
Soneva Fushi wird Anfang nächsten Jahres neue Höhen erreichen, wenn der renommierte britische Koch Michael Wignall die Aromen seines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants, The Angel at Hetton, auf das private Atoll bringt.
Das neue Menü wird im Baumrestaurant des Resorts, Flying Sauces, serviert, das die Gäste nur erreichen können, nachdem sie mehr als eine Stunde lang durch das Grün auf einer 200 Meter langen Zipline-Route geglitten sind. Wignall wird voraussichtlich jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit lokalen Zutaten aus den biologischen Gärten von Soneva Fushi kombinieren. Die Degustation wird mit mehr als 9.000 Weinen aus den umfangreichen Kellern des Resorts kombiniert.
Wignall hat sich als einer der angesehensten Köche Großbritanniens etabliert und hat in jedem Restaurant, das er leitet, Michelin-Sterne hinterlassen. The Angel at Hetton, sein aktueller Standort, erhielt innerhalb eines Jahres nach der Eröffnung im Jahr 2019 einen Stern. Das Yorkshire-Gastropub zollt seinen englischen Wurzeln Tribut, indem es jede Woche einen Sonntagsbraten serviert und Aromen wie Reh, Kerbelwurzel, pochierte Feige, grüne Pfefferkörner und Kiefer präsentiert.
Positioniert im UNESCO-Biosphärenreservat Baa Atoll auf den Malediven, ist Soneva Fushi bekannt für seine Eintauchung in unberührte Strände und Regenwälder. Immergrüner Dschungel umgibt 53 private Villen, während die acht luxuriösen Wasserresidenzen jeweils über einen privaten Pool und direkten Zugang zum Ozean verfügen. Das Resort hat sich einen Platz auf der Liste der 50 besten Hotels der Welt für 2023 verdient.
Soneva Fushi bietet 11 gastronomische Ziele und beherbergt das ganze Jahr über Köche aus der ganzen Welt. Die Gäste können im Februar eine Fülle von Wellness-Aktivitäten und kulinarischen Erlebnissen mit Soneva Soul genießen, darunter Champagnerfrühstücke auf einer privaten Sandbank, geführte Sternenbeobachtungen und Yoga am Ozean.
Wignalls exklusive Residenz wird vom 8. Februar bis 8. Mai 2024 stattfinden.
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Vorgestelltes Bild: Soneva Fushi Resort, mit freundlicher Genehmigung von Soneva Fushi
















