L’Hôtel des Arts Saigon est intemporel. Le design de l’hôtel équilibre intelligemment les influences modernes vietnamiennes, coloniales françaises et traditionnelles du Feng Shui pour créer des espaces qui semblent familiers mais frais. Des chambres spacieuses inspirées de l’Art Déco et d’excellentes vues sur la ville historique de Ho Chi Minh-Ville cimentent la place de l’Hôtel des Arts Saigon parmi la collection croissante d’hôtels de luxe de premier ordre de la ville.
Comment est le quartier ?
L’Hôtel des Arts Saigon bénéficie d’un emplacement inégalé dans le sous-estimé District 3 de Ho Chi Minh-Ville. Beaucoup des meilleures attractions de la ville sont à distance de marche, y compris – le bureau de poste de Saigon, la rue des livres de Ho Chi Minh, la basilique cathédrale Notre-Dame de Saigon, le musée des vestiges de la guerre et le palais de l’indépendance, tous à moins de 15 minutes à pied. Le quartier est rempli de marchés de mode locaux, de cafés, de restaurants de pizza époustouflants et de grands magasins ; l’un des meilleurs jardins à bière de la ville, Lalaland, est juste à un pâté de maisons.
L’hôtel est situé à environ 30 minutes en voiture de l’aéroport international Tan Son Nhat (SGN).
Où vais-je dormir ?
Ma chambre Deluxe (à partir de A$225) dispose d’un merveilleux lit king – croyez-moi, les draps en coton égyptien font une différence – et d’une fenêtre en arc du sol au plafond qui offre une vue imprenable sur la ville en dessous. Les parquets en bois de rose contrastent sérieusement avec les murs blancs en porcelaine, eux-mêmes interrompus uniquement par des peintures vives et des finitions Art Déco. La télévision, encadrée de doré, semble avoir été arrachée au Louvre ; pour ne pas être en reste, la salle de bain est entièrement en marbre frais et en verre. Elle est spacieuse, et un panier de fruits locaux frais, un service de préparation de lit chaque soir et un vaste menu d’oreillers en font un excellent rapport qualité-prix.
Qu’est-ce qu’il y a au menu ?
Le petit-déjeuner buffet au Saigon Kitchen baigné de lumière est excellent et comprend le service de thé et de café signature du restaurant – votre commande est prise dès que vous êtes assis – et des vues imprenables sur le trafic de motos en dessous. À côté d’une disposition à couper le souffle de fruits locaux, un bar à jus frais est prêt à dynamiser votre journée. Une station de charcuterie élaborée comprend des fruits de mer fumés, des charcuteries, des fromages doux et des salades fraîches. Alors que le Saigon Kitchen propose un excellent petit-déjeuner occidental traditionnel d’œufs et de pain grillé, la curiosité est bien récompensée : regardez autour de vous et vous trouverez des stands de banh mi et de pho (préparés à la commande et livrés à votre table) et un réfrigérateur rempli de noix de coco, agréablement fraîches au toucher.
Pour le déjeuner, un croque monsieur au bord de la piscine au Social Club Rooftop Bar est juste ce qu’il faut. L’hôtel propose également un thé de l’après-midi décadent chaque jour au Cafes de Beaux-Arts au rez-de-chaussée (à partir d’environ A$52 ; vin pétillant à volonté inclus) et un dîner à la carte inspiré de l’Europe au Social Club Restaurant, niché au 23ème étage de l’hôtel.
Et pour les boissons ?
Le Social Club Rooftop Bar est ouvert toute la journée ; le bar est directement relié à la piscine à débordement sur le toit – et à la tour Centec adjacente, via le plus haut pont suspendu en verre de Ho Chi Minh-Ville – et conserve une atmosphère décontractée. Les boissons sont chères selon les normes de Ho Chi Minh-Ville (environ A$17 par cocktail) : heureusement, une Happy Hour à moitié prix se déroule de 15h à 19h tous les jours et comprend une sélection de bières locales, de vins, de spiritueux et de cocktails. Je suis immédiatement accro au Dragon Slayer (gin local Lady Trieu, fruit du dragon frais, jus de citron vert, pêche et litchi).
J’ai visité au plus fort de la saison des pluies, et alors que les nuages d’orage commencent à gronder, il est particulièrement romantique de boire si haut dans le ciel. Avant que je ne m’en rende compte, le crépuscule est tombé, un DJ commence son set et la ville est inondée d’une couverture de néons brillants. Passer une soirée à boire dans un bar sur le toit est l’un des grands plaisirs de Ho Chi Minh-Ville ; je ne pense pas pouvoir recommander un endroit meilleur.
Comment sont les installations ?
Le hall de l’hôtel est cosy malgré les plafonds voûtés, et des chaises confortables en font un excellent endroit pour observer les gens. Une voie de circulation spacieuse, surveillée à tout moment par deux portiers impitoyablement efficaces, facilite les prises en charge et les dépôts de taxi.
Le Spa des Artistes by L’Apothiquaire, situé au troisième étage de l’hôtel, est une oasis de calme dans la ville notoirement agitée ; les soins commencent à environ A$125 et peuvent être organisés directement depuis le confort de votre chambre.
Au moment du départ, on nous a immédiatement proposé d’utiliser le service de stockage des bagages de l’hôtel, et on nous a informés que nous pouvions continuer à utiliser les douches du troisième étage, le spa et le sauna, ainsi que la piscine sur le toit (la plus haute piscine à débordement sur le toit de toute la ville).
Qu’est-ce qui distingue l’Hôtel des Arts Saigon ?
Le service était extraordinaire. Les grandes portes du hall de l’hôtel sont toujours surveillées, les bagages sont directement portés à votre chambre et les clients qui s’enregistrent sont accueillis avec une boisson glacée au kumquat et une serviette fraîche. Le concierge était serviable et compétent, fournissant volontiers des cartes de la ville, des directions vers le bon distributeur automatique le plus proche et des suggestions sur les endroits à visiter ensuite.
Alors que nous terminions notre dernier petit-déjeuner, un employé – le même homme merveilleux qui m’avait informé des noix de coco glacées – nous a remis un sac à emporter aux couleurs de l’Hôtel des Arts Saigon. « Juste au cas où vous seriez retardé à l’aéroport, » a-t-il dit. « Prenez autant de croissants que vous le souhaitez. »
Qui aimera l’Hôtel des Arts Saigon ?
Celleux qui souhaitent découvrir la vie nocturne électrique de Ho Chi Minh adoreront le bar sur le toit, tandis que ceux qui recherchent une escapade romantique unique trouveront beaucoup à aimer dans l’hospitalité d’antan de l’hôtel, ses recoins remplis d’antiquités cachées et son design intérieur envoûtant. Des chambres communicantes sont disponibles sur demande. L’Hôtel des Arts Saigon semble être une affaire résolument adulte, avec un niveau de raffinement et de confort plus adapté aux clients en quête des choses les plus raffinées de la vie.
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