Bien que Rachel Khoo, basée en Suède, soit une figure régulière des écrans de télévision australiens (grâce à Zumbo’s Just Desserts, The Great Australian Bake Off et maintenant, Luxury Escapes : Les meilleures vacances au monde), la capitale britannique est son lieu de naissance : un endroit qui l’attire toujours avec son mélange à haute énergie d’histoire, de cuisine multiculturelle, d’art, de culture et de monuments mondialement connus.
Découvrez-en plus sur Londres dans la nouvelle saison de Luxury Escapes : Les meilleures vacances au monde, diffusée les mardis à 20h30 AEST sur Foxtel Lifestyle et à la demande sur Binge et Network 10. *Vérifiez vos programmes télé locaux pour plus de détails.
LE : Quelle est l’expérience britannique incontournable que chaque visiteur de Londres devrait avoir ?
RK : Le thé de l’après-midi. Je ne peux pas penser à quelque chose de plus délicieux (et de typiquement britannique) que de prendre le temps de s’asseoir et de déguster une tasse de thé dans de la belle porcelaine avec de délicieux sandwichs et bien sûr, mon préféré, des scones avec de la crème épaisse (toujours en premier) et de la confiture de fraises. Surtout après une journée bien remplie à visiter. C’est agréable de prendre un moment pour se détendre.
LE : Quelle est une attraction touristique pour laquelle il vaut 100 % la peine de faire la queue ?
RK : Bien que j’aie une peur bleue des hauteurs, grimper sur le toit du Tottenham Hotspur Stadium était vraiment palpitant. Vous pouvez voir Londres sous un tout nouveau jour.
LE : Pouvez-vous nommer une expérience londonienne hors des sentiers battus à ne pas manquer ?
RK : Le marché de Brixton. L’ambiance colorée, le mélange avec les habitants et la dégustation de cuisines du monde entier qui font partie de la communauté de Brixton.
LE : Quelle a été votre expérience culinaire marquante lors de ce voyage ?
RK : J’ai adoré Fish, Wings and Tings. Brian, le propriétaire, est non seulement un excellent chef, mais aussi un membre apprécié de la communauté. Vous avez vraiment l’impression de passer du temps avec les habitants tout en dégustant une délicieuse cuisine caribéenne.
LE : Comment pensez-vous que Londres défie le stéréotype de la cuisine britannique ? Et comment cela surprendra-t-il un visiteur pour la première fois à Londres ?
RK : Bien sûr, vous pouvez trouver de la nourriture insipide dans n’importe quelle grande ville (j’ai mangé de la mauvaise nourriture à Paris et dans d’autres endroits en France auparavant). La réputation de Londres pour une nourriture ennuyeuse est dépassée. Il y a une scène culinaire vibrante, qui va du bon marché et joyeux aux restaurants étoilés au Michelin. La variété va des traditionnels fish and chips aux cuisines moins connues.
LE : Qu’est-ce qui fait de l’hôtel The Londoner une excellente base dans la ville ?
RK : La localisation et la vue depuis le bar sur le toit (la vue depuis ma chambre était également incroyable). Vous pouvez facilement repérer certains des monuments les plus célèbres de Londres comme Big Ben, la cathédrale Saint-Paul, le London Eye… Pouvoir simplement sortir du hall de l’hôtel dans l’effervescence de Londres avec Chinatown, Soho, Theatreland et la National Portrait Gallery est également excitant.
Découvrez-en plus sur Londres dans la nouvelle saison de Luxury Escapes : Les meilleures vacances au monde, diffusée les mardis à 20h30 AEST sur Foxtel Lifestyle et à la demande sur Binge et Network 10. *Vérifiez vos programmes télé locaux pour plus de détails.
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