San Francisco est une destination dont la diversité est son plus grand atout. Vous aurez du mal à trouver une autre ville où des voitures autonomes passent silencieusement à côté de tramways de l’époque victorienne, où des gratte-ciels effleurent les maisons patrimoniales, et où des merveilles naturelles sont aussi proches que de grands géants de la technologie. Du iconique à l’inattendu, un voyage à San Francisco n’est pas complet sans essayer ces choses.
1. Faire du vélo sur le Golden Gate Bridge
Via Blazing Saddles San Francisco Bike Rentals & Tours, louez un e-bike pour une balade pleine d’adrénaline sur le Golden Gate Bridge. Alimentez-vous pour gravir des collines escarpées avant de descendre Bay Street, avec le Palace of Fine Arts dans le quartier de Marina qui vous attend. Construit au début des années 1900, sa grandeur gréco-romaine est époustouflante et vaut un arrêt. De là, une balade plate à travers des maisons victoriennes vous amène au parc national de Crissy Field en bord de mer, où vous pouvez vous arrêter pour un moment parfait devant le Golden Gate View Point.
Via des rues plus dignes d’un film, vous vous retrouvez soudainement au sommet du pont. À 67 mètres au-dessus de l’eau, des vents forts pourraient vous dissuader, mais c’est ce qui rend la balade palpitante. Le trottoir est bondé, mais les vues sur l’île d’Alcatraz, la ligne d’horizon et l’océan Pacifique offrent un souvenir magique. Avant que vous ne vous en rendiez compte, vous êtes au point nord et descendez dans les rues de Sausalito.
2. Déjeuner à Sausalito
La ville pittoresque en bord de mer au nord du Golden Gate Bridge est Sausalito. Avec une ambiance de petite ville méditerranéenne, elle est célèbre pour ses maisons flottantes colorées, ses galeries d’art et ses boutiques. Les meilleurs endroits pour déjeuner se trouvent le long de la promenade Bridgeway, surplombant la baie.
Copita Tequileria y Comida propose une cuisine mexicaine sans gluten et biologique, provenant de sources locales. Pour commencer, le plat de jicama et de concombre rafraîchit le palais avant les épices. Les tacos avec du porc mariné à l’achiote ou du steak de flanc vous laisseront sur votre faim. L’esprit d’aventure est au cœur de Sausalito, où la randonnée, les croisières dans la baie, les promenades artistiques, les visites historiques, les dégustations de vin, le kayak et le paddle sont la norme.
3. Assister au spectacle Dear San Francisco
Une lettre d’amour de style cirque à la ville, Dear San Francisco a une distribution de neuf qui chante, danse et réalise des acrobaties défiant la gravité. Au Club Fugazi, cela commence par le public local écrivant des lettres commençant par « Cher San Francisco… » qui s’entrelacent dans la performance. Chaque acte capture des moments de l’histoire de San Francisco dans un récit émotionnel de la façon dont la ville a façonné ses habitants. L’hommage passionné rend clair que cette ville est pleine d’âme.
4. Dîner chez Dalida
Chez Dalida, les chefs exécutifs Laura et Sayat Ozyilmaz élèvent la cuisine méditerranéenne orientale avec des saveurs fraîches et créatives, provenant de fermes et de fournisseurs locaux. Une vaste carte des vins est associée à une cuisine familiale. Le carpaccio de poulpe est parfait sur une assiette à partager, finement tranché avec une vinaigrette à l’olive et aux câpres et une sauce sujuk.
Le mouton est d’un autre monde ; des boulettes de pâte au beurre sont servies avec du yaourt grec, et une épaule d’agneau de 12 heures du tandoor est tendre à souhait, avec du keshkek épicé hawaij et des pois chiches à la base. La salade d’hiver a un goût festif, avec de la feta vieillie en fût et des graines de courge associées à des noix confites.
5. Dîner et boissons au Bar Shoji
Bar Shoji est un nouvel ajout au quartier financier – et est rapidement devenu un favori du public, avec des files d’attente constantes à la porte. Un café matcha le jour, et un bar japonais-thaï le soir, ici le chef Ingi Son (du restaurant de sushi étoilé Michelin, Shota) célèbre la scène gastronomique de la baie, avec des edamames arrosés d’ail délicieux et des huîtres Marin Miyagi (les plus grosses que vous n’aurez jamais essayées) garnies d’un topping de confiture de piment de boeuf. Le burger Shoji fait un show, avec le chef versant de la fondue de fromage sur une assiette brûlante à votre table avant de badigeonner le steak de poitrine de boeuf Painted Hills avec.
6. Faire un tour en tramway
Un symbole de la ville, les tramways de San Francisco symbolisent l’histoire et le charme. Des rues animées et des collines escarpées rendent le trajet de 9 $ excitant, où vous pouvez vous asseoir à l’intérieur du tram ou vous suspendre sur les côtés. Choisissez parmi trois lignes de tramway ; deux commencent à Powell et Market et continuent jusqu’à la zone de Fisherman’s Wharf, une autre commence à California et Market et continue jusqu’à Van Ness Avenue.
7. S’asseoir devant les Painted Ladies
Le long du côté est du parc Alamo Square, sur Steiner Street, se trouve l’une des parties les plus célébrées de San Francisco. Six maisons pastel, connues sous le nom de Painted Ladies, se tiennent côte à côte avec la ligne d’horizon de la ville derrière elles. C’est parfait pour les photos, et le parc de l’autre côté de la rue se remplit de pique-niqueurs, du camion vintage Lady Falcon Coffee Club, et de ceux qui aiment une belle vue sur la ville.
8. Faire un tour en voiture autonome Waymo
San Francisco, berceau de la Silicon Valley, est connue pour son innovation technologique. Il n’est donc pas surprenant que les robotaxis Waymo – des Jaguars blanches autonomes avec des caméras rotatives et des capteurs sur le toit – soient une vue courante. Tout comme d’autres services de covoiturage, vous réservez votre prise en charge via une application depuis votre téléphone. Bien que monter dans un Waymo soit déstabilisant au début, alors que le volant tourne tout seul, vous vous détendez rapidement et réalisez que le trajet est sûr et fluide. Les voitures autonomes commencent à sembler normales, comme elles le sont pour les habitants.
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Image de présentation : Painted Ladies. Source : Shutterstock / anek.soowannaphoom.
