Obwohl es als der Bundesstaat des Grand Canyon bekannt ist, hat Arizona so viel mehr zu bieten als dieses beeindruckende Naturwunder. Mit einigen der ältesten dokumentierten Esskulturen in Nordamerika hat sich Arizona als ein lohnenswertes Ziel für Liebhaber großartiger Speisen und Weine etabliert.
Lokale Bauern in der Region bauen immer noch mehr als 160 Sorten der gleichen Erbstückfrüchte und -gemüse an, die vor über einem Jahrhundert eingeführt wurden. Traditionelle Zutaten wie Feigenkaktus und Mesquite, die früher aus Notwendigkeit verwendet wurden, werden jetzt von Köchen in preisgekrönten Restaurants übernommen, die neue Interpretationen traditioneller Rezepte kreieren.
Die gute Nachricht? In der Nähe von Las Vegas und Los Angeles gelegen, ist Arizona leicht mit dem Flugzeug, Bus oder Auto zu erreichen – was die Erkundung der außergewöhnlichen Gastronomieszene zum Kinderspiel macht. Von den gefeierten Weinen der Sonoita-Elgin-Region bis hin zu Feigenkaktus-Margaritas in Scottsdale gibt es mehr als einen Grund, warum Arizona ein Traumziel für Feinschmecker ist.
1. Es hat eine von der UNESCO anerkannte Stadt der Gastronomie.
Im Herzen der Sonora-Wüste und nur eine Stunde von der mexikanischen Grenze entfernt, ist Tucson die Heimat einer reichen und kulturell vielfältigen Küche, die eine Geschichte erzählt, die über 4000 Jahre zurückreicht. Mit starken Einflüssen von amerikanischen Ureinwohnern, Spaniern, Mexikanern und amerikanischen Ranch-Stilen wurde die Geschichte der Region in traditionellen Rezepten bewahrt. Im Jahr 2015 wurde die kulinarische Erfahrung von Tucson offiziell anerkannt, als sie zur UNESCO-Stadt der Gastronomie ernannt wurde – die erste ihrer Art in den USA. Beginnen Sie eine kulinarische Reise, die die zeitlosen Aromen der Wüste ehrt, und entdecken Sie, warum Tucson seinen Platz als offizielle Stadt der Gastronomie verdient hat.
Unbedingt probieren:
Tito & Pep
Wenn es einen Ort gibt, der den wahren Geist von Tucson verkörpert, dann ist es Tito & Pep. Dieses zeitgenössische Bistro setzt auf mesquitegegrillte Küche und einzigartige Cocktails in einem hellen, lebhaften Ambiente. Die ausgefallene Speisekarte ist stolz auf Tucsonan, mit einer Auswahl an geschmackvollen Gerichten wie Steakspießen mit Chipotle-Tomatillo-Salsa, gegrilltem Baja-Streifenbarsch mit gerösteten Sonnenwurzeln und mesquite-gegrillten Schweinekoteletts. Vergessen Sie nicht, Platz für die dekadente dunkle Schokoladenganache mit Dulce de Leche und kandierter Orange zu lassen – ein perfekter Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers.
Tito & Pep
4122 East Speedway Blvd, Midtown Tucson, Arizona
Boca Tacos
Obwohl Tacos, Salsa und Tequila einfach erscheinen mögen, ist das Erlebnis bei Boca Tacos alles andere als einfach. Tacos werden mit Ihrer Wahl von hausgemachten Mehl- oder Maistortillas serviert, zusammen mit einer Auswahl an Gourmetfüllungen, und die frisch zubereiteten Salsas sind eine eklektische und köstliche Mischung aus Farbe und Geschmack. Jeder Besuch in diesem lebhaften Restaurant ist eine gastronomische Reise durch uralte mexikanische Rezepte, die mit einem modernen Twist versehen sind.
Boca Tacos
533 N 4th Ave, Tucson, Arizona
Whiskey Del Bac
Entdecken Sie die Magie von Arizonas erstem mesquite-wood-smoked Whiskey. Diese preisgekrönte Brennerei produziert einen Single Malt, der nach traditioneller schottischer Methode hergestellt wird, mit Malz, das über Mesquite geräuchert wird, für einen unverwechselbaren südwestlichen Geschmack. Von den Flaggschiff-Single Malts – Classic, Dorado und Old Pueblo – bis hin zu Distiller’s Cuts und limitierten Auflagen bietet Whiskey Del Bac eine Reihe von ‚grain-to-glass‘-Whiskeys, die Besucher in einer unterhaltsamen Umgebung probieren können.
Whiskey Del Bac
2106 North Forbes Blvd, Suite 103, Tucson, Arizona
The Grill at Hacienda Del Sol
Im weitläufigen Hacienda del Sol Guest Ranch Resort gelegen, präsentiert The Grill das reiche gastronomische Angebot von Tucson. Mit einem Fokus auf New American Cuisine kombiniert der atemberaubende Ort fesselnde Bergblicke mit innovativen Gerichten, die aus biologischen Zutaten aus dem Garten des Resorts und ausgewählten lokalen Produzenten zubereitet werden. Genießen Sie die hausgemachte Hummer-Fettuccine, kombiniert mit einem Glas preisgekrönten Weins, während Sie den gesamten südlichen Charme von Hacienda Del Sol genießen.
The Grill at Hacienda Del Sol
Hacienda del Sol, 5501 N Hacienda Del Sol Rd, Tucson, Arizona
Sand Reckoner Vineyards
Erleben Sie die Schönheit von Tucson und der umliegenden Region im Verkostungsraum von Sand-Reckoner Vineyards. Jede Verkostung wird von sachkundigem Personal geleitet und ermöglicht es Ihnen, die gesamte Palette von terroir-geprägten Weinen von Sand Reckoner zu probieren. Von vollmundigen Rotweinen bis hin zu knackigen Weißweinen und blumigen Rosés gibt es eine großzügige Auswahl zur Auswahl. Verpassen Sie nicht den Star des Weinbergs, den Malvasia Bianca, einen aromatischen Weißwein mit Noten von Holunderblüten, Zitrusblüten, tropischen Früchten und knackigem Pfirsich. Genießen Sie zwischen den Getränken den stilvollen Verkostungsraum, der im pulsierenden Warehouse Arts District von Tucson liegt.
Sand Reckoner Vineyards
510 N 7th Ave #170, Tucson Arizona
2. Scottsdale ist der perfekte Ort, um eine Feigenkaktus-Margarita zu genießen.
Scottsdale, weithin als das kulinarische Herz von Arizona anerkannt, ist ein Muss für Feinschmecker. Nur 20 Minuten von Phoenix entfernt, hat sich Scottsdale aufgrund seiner hochklassigen Resorts, luxuriösen Day Spas und üppigen Golfplätze einen Namen gemacht. In den letzten Jahren hat die Gastronomieszene, insbesondere in der lebhaften Altstadt, die Heimat preisgekrönter Restaurants, Cocktailbars und Speakeasies ist, an Fahrt gewonnen. Beginnen Sie mit einer Feigenkaktus-Margarita, einem Getränk, das das Wesen der Stadt verkörpert, bevor Sie eine der empfohlenen Institutionen unten besuchen.
Unbedingt probieren:
Arcadia Farms Caf1
Kein Besuch in Scottsdale ist vollständig ohne einen Stopp im Lieblingsbrunchlokal der Region – Arcadia Farms Caf1. Dieses Boutique-Café basiert auf einer einfachen Philosophie – dass gutes Essen Menschen zusammenbringt. Egal, ob Sie eines der Signature-Omelettes von Arcadia Farms, einen frischen Bio-Salat oder eine Auswahl an hausgemachten Backwaren suchen, dieses versteckte Juwel bietet für jeden etwas. Neben der Gourmet-Speisekarte können die Gäste Champagner-Cocktails, französische Weine, handwerkliche Spirituosen und lokal gerösteten Kaffee aus dem rustikalen Interieur des Cafés genießen.
Arcadia Farms Caf1
7025 E 1st Ave, Scottsdale, Arizona
The Canyon Suites at the Phoenician
Mit einem Aufenthalt im The Canyon Suites at the Phoenician müssen Sie nicht weit gehen, um bemerkenswerte Speisemöglichkeiten zu finden. Dieses Luxusresort ist ein kulinarisches Mekka mit einer beeindruckenden Auswahl an Bars und Restaurants, darunter das entspannte Mowry & Cotton, das saisonale amerikanische Küche serviert, sowie die Phoenician Tavern, die ein Hotspot für gehobenes Pub-Essen und Ausblicke auf den üppigen Golfplatz des Resorts ist. Für ein anspruchsvolleres Dinner-Erlebnis serviert das preisgekrönte J&G Steakhouse gegrilltes Fleisch und erstklassige Meeresfrüchte in einem eleganten Speisesaal mit Blick auf die Stadt.
The Canyon Suites at the Phoenician
6000 E Camelback Rd, Scottsdale, Arizona
The Mission
Nahtlos verbindet The Mission alten Charme mit moderner Eleganz und bietet außergewöhnliche lateinamerikanische Küche im Herzen der Altstadt. Mit Einflüssen aus Spanien, Mexiko sowie Mittel- und Südamerika bietet die Speisekarte Optionen wie handgepresste Tortillas, hausgemachte Salsas und eine Auswahl an Fleisch, das auf einer Plancha (spanische Grillplatte) oder einem Grill über Pecan- und Mesquiteholz zubereitet wird. Genießen Sie ein kerzenbeleuchtetes Abendessen an der leuchtenden Wand aus Himalaya-Salzblöcken des Restaurants und kombinieren Sie Ihr Essen mit einem Glas Wein oder einer Auswahl an Tequilas von der beeindruckenden Getränkekarte.
The Mission
3815 N Brown Ave, Scottsdale, Arizona
The Americano Restaurant
Europäische Gastfreundschaft trifft auf italienisch inspirierte Küche im The Americano Restaurant – einem zeitgenössischen Bistro-Stil-Restaurant, das gehobene Steakhouse-Klassiker und mediterran inspirierte kleine Gerichte serviert. Nehmen Sie Platz in einer gemütlichen Nische oder sinken Sie in einen reichhaltigen Ledersessel und bestellen Sie eine Auswahl an Hauptgerichten, während Sie einen Platz in der ersten Reihe in der offenen Küche genießen. Für das Hauptgericht verwöhnen Sie sich mit einem hausgemachten Pastagericht oder einem gegrillten Steak frisch vom Holzofen, kombiniert mit einem einfallsreichen Cocktail.
The Americano Restaurant
17797 N Scottsdale Rd, Scottsdale, Arizona
3. Es ist die Heimat einer unberührten Weinregion wie keine andere: Elgin Wine Trail
Etwa eine Stunde Fahrt südlich von Tucson finden Sie den unberührten Elgin Wine Trail – Arizonas erste bundesstaatlich anerkannte Weinregion. Mit einer Höhe von 4.500-5000 Fuß (oder 1.371–1.524 Meter) sind die zahlreichen Weingüter in dieser Region einige der höchsten in den USA. Aufgrund der Höhe sowie des warmen Klimas und des mineralreichen Bodens in Südarizona ist die Region gut geeignet für spanische und mediterrane Weine wie Tempranillo, Grenache und Graciano. Erkunden Sie die unberührte Weinregion im Süden Arizonas mit einer selbstgeführten Reise durch die Schwestergemeinden Sonoita-Elgin – eine atemberaubende Landschaft aus Weinbergen, sanften Hügeln und beeindruckenden Bergen.
Los Milics Vineyards
Ihr erster Halt auf dem malerischen Elgin Wine Trail ist eines von Arizonas am schnellsten wachsenden Weingütern – Los Milics Vineyards. Geleitet von dem leidenschaftlichen Ehepaar Pavle und Ita Milic produziert Los Milics Vineyards eine Vielzahl weniger bekannter Weine aus dem steinigen, mineralreichen Boden, darunter Monastrell, Montepuciano und Graciano. Besuchen Sie den Weinberg und den architektonischen Verkostungsraum, um die Auswahl zu probieren und aus erster Hand über die Leidenschaft von Ita und Pavle als Winzer zu erfahren. Mit Blick auf die Weinreben und die nahegelegenen Berge ist LMV ein schöner Ort, um einen Nachmittag zu verbringen.
Los Milics Vineyards
423 Upper Elgin Rd #824, Elgin, Arizona
Callaghan Vineyards
Als die zweitälteste Weinkellerei in Arizona bietet die preisgekrönte Callaghan Vineyards ein hervorragendes Verkostungserlebnis im Herzen der atemberaubenden Weinregion Sonoita-Elgin. Gegründet im Jahr 1990, konzentriert sich das 25 Hektar große Weingut hauptsächlich auf mediterrane und spanische Sorten wie Grenache, Tempranillo und Mourvèdre. Mit einem Fokus auf Tiefe und Komplexität haben die Weine von Callaghan Vineyards von einigen der angesehensten Weinkritiker in den USA begeisterte Anerkennung erhalten und wurden an vier verschiedenen Anlässen im Weißen Haus serviert.
Callaghan Vineyards
336 Elgin Rd, Elgin, Arizona
Rune Wines
Als nächstes auf dem schönen Elgin Wine Trail finden Sie Rune Wines, ein einzigartiges Off-Grid-Weingut, wo Sie preisgekrönte Weine finden, die das einzigartige Terroir der Region hervorheben. Vollständig mit Solarenergie betrieben, konzentriert sich Rune Wines auf Rhone-Sorten wie Viognier, Grenache und Syrah, mit einer Auswahl an einzigartigen Mischungen wie Brigand Posse und Wild Syrah im Wechsel. Der Verkostungsraum ermöglicht es den Gästen, die Wüstenlandschaften zu erleben, während sie meisterhaft hergestellte Weine genießen, die eine besondere Geschichte von Arizona erzählen.
Rune Wines
3969 Highway 82, Sonoita, Arizona
Dos Cabezas
Genießen Sie ein Verkostungserlebnis bei der preisgekrönten Dos Cabezas in Sonoita. In den sanften Hügeln gelegen, produziert Dos Cabezas eine Vielzahl von handgefertigten feinen Weinen – von knackigen Weißweinen wie Roussanne und Viognier bis hin zu vollmundigen Rotweinen wie Aglianico und Graciano. Dos Cabezas hat sich einen Ruf für nachhaltige Weinbaupraktiken erarbeitet, und die Weine von Dos Cabezas wurden von Kritikern auf der ganzen Welt gelobt. Besuchen Sie den Verkostungsraum in Sonoita und arbeiten Sie sich durch die beeindruckende Liste von Weinen, während Sie die Aussicht auf die Weinreben und friedlichen Wiesen genießen.
Dos Cabezas
3248 Hwy 82, Sonoita, Arizona
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