Voici notre sélection des meilleures choses à faire à Melbourne pour les fans des belles choses.
Découvrez Melbourne
Embarquez pour une découverte épicurienne
La scène gastronomique de Melbourne est de classe mondiale : une abondance de plats de chefs visionnaires, d’art de cocktail dans les ruelles et de copieuses brunchs à l’avocat – servis avec un côté de son célèbre café, bien sûr. Pour le dire simplement, la moyenne ne coupe tout simplement pas ici, donc vos papilles gustatives sont en route pour un bon moment.
Une liste de favoris comme Flower Drum, Attica et Lûmé propose des dégustations décadentes et des menus de dégustation alléchants, avec des nouveaux venus passionnants qui font leur apparition chaque semaine. L’un de ces nouveaux venus est Farmer’s Daughters par le chef péruvien Alejandro Saravia (du restaurant de ruelle Pastuso). Un hommage aux produits de Gippsland, Farmer’s Daughters propose trois niveaux de paradis pour les amateurs de nourriture et de vin : une charcuterie au rez-de-chaussée vendant des produits saisonniers de Gippsland, un restaurant au deuxième étage et un bar sur le toit inspiré d’une serre, où vous pouvez accompagner votre dîner de cocktails créatifs mélangés avec des herbes indigènes.
Vous cherchez un luxe vraiment inoubliable ? Montez aux hauteurs vertigineuses du 55ème étage de la Tour Rialto pour Vue de monde, une institution de la gastronomie fine à Melbourne. Offrez-vous une cuisine innovante élaborée avec des ingrédients australiens indigènes, tandis que les lumières scintillantes de la ville s’étendent devant vous.
Retombez amoureux du théâtre
Y a-t-il quelque chose de plus magique que de s’habiller et de passer une nuit dans l’un des magnifiques théâtres classés au patrimoine de Melbourne ? En tant que (sans doute) capitale culturelle de l’Australie, la ville bénéficie d’une programmation régulière de productions de classe mondiale, avec une scène théâtrale qui est prête à s’intensifier cet hiver après une pause due au confinement.
De retour avec fracas est Harry Potter et l’Enfant Maudit, la pièce en deux parties acclamée internationalement et primée qui apporte la magie du monde des sorciers de J.K. Rowling sur scène. Une continuation de l’histoire de Harry Potter, le spectacle revisite le protagoniste des livres après l’enfance – et il découvre que devenir adulte n’est pas une tâche facile. Limelight magazine a décrit la production comme ‘une pièce de narration magique qui vous tient en haleine du début à la fin’.
Prêt à apporter beaucoup de glamour au Regent Theatre est le prochain Moulin Rouge ! The Musical, une adaptation scénique basée sur le film opulent de 2001 de Baz Luhrmann. Ouverture en août, le spectacle est une extravagance de mash-up musical, avec un mélange enivrant de décors somptueux et de romance brûlante. Ça promet d’être spectaculaire, spectaculaire !
Créez une création sur mesure avec un masterclass
La tendance des expériences sur mesure ne montre aucun signe de ralentissement – et il y en a plein à trouver dans les rues et ruelles de Melbourne.
Ramenez le souvenir ultime avec un parfum sur mesure élaboré exclusivement selon vos goûts, par vous. Des établissements comme Perfume Playground et Fleurage vous invitent à créer votre propre mélange personnalisé en utilisant des huiles concentrées, que votre signature olfactive soit florale, fruitée ou épicée.
Melbourne est célèbre pour ses bars de ruelle ‘secrets’, alors où mieux apprendre l’art de la mixologie ? Une fois que vous avez localisé sa porte cachée, entrez dans la salle de whisky du Eau de Vie inspirée des années 1920 pour un masterclass avec ses barmans ultra-cool, qui plongeront dans la vaste bibliothèque de spiritueux et de whiskies du bar pour concocter des recettes signatures. Prenez des notes – vous voudrez recréer ces merveilles chez vous.
Venturez hors des sentiers battus lors d’une visite guidée privée
Les visites privées offrent la chance de sortir des sentiers battus et de profiter de la journée à votre propre rythme.
Les amateurs d’art et de vin seront ravis par la visite privée de la Péninsule de Mornington d’Oceania Tours & Safaris. L’expérience commence par une visite au Gordon Glass Blowing Studio, où vous assisterez à une démonstration de soufflage de verre en direct. Ensuite, direction Pt Leo Estate – abritant une galerie d’art en plein air de plus de 60 sculptures australiennes et internationales – et l’hôtel-restaurant Jackalope, où vous serez choyé au restaurant signature, Rare Hare. Un dernier verre pour la route au domaine viticole devenu parc de sculptures Montalto et votre initiation à l’art de Melbourne est complète.
Un autre favori est la visite de vin et de nourriture de Vinetrekker dans la vallée de Yarra, qui comprend des dégustations privées avec quatre producteurs premium – l’introduction parfaite à cette région viticole populaire au climat frais, à seulement une heure du CBD de Melbourne.
Les deux visites sont réservables via Luxury Escapes Experiences.
Flottez avec une expérience de spa luxueuse
Une journée au spa est l’indulgence ultime, promettant cette sensation de sérénité post-vacances même si vous n’avez pas voyagé plus de quelques kilomètres.
Le multi-primé Miss Fox offre une expérience de spa boutique au cœur de la ville. Son menu holistique propose tout, de l’aromathérapie et des massages aux soins de la peau et de beauté, guérison par les cristaux et coaching de vie.
Vous cherchez l’élégance classique d’un spa d’hôtel cinq étoiles ? Ne cherchez pas plus loin que le Chuan Spa de The Langham Melbourne, qui propose des traitements sur mesure inspirés des traditions orientales, de la Médecine Traditionnelle Chinoise et de produits fabriqués en Australie.
Une nouvelle addition excitante au complexe commercial et de loisirs de Chadstone est Holism Retreat, le remède parfait après une journée de shopping intensive. Une oasis au sein de Hotel Chadstone – MGallery by Sofitel, ce spa luxueux promet un rajeunissement physique, mental et spirituel.
Vous cherchez plus d’inspiration pour Melbourne ? Consultez 48 heures délicieuses dans le CBD.
