La Tasmanie a un peu de tout ce qui rend l’Australie formidable, et même plus – mais la plupart de ces trésors se trouvent juste à l’écart de la route principale, dans des endroits que ne visitent généralement pas les longs week-ends.
Hobart est devenue célèbre comme un centre d’arts et de culture audacieux avec des restaurants étoilés et des bars à ramen de neuf places dans le même code postal. La scène du whisky de l’État produit des élixirs dignes des meilleures étagères. Ensuite, il y a la nature sauvage qui attire les gens depuis des décennies, avec des plages et des forêts vierges qui vous feront planifier votre prochaine visite avant même que vous ne soyez parti.
Mais ne vous fiez pas seulement à notre parole – voici pourquoi vous devez réserver un voyage pour découvrir la Tasmanie par vous-même.
MONA seul vaut le voyage
MONA est le plus grand musée financé par des fonds privés dans l’hémisphère sud – bien que sa réputation le précède, le musée parvient encore à surprendre. Des installations immersives se trouvent profondément dans ses étages souterrains, toutes étranges, sauvages, ou les deux, et il conserve son mystère même pour les visiteurs réguliers, puisque les œuvres d’art sont toujours en rotation.
MONA est imprégnée de la mythologie trouble de son propriétaire, David Walsh, et explorer l’art subversif à l’intérieur est véritablement exaltant. Nulle part ailleurs vous ne trouverez une momie égyptienne ancienne, un mur couvert de télévisions diffusant un karaoké des plus grands succès de Madonna et une réplique mécanique du système digestif humain (vous voudrez vous boucher le nez, juste pour que vous sachiez) – tous à quelques mètres les uns des autres.
C’est une sortie qui mérite une journée entière. Faites une pause dans les expositions déroutantes pour dîner dans l’un des plusieurs restaurants sur place, y compris le réputé Faro, qui propose des performances live audacieuses et interactives, brouillant la frontière entre la nourriture et l’art. MONA ressemble à une anti-galerie – il y a beaucoup de choses qui vous feront remettre en question votre concept de ce qu’est l’art, ce qui est exactement son intention. Mais c’est aussi filtré par un ton sarcastique, comme un rappel de ne pas le prendre trop au sérieux.
Dark Mofo est unlike any other festival in Australia
Ce festival n’est certainement pas pour les âmes sensibles, mais pour ceux qui osent, c’est une expérience révélatrice et mémorable. Prendre d’assaut la ville de Hobart en plein hiver et l’immerger dans une lueur rouge néon, son énergie énigmatique crée une atmosphère vibrante.
Le programme de deux semaines est rempli d’actes musicaux innovants, d’art de performance avant-gardiste, de fêtes sauvages et d’événements exclusifs. Tout cela est enveloppé de mystère, délibérément ambigu et suscitant l’anticipation. Il y a des profondeurs sombres à découvrir, contrebalancées par des festivités abondantes et indulgentes : le Winter Feast est un paradis pour les gourmets avec des cocktails chauds inventifs, et la célèbre Night Mass est une fête animée remplie de surprises joyeuses. C’est un festival qui doit être vu et exploré pour vraiment y croire.
La scène gastronomique de Hobart est riche en saveurs pour une petite ville
Hobart dépasse largement ses limites dans le domaine de la gastronomie – la ville est devenue célèbre pour sa scène culturelle, et la nourriture et les boissons de premier ordre ont suivi. Il y a plusieurs restaurants raffinés de qualité, du Omotenashi de style kaiseki intime au Aloft en bord de mer, qui propose un menu de dégustation du chef et des vues imprenables sur la rivière Derwent depuis le Brooke Street Pier.
Pour quelque chose de plus décontracté, Ogee est un bar à vin de style européen avec une ambiance tamisée, accompagné de vinyles et d’un menu qui change quotidiennement (et une maison d’hôtes attenante pour que vous puissiez être à distance de marche de votre lit après), ou le Ranita Ramen de neuf places sert des nouilles faites maison à base de blé biologique qui valent la peine d’attendre.
Les établissements de restauration de Hobart évoquent une sorte de cool sans effort avec une ambiance détendue, tout en respectant les normes de n’importe quelle autre capitale du pays. Mais si cela ne suffit pas à vous convaincre de la scène gastronomique de la ville, c’est aussi le foyer de la célèbre tarte aux coquilles Saint-Jacques, que l’on trouve au Marché de Salamanca animé.
La nature sauvage est parmi les plus pures de la planète
Les plages, les luxuriantes forêts pluviales de Gondwana et les randonnées pittoresques de la Tasmanie semblent agréablement éloignées et intactes. La zone du patrimoine mondial de la nature sauvage de Tasmanie couvre un cinquième de l’État, incluant le Cradle Mountain peuplé de wombats et les rapides tumultueux de la rivière Franklin.
Sur la côte est, découvrez des plages immaculées qui pourraient rivaliser avec les meilleures du pays, comme la célèbre Wineglass Bay – mieux vue d’en haut au point de vue, avant de descendre pour un plongeon dans ses eaux ultra-claires. Le parc national de Freycinet environnant possède des plages pittoresques et des spots de baignade, y compris la charmante Honeymoon Bay. À quelques heures de route au nord se trouve la Bay of Fires, avec ses étendues de plages de sable blanc et ses rochers de couleur cuivrée frappante. Vous vous demanderez pourquoi il n’y a pas plus de gens qui s’y précipitent, tant leur beauté est immense.
Vous verrez des animaux sauvages que vous ne trouverez nulle part ailleurs
La Tasmanie est sans aucun doute l’un des meilleurs endroits pour voir des animaux australiens dans la nature. Elle regorge de marsupiaux adorables qui sont uniques à l’État, comme les pademelons (sa réponse aux quokkas de l’île Rottnest) et les bettongs de l’est. Bien que le célèbre diable de Tasmanie soit désormais en danger, des efforts de conservation sont en cours pour sécuriser l’avenir de l’espèce.
D’autres animaux qui ont des populations sur le continent mais qui sont plus souvent aperçus en Tasmanie incluent les ornithorynques, les quolls, ou les nombreux wombats prospérant sur l’île Maria.
La scène artistique ne s’arrête pas à MONA
Au-delà de Hobart, le côté culturel florissant de la Tasmanie passe discrètement inaperçu. Il y a la galerie dAda mUse, qui abrite discrètement la plus grande collection d’œuvres de Salvador Dali sur papier. Il y a des festivals comme le Ten Days on the Island, le premier festival international des arts de la Tasmanie, et le festival Unconformity axé sur la nature sur la côte ouest. De retour à Hobart, le bien-aimé Odeon Theatre accueille une programmation d’artistes musicaux locaux et internationaux, tandis que le Pablos Cocktails & Dreams artistique propose des concerts de jazz, folk, indie et hip hop derrière sa porte rouge. Explorer la scène artistique de la Tasmanie donne l’impression de faire partie d’un cercle d’initiés – découvrez-la avant que tout le monde ne le fasse.
Le sentier du whisky de la Tasmanie rivalise avec n’importe où dans le monde
La Tasmanie est devenue mondialement reconnue pour ses spiritueux de malt unique, en petites quantités et de la plus haute qualité. La scène est si florissante qu’il existe un sentier du whisky officiel, que vous pouvez suivre pour déguster dans plus de 30 distilleries. Si vous n’avez le temps que pour les points forts, vous pourrez tout de même goûter le meilleur du meilleur à Lark Distillery ou Sullivans Cove autour de Hobart. Mais peu importe où vous êtes dans l’État, il y a de fortes chances que vous ne soyez probablement pas trop loin d’une distillerie.
Comment se rendre en Tasmanie et comment s’y déplacer
Quel est le meilleur moyen de se rendre en Tasmanie
Vous avez le choix de voler directement vers Launceston ou Hobart – les villes sont à environ 2,5 heures en voiture l’une de l’autre. Les vols vers Launceston peuvent être légèrement moins chers, et c’est aussi plus proche du Cradle Mountain si c’est un incontournable pour votre voyage. Le Spirit of Tasmania est une bonne option si vous souhaitez prendre votre propre voiture (avec beaucoup de matériel de camping) pour un voyage plus long, mais c’est plus cher que de voler.
Comment se déplacer en Tasmanie
La Tasmanie dispose d’un vaste réseau de bus, qui est son seul moyen de transport public. Mais si vous prévoyez un voyage plus long et souhaitez vous aventurer en dehors des deux principales villes, il est préférable de louer une voiture. Il existe de nombreuses options, mais le facteur le plus important pour la location de voiture est de réserver à l’avance pour obtenir un bon prix.
Quand aller en Tasmanie et combien de temps rester
Quand est le meilleur moment pour visiter la Tasmanie
La Tasmanie a quelque chose d’unique à offrir à chaque saison. Dark Mofo attire des milliers de visiteurs dans l’État en juin, période à laquelle Hobart s’anime vraiment. L’hiver est également idéal pour déguster des whiskies réconfortants ou des chocolats chauds artisanaux. Visez les mois plus chauds si vous souhaitez faire de la randonnée et passer du temps à l’extérieur. Pour éviter les foules de touristes, allez-y en mars ou avril.
Combien de temps passer en Tasmanie
Si vous ne cherchez qu’un aperçu de la Tasmanie, vous pouvez faire un voyage à Hobart lors d’un long week-end si vous venez de la côte est. Prolongez-le à une semaine, et vous aurez le temps de visiter le parc national côtier de Freycinet ou la Bay of Fires, et peut-être même le Cradle Mountain. Pour découvrir davantage ce que la Tasmanie a à offrir, optez pour 10 jours à deux semaines.
Image de présentation : Fotheringate Bay, Flinders Island. Source : Tourism Tasmania.
