Avec ses quartiers distincts, ses influences multiculturelles qui traversent le globe et un fort sentiment de fierté locale (surtout pour les Lakers et les Dodgers), Los Angeles est une ville qui surprend sans cesse. Des randonnées à Hollywood aux classiques culinaires cultes, voici six des expériences les plus essentielles de LA.
1. Déjeuner au Superba Food + Bread
À la fois boulangerie, café et lieu de rencontre décontracté, l’ethos de Superba Food + Bread est que la bonne nourriture est faite pour être partagée. Les points forts du menu incluent la salade caesar little gem, un délice terreux mélangé avec une délicieuse vinaigrette végétalienne et des haricots romanos grillés.
La salade de poulet haché est un autre excellent choix, avec des pois chiches et de la mozzarella fraîche rehaussée de saveurs éclatantes grâce à la vinaigrette za’atar. Avec des emplacements à Calabasas, Hollywood, Noho, Pasadena et Venice, Superba est l’arrêt parfait en milieu d’exploration, même si vous vous arrêtez juste pour un pain frais.
Images de Superba Food + Bread fournies par Superba.
2. Randonnée au panneau Hollywood
Construit à l’origine comme une publicité pour un développement immobilier appelé ‘Hollywoodland’, le panneau Hollywood est depuis devenu une icône. La randonnée jusqu’au panneau est une entreprise facile, avec plusieurs sentiers de difficulté variable. Trek à travers le parc Griffith, avant de regarder en arrière à travers les montagnes de Santa Monica et le haut du canyon Beachwood.
Passez devant des manoirs, l’installation artistique ‘la dernière maison sur Mulholland Drive’ et les chèvres de la région, envoyées pour aider à la prévention des incendies en mangeant leur poids en herbe. Si vous voulez vraiment regarder en arrière à Los Angeles, randonnez jusqu’au sommet du mont Lee derrière le panneau – ici, on a l’impression que le monde est à vos pieds.
Image de l’observatoire Griffith fournie par Shutterstock / fivetonine.
3. Faites un tour en lowrider autour de LA
Montez dans le siège passager d’une Impala Lowrider de 1964 bleu ciel, où un moteur puissant, des sièges en cuir lisse, des cieux ouverts et un système audio haut de gamme donnent le ton pour une visite intemporelle à travers Los Angeles. Avec un opérateur comme Lowrider Tours, parcourez Sunset Boulevard, des lieux de tournage, des maisons de stars, le Hollywood Walk of Fame, Beverly Hills, Venice Beach, le panneau Hollywood, le centre-ville ou Santa Monica.
4. Assister à un match de basket des Lakers
Rejoignez des fans passionnés (y compris des célébrités) dans une arène bondée pour l’un des spectacles les plus appréciés de la ville : un match de basket des LA Lakers. Regardez les athlètes s’écraser dans les sièges au bord du terrain, et profitez d’une atmosphère énergique avec de la musique, des pom-pom girls et une fanfare tonitruante pendant les temps morts. La saison régulière va d’octobre à avril et vaut le détour.
5. Dîner au Ka’teen
Né d’un food truck itinérant de LA, Ka’teen prend des traditions anciennes de la péninsule du Yucatán et réinvente la cuisine mexicaine avec les produits frais de Californie, soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs et d’agriculteurs locaux. On a l’impression d’entrer dans une jungle en entrant dans ce coin d’Hollywood, accentué par des foyers et des palmiers en pot. Le chef Wes Avila est à juste titre renommé comme un maître – son esquite de maïs est aussi créatif que délicieux, recouvert de généreuses couches de crème de coco au lieu de beurre.
6. Essayez les classiques : In-N-Out Burger, Crumbl Cookies, Erewhon
Né à Baldwin Park, Los Angeles en 1948, In-N-Out est un favori éprouvé. Les habitants bien informés commandent à partir du menu secret du restaurant, avec des choix comme le Flying Dutchman enveloppé d’oignons : des galettes de bœuf, de la moutarde et du fromage américain, garnies d’une sauce secrète bien gardée (dont la recette n’a pas changé depuis sept décennies), sandwichées entre des tranches d’oignon plutôt que des pains.
Si vous avez un faible pour le sucré, ne cherchez pas plus loin que Crumbl Cookies. La dernière obsession de LA se spécialise dans de grands cookies de tous types, qui sont si bons qu’ils se vendent souvent en un clin d’œil. Un menu tournant hebdomadaire propose des saveurs tendance ; le menu de Martha Stewart propose des offres plus proches du gâteau que du biscuit, avec des cookies au citron et au cheesecake de New York, un rêve pour les amateurs de desserts.
La chaîne d’épiceries haut de gamme Erewhon a sélection de smoothies qui est devenue un symbole de la culture du bien-être de Los Angeles, avec ses collaborations avec des célébrités devenues virales en ligne (comme le récent ‘Strawberry Glaze Skin Smoothie’ de Hailey Bieber, avec du lait d’amande, des fraises, des bananes, de l’avocat, du gel de mousse de mer et plus). Il a le goût du meilleur bol d’açai que vous ayez jamais eu.
Découvrez Los Angeles
Image de couverture : Hollywood. Source : Shutterstock / Sean Pavone.
