Was kann man in Japan essen?
rnrnVon all den Feinschmecker-Destinationen der Welt ist Japan ein Land, das Schwierigkeiten hat, nur eine kulinarische Hauptstadt zu benennen. Frische Meeresfrüchte und sensationelles Sushi sind von Osaka bis Tokio reichlich vorhanden, während die berühmten japanischen Gerichte je nach Präfektur stark variieren. Die Aromen sind hier komplex und durchdacht, von umami Sapporo Miso Ramen bis hin zu reichhaltigem und cremigem Tonkotsu Ramen, von Hiroshimas köstlichem Okonomiyaki bis hin zu den frischen Fischen des florierenden Tsukiji-Marktes in Tokio. Liebhaber japanischen Whiskys können die hundertjährige Suntory Yamazaki Distillery nur eine kurze Zugfahrt von Kyoto entfernt besuchen, während Nicht-Trinker in einem der vielen ruhigen Teehäuser der Stadt Halt machen können, um die besten Sorten von Matcha, Hojicha und mehr zu probieren.