Faites un voyage dans la vaste région viticole de la Vallée de Goulburn, une zone s’étendant de l’historique Seymour, au centre de Victoria, jusqu’à la ville animée d’Echuca sur le fleuve Murray. La région est bien plus que des vignobles ondulants et des caves à vin boutique ; la Vallée de Goulburn est une mine d’or de paysages incroyables, de vergers expansifs et de délicieuses nourritures.
Les aventuriers cherchant plus de ce séjour luxueux dans le pays viticole de Victoria peuvent aller au-delà des vignobles de la Vallée de Goulburn et essayer les sports nautiques, explorer le pays des cactus de la région et être éblouis par les merveilles naturelles exposées au Musée des Gemmes The Rockery.
Devenez curieux et découvrez plus avec notre guide des expériences incontournables de la Vallée de Goulburn.
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1. Découvrez les charmes de Shepparton
Cachée au cœur de la Vallée de Goulburn, à seulement deux heures de route de Melbourne, Shepparton semble être à des années-lumière de l’agitation de la ville. Cette ville paisible, parsemée de rues bordées d’arbres, de vallées en pente et d’un réseau de réserves au sein de la forêt d’État, est émaillée d’options de restauration raffinée et de délices gastronomiques. Découvrez le Fryers Street Food Store pour des lattes parfaits et des plats de brunch artistiques et le restaurant indien Aangan, très primé, servant une délicieuse sélection de chaat et de currys.
Remplissez votre ventre de délices locaux avant de vous diriger vers le quartier culturel de la ville pour un festin visuel. Arrêtez-vous au Musée d’Art de Shepparton pour vous adonner à une sélection incroyable de céramiques australiennes, de peintures de paysages et d’un programme régulier d’expositions thématiques. Ensuite, faites le tour de la ville et essayez de repérer l’exposition Moooving Art de vaches en fibre de verre originales qui rend hommage à l’industrie laitière riche de la région.
2. Détendez-vous dans le luxe boutique au blissful Mitchelton Estate
Reconnectez-vous avec la nature et échappez aux exigences de la vie quotidienne au Mitchelton Estate, une escapade romantique au sommet de collines couvertes de vignes. Ce sanctuaire rural, à seulement 90 minutes de Melbourne, est une merveille architecturale de tons terreux et de luxe moderne, chaque chambre offrant une vue sur les vignobles de l’établissement ou la pittoresque Vallée de Goulburn.
Détendez-vous dans la véritable sophistication MGallery by Sofitel avec un vignoble classé cinq étoiles par le Halliday Wine Companion 2021 à votre porte, une piscine à débordement de 20 mètres et un restaurant de classe mondiale servant une cuisine moderne de ferme avec vue sur le scintillant fleuve Goulburn.
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3. Faites de Lake Eildon votre terrain de jeu
Avec six fois la taille du port de Sydney, Lake Eildon est un paradis pour les amateurs de sports nautiques.
Situé devant un décor de montagne pittoresque, le lac possède plus de 500 kilomètres de rivage, offrant de l’espace pour les amateurs de sensations fortes de toutes intensités.
Il y a beaucoup d’espace pour des aventures en bateau paresseuses ou du ski nautique et du wakeboard remplis d’adrénaline. Les véritables casse-cou seront traités à la magnifique vue du lac en tournoyant derrière un bateau à moteur.
Pour quelque chose de plus détendu, le kayak et la baignade sont des activités populaires pour profiter des eaux tranquilles. Si vous préférez ne pas vous mouiller, admirez la beauté naturelle de Lake Eildon le long des rives nord herbeuses, connues comme un endroit populaire pour les pique-niques, les barbecues et la pêche.
4. Goûtez au Mexique au Cactus Country
Découvrez un petit morceau du Mexique au cœur de Victoria dans la plus grande ferme de cactus d’Australie. Explorez 12 acres de jardins, capturez des photos dignes d’Insta et ramenez chez vous un cactus à vous. Suivez l’un des huit sentiers sablonneux à travers l’oasis désertique et passez devant les plantes étranges, merveilleuses et loufoques qui appellent Cactus Country chez elles.
Ajoutez une touche mexicaine avec une visite au café et bar sur place, où vous pouvez déguster des nachos faits maison et de la glace au cactus ou siroter une margarita glacée tout en profitant des environs.
Ce qui est encore mieux, c’est que Cactus Country est accueillant pour les chiens, donc vos amis à quatre pattes peuvent se joindre à la fête.
5. Soyez ébloui au Musée des Gemmes The Rockery
Émerveillez-vous devant les gemmes scintillantes, les fabuleux fossiles et les minéraux fluorescents que l’on peut trouver à Nagambie au Musée The Rockery. Admirez la collection colorée et profitez des démonstrations de taille et de polissage de gemmes mettant en vedette des cristaux et des minéraux d’Australie et du monde entier.
À votre entrée, vous vous sentirez comme Aladdin dans sa grotte de merveilles en entrant dans cette incroyable collection qui vous transporte à travers le monde.
L’entrée est gratuite – mais venez préparé avec votre portefeuille à la main, car vous voudrez ramener un morceau de la magie chez vous.
6. Faites le tour de Tahbilk Winery, l’une des plus anciennes du pays
Plongez-vous totalement dans une journée d’indulgence en partant à la découverte de l’une des plus belles et historiques caves familiales du pays.
La cave de 3 000 acres de riches plaines fluviales, avec une façade de 11 kilomètres sur le fleuve Goulburn et 8 kilomètres de bras morts et de ruisseaux permanents, est le lieu idéal pour se détendre et apprécier un verre.
Célèbre pour son Shiraz Vines 1860, Tahbilk Winery est l’arrêt ultime pour le connaisseur. Pour améliorer votre expérience, réservez une table surplombant les zones humides et régalez-vous de produits locaux tels que des légumes de saison, des herbes et des viandes, ainsi que des fruits frais du verger d’agrumes verdoyant.
7. Choisissez une section du Great Victorian Rail Trail
Le Great Victorian Rail Trail est l’expérience ultime pour les amateurs d’aventure ou ceux qui cherchent à se reconnecter avec la nature. Le sentier de 134 kilomètres traverse le pittoresque Tallarook à Mansfield, à travers la vallée du fleuve Goulburn, classée par le National Trust pour sa beauté scénique.
Flânez à travers les terres agricoles, traversez le lac Eildon ou explorez le pays montagneux victorien, que ce soit à pied, à vélo ou à cheval, tout en découvrant les merveilles scéniques offertes. Affrontez le sentier entier sur plusieurs jours ou choisissez une section qui vous convient – c’est l’aventure à construire soi-même ultime.
Attendez-vous à des rencontres avec la faune australienne en cours de route ; le sentier est votre chance de vous rapprocher des échidnés, des wallabies, des kangourous et des oiseaux indigènes dans leur habitat naturel.
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