Wir haben Anna Maria Russell, die siebte Herzogin von Bedford, zu danken für die zarte Tradition des Nachmittags-Tees. Da das Abendessen 1840 modisch spät serviert wurde, überkam sie um vier Uhr der Hunger, was ein Tablett mit gebackenen Köstlichkeiten hervorbrachte. Diese vorabendliche Ritual hat sich über Generationen hinweg bis in die entlegensten Ecken der Welt verbreitet. Von der Opulenz des 19. Jahrhunderts in Singapur bis hin zu kulinarischen Köstlichkeiten in New York, hier ist unser Leitfaden zu den besten dekadenten Gebäckstücken, frisch gebackenen Scones und losem Tee weltweit.
The Plaza, New York
Der Nachmittags-Tee könnte nicht ikonischer sein als der im The Plaza Hotel. Diese jahrhundertealte Institution serviert ihren renommierten Nachmittags-Tee bis 16 Uhr von Donnerstag bis Montag, unter einer prächtigen Buntglasdecke. Dekadente Häppchen werden auf einem silbernen Wagen serviert und die Gäste können aus drei Ebenen des Genusses wählen – der Plaza Signature Tea umfasst ein klassisches New Yorker Lachsbagel, frisch gebackene Scones sowie fluffige Sandwiches, während der aufgewertete Grand Imperial Tea Champagner und einen Kaviar-Service hinzufügt. Natürlich gibt es eine Auswahl an Tees aus aller Welt, darunter einen seltenen chinesischen Grüntee, der von Hand gerollt wird.
The Kensington, London
Der Nachmittags-Tee ist eine Tradition, die tief in Englands Geschichte verwurzelt ist, daher ist es keine Überraschung, dass Londons The Kensington einen der opulentesten Nachmittage der Welt ausrichtet. Sein maßgeschneiderter ’80 Days Around the World‘-Teestunde ist inspiriert von Jules Vernes unerschütterlichem Helden Phileas Fogg und seinem Versuch, die Welt zu umsegeln. Folgen Sie den Schritten von Phileas, während Sie in die weitreichenden Ecken der Welt transportiert werden, beginnend im Jemen mit käsigem Fladenbrot, dann nach Indien für gewürzte Chutney-Sandwiches und weiter nach Singapur für Pandan- und Mango-Köstlichkeiten. Dies ist ein Nachmittag, der für einen Monarchen geeignet ist.
Raffles, Singapur
Eröffnet 1887, Raffles Singapore ist eines der letzten verbliebenen großen Hotels des 19. Jahrhunderts und nach sorgfältiger Restaurierung hat sein palastartiges Erbe nie heller gestrahlt. Lassen Sie sich in der Grand Lobby an die Extravaganz vergangener Zeiten erinnern – ein Ort, an dem berühmte Partys einst tobten und jetzt der elegante Rahmen für einen preisgekrönten Nachmittags-Tee ist. Genießen Sie eine verfeinerte Auswahl an Amuse-Bouche, darunter hausgemachte Scones, elegante Finger-Sandwiches und saisonale singapurische Delikatessen, zusammen mit einer kuratierten Auswahl an Tees und Champagner. Danach sollten Sie unbedingt die Long Bar des Hotels besuchen, die Heimat des ikonischen Singapore Sling.
Observation Deck at 300, Abu Dhabi
Abu Dhabi ist berüchtigt für seine Verwöhnung und dieses Nachmittagsritual ist keine Ausnahme. Genießen Sie Tees, während Sie die ohrenbetäubend hohen Ausblicke über die Stadt und den Arabischen Golf auf der Observation Deck at 300 genießen. Häppchen werden auf einem gestuften silbernen Tablett serviert, das mit dem Glanz von rubinroten Erdbeeren, zarten Törtchen, pochiertem Lachs und fruchtigen Scones glänzt. Getränke umfassen einen unbegrenzten Nachschub an Earl Grey Tee, aber der Zinggreen Frost Mocktail – hergestellt mit grünem Tee, Zitrone und Honig – lockt als eisige Alternative.
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Grand Hyatt Hong Kong
Die Pracht, die Sie vom Grand Hyatt erwarten, verbindet sich mit einem deutlich französischen Einfluss, was zu dem charakteristischen Nachmittags-Tee im Tiffin führt, das sich im Grand Hyatt Hong Kong befindet. Täglich bis 17 Uhr serviert, umfasst dieses besondere Ereignis ein dreilagiges Tablett mit frisch gebackenen süßen und herzhaften Köstlichkeiten, die getrocknete Blaubeer-Scones mit hausgemachter sizilianischer Zitronencreme oder eine Foie Gras-Mousse und Feigen-Choux-Puff enthalten können. Wenn die Auswahl am Tisch Ihren Hunger nicht ganz stillt, können Sie sich an Live-Dessertstationen und einer Eistheke bedienen. Selbst die Getränkekarte ist einzigartig – wir empfehlen, den Tiffin Signature Cocktail mit English Breakfast Tee, Campari, Gin, Orangensaft und Eiweiß zu probieren.
The Langham, Melbourne
The Langham, Melbourne hat eine traditionsreiche Geschichte opulenter Teestunden, die bis ins Jahr 1865 zurückreicht – dies ist der Zauber von feinem Porzellan und Finger-Sandwiches, von dem all Ihre Hochtea-Träume gemacht sind. Leben Sie Ihr Märchen mit prickelndem Champagner und drei Ebenen von fluffigen Gebäckstücken, Scones und Süßigkeiten, die von dem Executive Pastry Chef des Hotels zubereitet werden. Ein Teesommelier steht ebenfalls zur Verfügung, um Ihre perfekte Mischung zu bestimmen. Für die Kleinen ist eine Fantasy Afternoon Tea mit einer ebenso köstlichen Auswahl während der Woche verfügbar.
The Londoner Hotel, London
Das Team im The Stage innerhalb des The Londoner Hotel nimmt seinen Champagner-Nachmittags-Tee sehr ernst, also wenn Sie einen Ort suchen, um eine Flasche zu öffnen und einen besonderen Anlass zu feiern – hier sind Sie richtig. Die Umgebung ist voller Glanz und Glamour, erwarten Sie also kunstvoll zusammengestellte Süßigkeiten wie Yuzu-Joghurt-Gâteau, hochklassige Blasen – von Veuve Clicquot bis hin zu vintage Dom Perignon – und Tee aus dem Reservelager der East India Company. Im Herzen von Londons West End gelegen, ist dieses zarte Geschmackserlebnis die perfekte Vorführung vor der Show.
Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, Paris
Es gibt nur wenige Hotels auf der Welt, die einen so illustren Ruf wie Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel vorweisen können. Dieses historische Luxushotel war einst das Anwesen vieler berühmter französischer Architekten, Handwerker und Künstler und ist zudem der bevorzugte Pariser Aufenthalt von Präsidenten und Prominenten. Dieses legendäre Hotel ist durch und durch mit vergoldeter Dekadenz geschmückt, insbesondere der gemütliche Jardin d’Hiver Speisesaal, der von Freitag bis Sonntag das Le Goûter des Lords ausrichtet. Lassen Sie dicke Sahne auf frischen Scones fallen, schlemmen Sie Hummerbrötchen und Himbeer-Pavlova und erfrischen Sie Ihren Gaumen mit einer dicken Pariser heißen Schokolade oder einem French 75 Cocktail – es ist Pariser High Tea, wie Sie ihn noch nie erlebt haben.
Feature image: The Kensington, London.
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