexe et en villa d’iNi Vie Hospitality à Bali, Kaamala Resort Ubud se présente comme un paradis pour les jeunes mariés. Avec un emplacement central qui parvient tout de même à se sentir éloigné – grâce à sa proximité avec les rizières bordées de palmiers d’Ubud – et seulement 28 suites et villas avec piscine privée, le Kaamala Resort Ubud promet un séjour agréable dans l’un des endroits les plus calmes de l’île.
Comment est le quartier ?
Le complexe est situé au sud de Jalan Bisma, une rue qui s’ouvre sur un éventail égal de restaurants de milieu de gamme, rizières en terrasses, villas et maisons d’hôtes. Il est juste à côté de Jalan Raya Ubud, la rue principale de la ville, mais le trafic est minimal. La piscine à débordement de Kaamala et le restaurant principal surplombent un canyon de jungle luxuriant à l’arrière de la propriété. Les clients sont à seulement cinq minutes en navette (et gratuitement) du Palais d’Ubud, et la Forêt des Singes Sacrés est à seulement cinq minutes à pied – donc ne soyez pas surpris si les adorables primates décident de se joindre à vous pour le petit-déjeuner !
Le complexe est situé à environ 90 minutes en voiture de l’aéroport international Ngurah Rai (DPS).
Où vais-je dormir ?
Au cours de cinq jours, j’ai passé mes nuits dans la Villa d’une Chambre avec Piscine Privée (à partir de 497 A$) et la Grande Villa d’une Chambre avec Piscine Privée et Vue sur les Rizières (à partir de 570 A$) – qui dispose d’une terrasse extérieure plus grande. Les deux ont un petit jardin avec des arbres de plumeria et de frangipanier, deux chaises longues et un coin salon avec un minibar réfrigéré. Sans oublier le hamac extra-large, avec vue sur ma piscine à débordement privée et la rizière voisine.
Les villas sont spacieuses et aérées, et la climatisation ainsi que le ventilateur de plafond sont des réconforts bienvenus contre la chaleur. Les tons miel du teck et de la paille de Vienne accompagnent des détails réfléchis, comme un lavabo double (avec beaucoup d’espace sur le plan de travail) et un placard contenant deux kimonos légers comme l’air – ainsi qu’un sac en paille et un chapeau à large bord – pour les journées passées parmi les rizières. Le meilleur de tout, mon lit king avec matelas à plateau-coussin et mes oreillers semblent avoir été faits pour que mon corps s’y enfonce, et le linge de lit en coton est doux sans être frais – juste comme je l’aime.
Les systèmes domotiques facilitent la personnalisation de tout, de l’éclairage aux haut-parleurs Harman Kardon, particulièrement pratiques lorsque je me prépare un bain moussant. (Les villas comprennent également une douche pluie en granit).
Qu’est-ce qu’il y a au menu ?
Habitat Bistro propose un copieux petit-déjeuner à la carte avec vue sur la magnifique piscine à débordement du complexe et la vallée de jungle en contrebas (de loin, le meilleur endroit pour un petit-déjeuner flottant, si vous en avez envie). Le menu va du traditionnel anglais (œufs, bacon et haricots) au shakshuka, bibimbap et bols de smoothie colorés. Tous sont accompagnés de fruits découpés, de pain, de votre choix de thé ou de café et de jus fraîchement puré – j’ai goûté au melon miel, à la pastèque, à la papaye et à la goyave au cours de ma visite.
Lorsque je m’assois pour le dîner au Habitat Bistro, je commence par un apéritif de gin, tonic et eau de coco – la boisson parfaite pour étancher ma soif alors que les températures baissent avec le coucher du soleil. En commandant à partir du menu fixe de deux plats, je trouve que mon plat principal est compact par rapport au petit-déjeuner, mais néanmoins copieux. Le poulet rôti avec romesco, labneh et oignon mariné touche toutes les bonnes notes de piquant, juteux, acide et sucré. Et mon dessert de beignets de banane associe la variété insulaire semblable à de la crème anglaise avec une pâte délicate, une légère touche de sauce au chocolat, de la glace à la vanille et une touche inattendue de fromage râpé qui complète le plat avec une note savoureuse satisfaisante. Grâce à la portion généreuse, je retourne à ma villa totalement satisfait.
Shichirin, le restaurant de grillades au charbon de bois de style teppanyaki de Kaamala, présente plus de spectacle alors que les chefs tranchent, coupent et enflamment votre dîner sous vos yeux. Pour commencer, les pétoncles grillés sucrés dans une sauce au babeurre, miel et orange ont une parfaite salinité-sucrée, tandis que le tartare de toro rafraîchit mon palais avec son goût d’ail et de wasabi. Bien que des sushis soient disponibles, une combinaison de crevettes royales grillées au hibachi et de chou-fleur avec une mayonnaise ponzu acidulée me laisse trop pleine même pour le dessert, bien que je ne puisse pas résister à un bol de riz beurré avec des chips d’ail, un plat qui surpasse tous les autres en tant que mon plat réconfortant préféré.
Et qu’en est-il des boissons ?
Des variations délicates et équilibrées sur des cocktails classiques figurent au menu de Habitat, y compris un trio audacieux de negronis au mezcal, à la vanille et au café. Les mocktails incluent des ingrédients comme l’eau de coco et des thés de camomille et de roselle (cueillis à proximité). Une courte et intelligente carte des vins met en avant deux vignobles locaux, avec quatre options de saké également. Tournez-vous vers Shichiran pour des cocktails plus imaginatifs, comme les Amis de Hibachi (vodka, pâte de wasabi et jus de gingembre mariné) ou une version au goût de chewing-gum du Clover Club.
Quels sont les extras ?
Svaha Spa propose un sensationnel forfait massage et bain de 90 minutes, parfaitement adapté aux couples. Après m’avoir laissé choisir une huile de massage aux herbes avec des notes réchauffantes de basilic sacré et de cannelle, ma masseuse étire mes membres et craque mes articulations avec une pression ferme et confiante bien au-delà de ce que j’attendais de quelqu’un de moitié de ma taille. Pendant qu’elle travaille, le bain est magiquement ajusté à la température idéale pour un trempage de 30 minutes, durant lequel je me détends dans un potpourri de citrons verts, de gingembre et de citronnelle.
Il y a aussi une chapelle sur place, ce qui en fait un excellent choix pour un mariage intime en destination. Un service de navette gratuit inclut l’entrée gratuite au tout nouveau havre de jour d’Ubud, The Jungle Club.
Qu’est-ce qui distingue le Kaamala Resort Ubud ?
Le service est incroyable – chaque membre du personnel semble connaître mon nom, me faisant sentir bienvenue et chez moi chaque fois que je passe la porte.
Qui aimera le Kaamala Resort Ubud ?
Les couples à la recherche d’un séjour tranquille à la périphérie du centre d’Ubud, qui apprécient un excellent service associé à des équipements haut de gamme et une totale intimité.
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L’auteur était un invité de l’hôtel.
Image en vedette : Kamala Resort Ubud. Source : Kamala Resort Ubud.
