Une tranche de paradis dans le Golfe de Thaïlande, Koh Samui possède des côtes immaculées qui se fondent dans des collines recouvertes de forêts tropicales, et l’île conserve un charme décontracté qui invite les visiteurs à enlever leurs chaussures et à se détendre. Des trésors culturels vous attendent à chaque coin de rue, des statues de Bouddha dorées aux temples couverts de mosaïques. Avec une gamme d’hôtels de luxe, vous pouvez passer des vacances sans stress : détendez-vous sur des plages isolées, plongez dans des eaux cristallines et profitez de la scène gastronomique florissante. Lorsque le soleil se couche, explorez les marchés nocturnes vibrants et les villes locales animées, en vous relaxant dans des bars de plage rustiques avec une piña colada à la main. Quoi que vous recherchiez, Koh Samui a vraiment quelque chose à offrir à chaque voyageur.
Où manger et boire à Koh Samui
SESUN Grill & Beach Bar
Un kaléidoscope de couleurs sur la plage de Hyatt Regency Koh Samui, SESUN Grill & Beach Bar est un hommage aux saveurs méditerranéennes. Pensez à un carpaccio de thon jaune dans une sauce acidulée, un thon jaune parfaitement saisi et une salade détox avec une vinaigrette aux agrumes unique, le tout accompagné de vues imprenables sur le Golfe de Thaïlande.
The Cocoon Viewpoint Restaurant
Les clients peuvent venir au Cocoon pour les vues panoramiques sur l’île et l’océan – résultat de l’emplacement privilégié du restaurant en hauteur – mais ils restent pour le menu et l’ambiance. Avec des classiques européens, des favoris thaïlandais, des cocktails tropicaux et de la musique live, c’est l’endroit parfait pour passer un après-midi.
Kapi Sator
Le premier restaurant Bib Gourmand du Guide Michelin à Koh Samui, Kapi Sator sert une cuisine thaïlandaise du Sud authentique en utilisant des ingrédients locaux. Alors que les spécialités de fruits de mer sont basées sur la pêche du jour, des plats de base riches en saveurs comme le curry de bœuf Wagyu rôti et un ragoût de porc mijoté pendant huit heures sont difficiles à résister.
Nahm Restaurant & Bar
Avec un design en plein air s’étendant jusqu’à la mer, Nahm offre des vues de coucher de soleil imbattables. Regardez le ciel se fondre dans des teintes de violet, d’orange et de rose tout en dînant sur des plats à partager comme des raviolis de porc dans de l’huile de piment de crevette et du ceviche de saumon accompagné de fruit de la passion et d’une marinade de coriandre.
NAMU
Perché sur la plage de W Koh Samui, NAMU propose une cuisine japonaise associée à des ingrédients thaïlandais traditionnels. Admirez le coucher de soleil pendant que le Chef Takayuki Ono sert du sashimi de saumon fondant, un bouillon de miso aux champignons avec du poisson floconneux et un steak tendre avec une sélection de sauces, garantissant que chaque bouchée est unique.
Coco Tam’s
Avec un emplacement privilégié en bord de mer dans le village de pêcheurs, Coco Tam’s dispose d’un design ouvert sur deux étages, avec un bar servant des cocktails tropicaux. Détendez-vous sur des chaises longues en forme de haricot ou prenez une table pour grignoter des en-cas légers. Assurez-vous de visiter la nuit pour voir ce qui est sans doute le meilleur spectacle de feu de l’île.
Koh Samui par saison : quand y aller
Malgré ses trois saisons distinctes – saison sèche, saison chaude et saison des pluies – le temps à Koh Samui est généralement chaud et ensoleillé, garantissant que les visiteurs peuvent venir à tout moment de l’année pour des vacances balnéaires relaxantes.
Saison sèche – Décembre à Février
La saison sèche est généralement considérée comme le meilleur moment pour visiter Koh Samui. Alors que le soleil brille constamment et que les précipitations sont minimales, la chaleur est plus modérée et des vents légers entraînent des journées plus fraîches, les conditions parfaites pour se détendre confortablement sur la plage. Visitez pendant Noël ou le Nouvel An et profitez des fêtes sur la plage et des feux d’artifice qui durent souvent tard dans la nuit. Le Nouvel An chinois est également célébré pendant cette période. Bien que ce ne soit pas un jour férié en Thaïlande, les rues sont néanmoins inondées de parades animées, de performances et de fêtes.
Saison chaude – Mars à Août
Durant la saison chaude, les températures atteignent leur maximum, mais la richesse des sports nautiques de l’île garantit que les visiteurs peuvent facilement se rafraîchir. Le jet ski, le paddle et le snorkeling sont particulièrement populaires durant cette période, avec des eaux chaudes vous gardant à l’aise toute la journée. En avril, le Songkran commence – un festival de trois jours célébrant le Nouvel An thaïlandais. Alors que des cérémonies religieuses ont lieu dans les temples, des fêtes de rue accueillent une nouvelle ère avec des batailles d’eau ludiques. Fin mai, la Samui Regatta attire plus de 500 concurrents pour des courses de yachts et des fêtes sur la plage.
Saison des pluies – Septembre à Novembre
Bien que cette saison apporte plus de pluie, les journées restent agréablement chaudes. Les averses sont généralement brèves, laissant de nombreux moments secs bien adaptés à l’exploration en plein air. La cascade Na Muang et le paysage luxuriant qui l’entoure sont particulièrement impressionnants durant cette période. En novembre, Loy Krathong honore la déesse de l’eau avec une célébration à couper le souffle. Les habitants et les visiteurs lâchent des lanternes flottantes sur l’eau, illuminant les rivières et les canaux dans un spectacle fascinant.
Où séjourner à Koh Samui
Explorar Koh Samui
Une addition relativement récente aux côtes nord de l’île, Explorar Koh Samui promet une relaxation immersive avec un retrait réservé aux adultes. Rouverte il y a seulement deux ans après d’importantes rénovations, le complexe incarne une éthique unique de flexibilité, de soins personnels radicaux et de bien-être moderne. Un espace de coworking sur place permet aux clients de combiner affaires et plaisir, prolongeant leur séjour dans ce paradis insulaire idyllique. Que vous travailliez ou non, profitez de la liberté de vous détendre avec style : goûtez aux saveurs méditerranéennes au restaurant en bord de mer Odyssey, sirotez des cocktails tout en échappant à la chaleur au bar de la piscine ou détendez-vous sur la plage, à quelques pas de la piscine à débordement centrale.
Hyatt Regency Koh Samui
À quelques minutes des célèbres rivages de Chaweng Beach se trouve le Hyatt Regency Koh Samui. Ici, un design contemporain élégant se marie parfaitement avec des vues océaniques saisissantes et une ambiance familiale distincte. Émergez du luxe minimaliste du hall et suivez un chemin sinueux à travers des jardins soignés jusqu’à la plage isolée, en passant devant des piscines en terrasses inspirées de la cascade Na Muang de l’île. Les familles peuvent envoyer les petits au club pour enfants sur place pendant que les couples se détendent près de la piscine réservée aux adultes. Une visite au Veriō Spa est incontournable, où des programmes de bien-être sur mesure vous permettent de laisser le monde derrière vous tout en nourrissant votre corps, votre esprit et votre âme.
W Koh Samui
Entrez dans un sanctuaire éloigné du quotidien au W Koh Samui, où vous êtes accueilli à votre arrivée par une impressionnante fontaine circulaire qui se fond parfaitement avec l’horizon depuis la position élevée du hall. Perché à l’extrémité nord de l’île, le premier hôtel W de Thaïlande propose 74 villas privées avec piscine descendant la colline vers une étendue isolée de sable doré. Savourez des saveurs thaïlandaises haut de gamme et des plats internationaux dans deux restaurants et sirotez des cocktails signature tout en regardant le spectacle de feu nocturne au WOOBAR. Avec une philosophie de service « quand, où », tous vos besoins sont satisfaits, peu importe leur taille.
Explorer d’autres îles
Bien que Koh Samui soit une destination populaire à part entière, c’est aussi la plus grande d’un archipel comprenant plus de 80 îles, vous permettant d’explorer facilement au-delà des côtes de Koh Samui.
Koh Phangan
À seulement 30 minutes en ferry se trouve Koh Phangan, connue pour sa scène de bien-être florissante ainsi que pour les célèbres fêtes de plage de la pleine lune et de la demi-lune. Visitez pour danser toute la nuit, ou passez votre temps à vous détendre dans des complexes isolés qui offrent une dose supplémentaire de paix et de tranquillité pour vos vacances à la plage.
Parc National Marin de Koh Ang Thong
Le Parc National Marin de Koh Ang Thong comprend 42 îles largement inhabitées. Montez à bord d’un bateau et passez une journée entière à admirer la beauté naturelle sauvage. Faites du kayak à travers des eaux cristallines, passez devant des falaises de calcaire imposantes, découvrez des lagunes émeraude cachées et faites du snorkeling parmi une vie marine florissante. Sur terre, vous pouvez gravir le sommet de montagnes naturelles et profiter de vues imprenables sur les îles environnantes ou vous détendre sur des plages de sable blanc avec l’océan à vos pieds.
Koh Tao/Nang Yuan
Souvent visitées ensemble, Koh Tao et Koh Nang Yuan sont connues pour leurs récifs coralliens colorés et leur vie marine abondante. Prenez un speedboat depuis Koh Samui et passez la journée à faire du snorkeling dans des eaux cristallines et à explorer ces petites îles.
Affaire de famille : un paradis insulaire pour les petits
Koh Samui est largement reconnue comme l’une des destinations les plus adaptées aux familles en Thaïlande. Plutôt que des villes animées et des clubs bondés, cette île présente de petites villes paisibles et des bars de plage décontractés, ce qui en fait un refuge idéal pour les voyageurs de tous âges.
Les petits amoureux des animaux adoreront une visite au Samui Elephant Sanctuary, un havre situé dans une forêt luxuriante. Ici, ces géants doux se déplacent librement, se rafraîchissent dans la boue et se déplacent à travers les arbres. Les visiteurs peuvent nourrir les éléphants et observer leur comportement naturel dans une expérience vraiment inoubliable. Pour les amateurs d’aventure, une excursion en quad à travers la jungle est incontournable. Les jeunes enfants peuvent monter comme passagers tandis que les plus grands peuvent prendre le volant en naviguant sur des routes de terre bordées de palmiers imposants, à la recherche de cascades cachées.
Les jours chauds, se rafraîchir dans l’océan est un must. Heureusement, une journée parfaite à la plage est au programme pour toute la famille. Avec ses sables doux et immaculés et ses eaux calmes et peu profondes, les plages de l’île sont parfaites pour que les petits puissent s’ébattre en toute sécurité.
Alternativement, vous pouvez explorer plus loin avec des visites guidées qui vous emmènent au-delà des côtes de Koh Samui. Montez à bord d’un bateau et aventurez-vous vers des îles voisines, où vous pouvez vous prélasser sur le sable ou gravir des points de vue à couper le souffle. Pour une escapade d’une journée complète, visitez le parc marin incomparable d’Ang Thong, où les enfants plus âgés peuvent faire du snorkeling et découvrir les merveilles sous les vagues.
Bien que l’île ait beaucoup à offrir, vous n’avez pas besoin de voyager loin pour vous amuser en famille. De nombreux complexes à Koh Samui proposent des clubs pour enfants remplis d’activités engageantes. Pendant que les petits se font des amis et découvrent l’île sous la supervision d’experts locaux, les parents peuvent voler un moment de détente, peut-être avec une boisson rafraîchissante à la main.
Choses à faire à Koh Samui
Visitez Big Buddha Hill
Facilement l’une des attractions touristiques les plus reconnaissables de l’île, le temple Wat Phra Yai présente un Bouddha doré imposant construit pour la première fois en 1972. Montez les escaliers – gardés par des dragons en mosaïque complexes – et admirez les vues imprenables sur l’océan et l’île depuis la plateforme à la base de la statue.
Explorez le temple Wat Plai Laem
Construit sur un lac, le Wat Plai Laem présente une collection de statues et de sanctuaires, y compris une effigie de Guanyin à 18 bras, la Déesse de la Miséricorde et de la Compassion. Admirez les conceptions complexes des bâtiments et gardez un œil sur la faune locale, y compris les tortues, les poissons et le massive varan d’eau asiatique.
Flânez dans le village des pêcheurs
Autrefois une communauté de pêche prospère, le village des pêcheurs a été transformé en une rue piétonne populaire, avec des maisons de commerce rustiques converties en restaurants de fruits de mer modernes, hôtels-boutiques et bars de plage animés. Le vendredi, la route se ferme et le marché nocturne commence, avec des vendeurs de street food, des stands vendant des artisanats locaux et des performances en direct.
Prenez un cours de cuisine
Élevez l’exploration culinaire à un niveau supérieur avec des conseils locaux sur les méthodes de la cuisine thaïlandaise. Avec des brûleurs individuels promettant une expérience pratique, apprenez à créer des bouchées populaires comme des wontons frits et une salade de papaye verte, ainsi que des plats traditionnels rarement servis dans les restaurants, comme une soupe de fruits de mer locale riche en saveurs.
Aventurez-vous à Pig Island
Sur l’île de Koh Madsum juste au large de la côte sud de Koh Samui, vous trouverez des sables doux immaculés, des eaux cristallines et des dizaines de cochons bruyants. Dans leur maison insulaire idyllique, ces créatures douces passent leurs journées à dormir au soleil, à nager dans l’océan et à suivre les visiteurs à la recherche de nourriture.
La chose surprenante : la noix de coco est un symbole clé de la riche histoire de l’île
Longtemps avant qu’elle ne devienne une destination touristique populaire, Koh Samui servait de refuge pour les marchands maritimes chinois et malais cherchant à échapper aux tempêtes imprévisibles du Golfe de Thaïlande. Alors que les commerçants hainanais revenaient sur l’île encore et encore tout au long des années 1800, ils apportaient avec eux des plants de noix de coco qui prospéraient facilement dans l’environnement tropical. La production de noix de coco est rapidement devenue un pilier de l’économie de l’île, et Koh Samui a légitimement gagné le surnom d' »Île de la noix de coco ».
À son apogée, Koh Samui avait plus de cocotiers que le reste de la Thaïlande et on dit encore qu’elle possède plus de variétés de noix de coco que n’importe où ailleurs dans le monde. Bien que les vergers de noix de coco aient diminué à mesure que l’infrastructure de l’île se développe, les plantations de noix de coco couvrent encore une grande partie des paysages intérieurs de l’île.
Les noix de coco sont également devenues un symbole de l’île elle-même, représentant son environnement florissant, son abondance naturelle et son patrimoine culturel. Les jeunes noix de coco fraîches sont un aliment de base des menus à travers l’île, permettant aux voyageurs de rester hydratés en sirotant le jus rafraîchissant. L’huile de noix de coco fabriquée localement est incorporée dans de nombreux traitements de spa et les coques sont transformées en pièces décoratives comme des tapis et des plateaux, utilisés par des restaurants et des complexes à travers l’île.
Bien sûr, le rôle de la noix de coco dans la cuisine locale ne peut être oublié. Le lait de coco est un ingrédient clé dans de nombreux currys délicieux, et une soupe thaïlandaise unique à la noix de coco mélange des saveurs sucrées et salées pour créer un plat qui fera danser vos papilles.
Découvrez Koh Samui
Cet article est apparu à l’origine dans le numéro 8 de Dream by Luxury Escapes.
