Une longue liste de plats ne fait pas un buffet. Maîtriser l’art de la perfection gastronomique implique une planification minutieuse où les produits frais, les bulles à volonté et les vues sur la plage font tous partie de votre montée en puissance. Ces buffets de petit-déjeuner à Bali élèvent le repas du matin à de tels sommets que même les non-clients de l’hôtel font la queue pour une place à table.
Des buffets qui emmènent vos papilles en tournée à Nusa Dua aux cadres de petit-déjeuner sereins à Jimbaran, lisez la suite pour découvrir les meilleurs buffets de petit-déjeuner de Bali.
1. Brunch du dimanche au Soleil – The Mulia, Mulia Resorts Nusa Dua
Des plats somptueux et des célébrités à l’horizon – nulle part ailleurs un dimanche ne ressemble à celui du brunch du dimanche de Soleil, surplombant la baie de Nusa Dua au The Mulia, Mulia Resort & Villas. Signifiant « soleil » en français, ce buffet confirme que le soleil et le petit-déjeuner vont de pair.
Commencez le festin au bord de la plage avec le buffet d’entrées de plats méditerranéens et pan-asiatiques. Ensuite, desserrez vos ceintures pour la large sélection de viandes premium à la station de grillades en direct, fruits de mer et spécialités du chef, tous préparés avec des ingrédients de saison. N’oubliez pas de garder de la place pour le bar à desserts avec sa station de crème glacée à l’azote liquide et ses présentations artistiques de douceurs sucrées.
Mais ne vous fiez pas seulement à notre parole. Ce brunch, ouvert aux clients de l’hôtel et aux non-clients, a été couronné par TripAdvisor et Architectural Digest comme l’un des « Meilleurs Restaurants » et « Brunch le plus Luxueux au Monde ». Et puisque vous êtes en vacances, pourquoi ne pas ajouter un forfait de boissons à volonté à votre après-midi décadent ?
2. Apurva Kempinski Bali, Nusa Dua
Que se passe-t-il lorsque vous mélangez brunch et vacances ? Brunchcation – un nouveau mot-valise inventé par Apurva Kempinski Bali. Ce buffet de petit-déjeuner, qui accueille tout le monde, se déroule au Pala Restaurant, situé au milieu d’une piscine dans les jardins principaux et offrant des vues à couper le souffle sur l’océan Indien. Les spécialités signées viennent à vous en collaboration avec le chef Jean-Yves Leuranguer, lauréat des Meilleurs Ouvriers de France, proposant une sélection gourmande et grandiose de fruits de mer décadents, de rôtis copieux, de découpes grillées à la perfection et bien d’autres options raffinées.
Et ce ne serait pas une affaire entièrement française sans la version de Pala Restaurant d’une boulangerie, une station de pain fraîchement cuit. De plus, avec l’accès aux installations du complexe inclus dans Brunchcation, même les non-clients de l’hôtel peuvent passer la journée dans un bonheur complet après s’être bien remplis.
4. Brunch du dimanche Cucina – Sofitel Bali, Nusa Dua
Dormez, puis profitez d’un réveil tranquille au brunch rénové Cucina du dimanche au Sofitel Bali, Nusa Dua. Avec une ambiance méditerranéenne fraîche et rustique, ce favori du brunch est revenu après une brève pause en 2022 sous la direction du chef Patrizia Battolu et de son équipe. Savourez une fusion de cuisines célébrant les meilleures cuisines d’Italie, d’Espagne, de France et d’Asie – il y a toutes sortes de pains, charcuteries, fromages, pâtisseries, viandes, salades et fruits de mer.
Ressentez la brise marine fraîche tandis qu’un groupe en direct vous berce, tandis que des forfaits de boissons supplémentaires promettent des versées infinies de vins, spiritueux et champagne français. Les enfants de moins de 6 ans peuvent profiter de ce buffet gratuitement, ce qui en fait le dimanche paresseux parfait pour toute la famille, même si vous ne séjournez pas à l’hôtel.
5. Segaran Dining Terrace – Jumeirah Bali
Au Jumeirah Bali dans la région d’Uluwatu, un complexe inspiré des palais d’eau javanais-hindous, votre rituel matinal se déroule surplombant l’océan Indien au Segaran Dining Terrace. Ce buffet somptueux est un rêve devenu réalité pour les gourmets : bar à huîtres, bisque de homard, ceviche et une sélection de douceurs classiques. Plongez dans ce voyage culinaire tropical avec du champagne frais et des jus de fruits. Lorsque l’après-midi approche, plongez dans les eaux azurées scintillantes de Dreamland Beach, facilement accessible depuis Jumeirah Bali.
6. Brunch Starfish Bloo – W Bali, Seminyak
En plein air et au bord de la plage, avec des colonnes turquoise ressemblant à une étoile de mer abstraite et des cabines inspirées de la pêche balinaise, ce lieu de brunch dégage une atmosphère décontractée mais élégante au bord de la plage. Au W Bali à Seminyak, leur célèbre brunch du dimanche est ouvert à tous, permettant à quiconque de se faire plaisir avec un début de journée luxueux.
Pour commencer, ajoutez du champagne à volonté à votre buffet, puis émerveillez-vous devant un menu de saveurs pan-asiatiques et de stations de cuisine en direct internationales. Les offres mettent l’accent sur les ingrédients cultivés dans le jardin et les fruits de mer locaux. Et avec l’accès à la piscine inclus, plus un DJ branché jouant jusqu’à 15h30, vous êtes en route pour la session dominicale ultime.
Image de présentation : Soleil au The Mulia, Mulia Resorts Nusa Dua. Source : Fournie.
Vous cherchez plus d’inspiration ? Lisez Beachy Keen : Meilleurs Clubs de Plage VIP à Bali.
