Avec des couchers de soleil épiques sur l’océan Indien, une scène culinaire électrisante, la célèbre plage de Cottesloe, des quokkas souriants et des régions viticoles à profusion, il y a une liste interminable de choses à faire à Perth. Il y a une expérience pour chaque type de voyageur dans cette ville décontractée : pensez à des séjours dans des hôtels de luxe cinq étoiles, des aventures sur l’île de Rottnest et des cachettes dans le CBD après la tombée de la nuit. Avec tant de choses à faire en si peu de temps, lisez la suite pour notre guide ultime du week-end afin de profiter au maximum de votre escapade courte mais douce à Perth.
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Vendredi : Jardins et dîners de dégustation
Après avoir atterri à Perth et enregistré dans votre fabuleux hébergement, dirigez-vous vers l’une des attractions les plus emblématiques de la ville : Kings Park et le jardin botanique. Imprégnez-vous de la culture vivante la plus ancienne du monde avec une expérience authentique et personnelle des traditions autochtones à Karrgatup (Kings Park) et apprenez l’importance des jardins pour les propriétaires traditionnels des terres de Perth, le peuple Noongar. Soyez guidé à travers le parc par un guide Noongar et écoutez des histoires du Temps du Rêve, des chansons traditionnelles et la langue Noongar tout en explorant les expositions florales vibrantes et les artefacts culturels intrigants.
Après un après-midi bien rempli, vous aurez un petit creux. Heureusement, votre prochaine bouchée n’est qu’à quelques pas. Profitez d’un remarquable dîner de dégustation de six plats au spectaculaire Restaurant de Fraser. Savourez les meilleurs produits d’Australie-Occidentale, des huîtres fraîchement ouvertes au poulpe de Fremantle, en passant par le magret de canard nourri au maïs et le tataki de saumon et de thon avec caviar de soja. Terminez le tout avec une part de cheesecake au chocolat blanc avec des prunes épicées. Cette expérience alléchante est trop tentante pour être résistée.
Samedi : Surf, sable, couchers de soleil et sourires
Randonnée, vélo et plages pittoresques vous attendent sur l’île de Rottnest. Avec le statut de réserve naturelle de classe A, ce havre de faune pristine dispose de 42,6 kilomètres de sentiers de randonnée, 63 plages isolées et 20 baies étincelantes. Son plus grand attrait ? Plus de 10 000 quokkas résidents. Ces adorables marsupiaux au visage souriant gambadent à travers les bois de l’île et accueillent les selfies souriants avec les visiteurs. Pendant votre séjour sur l’île, capturez un instantané avec ces créatures natives, louez un vélo et pédalez à un rythme tranquille sur les pistes cyclables de l’île, ou enfoncez vos orteils dans les plages blanches étincelantes. Reprenez des forces à la célèbre boulangerie de Rottnest pour une célèbre tarte Rotto, ou savourez une délicieuse pizza chez Frankie’s on Rotto.
Qu’est-ce qu’un voyage à Perth sans visiter la précieuse plage de Cottesloe ? À votre retour de votre aventure insulaire, découvrez les charmes de Fremantle en route vers les rivages ensoleillés de la plage de Cottesloe. Une symphonie de vieux et de nouveau chante haut et fort à Fremantle, une magnifique ville portuaire où la bière artisanale est brassée dans des pubs coloniaux, des marchés éclectiques prospèrent près d’une prison classée au patrimoine mondial, et des boutiques tendance bordent l’une des rues les mieux préservées au monde. Flânez dans la principale ruelle scintillante de Freo avant de vous diriger vers la plage de Cottesloe pour attraper quelques vagues et vous installer pour un coucher de soleil épique.
Lorsque vous serez prêt pour un peu d’animation nocturne, dirigez votre soirée vers le charismatique Bobeche bar à cocktails – responsable de la création de certains des meilleurs cocktails de Perth. Caché dans un sous-sol tamisé, ce bar de style prohibition sert de grands spiritueux et des libations classiques. Choisissez parmi une vaste liste des meilleures créations de la maison, des punchs percutants dans des théières charmantes, des classiques préférés et des boissons sans alcool.
Pour en savoir plus : Où manger, boire, séjourner et jouer à Perth.
Dimanche : Rencontres avec des requins et dégustation de vins
Quelle meilleure façon de commencer votre dimanche matin qu’avec un délicieux petit-déjeuner ? Commencez votre dernier jour à Perth avec un repas au point chaud local, Mary Street Bakery. Avec six emplacements pratiques à travers Perth, vous n’êtes jamais loin de l’éventail de pâtisseries et de bouchées salées alléchantes de la boulangerie. Faites le plein avec un croissant frais cuit à la perfection, des mini rouleaux de saucisse aux épinards et à la ricotta, ou pour une douceur, croquez dans un beignet au citron ou à l’érable et aux noix de pécan.
Si vous recherchez un moyen plus actif de commencer votre journée, enfilez votre combinaison de plongée et dirigez-vous vers l’Aquarium de l’Australie-Occidentale pour une expérience de plongée avec des requins à couper le souffle. Plongez dans le plus grand aquarium unique d’Australie et faites face à face avec des requins, des raies et des centaines de poissons magnifiques. Vous entrerez dans le réservoir de naufrage de trois millions de litres et serez guidé lors d’une incroyable visite sous-marine par l’un des Divemasters qualifiés PADI. C’est votre chance d’avoir une rencontre rapprochée avec sept espèces différentes de requins, des tortues caouannes, les plus grandes raies du monde et des bancs des poissons les plus prisés et précieux d’Australie-Occidentale, comme le dhufish, le snapper rose, le kingfish et le trevally.
Aucun week-end à Perth n’est complet sans une visite des célèbres vignobles. Dirigez-vous à 40 minutes au nord-est du CBD vers les collines vallonnées de la Swan Valley pour une expérience de dégustation exceptionnelle en coulisses à Upper Reach Winery. Dégustez des vins de la plus ancienne région viticole d’Australie-Occidentale, une poche régionale qui ravira vos papilles où plus de 40 vignobles de classe mondiale, six brasseries, deux distilleries, trois cidreries et une hydromellerie sont situés. Pendant que vous êtes ici, arrêtez-vous à Edgecombe Brothers Winery et House of Honey & Meadery pour compléter votre aventure sur le sentier des vignobles.
Ce soir, avec des estomacs et des cœurs pleins à ras bord, faites votre chemin de retour chez vous – emportant avec vous votre appréciation pour la capitale de l’Australie-Occidentale.
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