Das ganze Jahr über Sonnenschein, mehr als hundert Weinkeller und eine wild erfinderische kulinarische Szene machen die Margaret River Region zu einem Traum für Feinschmecker.
In diesem Jahr gibt es einen ganz besonderen Grund, Feinschmecker in die Region zu locken: die Rückkehr von Pair’d Margaret River Region, die Sie einlädt, dieses Küstenweingebiet wie nie zuvor zu erleben. Das Festival, das über vier Tage – von Donnerstag, dem 20. bis Sonntag, dem 23. November 2025 – stattfindet, ist ein von Sommeliers kuratiertes, weinorientiertes Festival, das weltweit renommierte Köche mit lokalen kulinarischen Ikonen, ausgezeichneten Winzern und musikalischen Pionieren zusammenbringt, um Erlebnisse zu schaffen, die nur in dieser ikonischen Region möglich sind.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie das ultimative Foodies‘ Escape in der Margaret River Region haben können.
Wie gelangen Sie in die Margaret River Region?
Mit preisgekrönten Brennereien, Champions der Farm-to-Fork-Küche und Gourmet-Anbietern bietet die Margaret River Region das ultimative Foodies‘ Escape, und das aufregendste Wein- und Food-Event des Jahres, Pair’d, bietet die perfekte Grundlage für die Reise. Mit Direktflügen, die regelmäßig von Sydney und Melbourne nach Busselton-Margaret River abfliegen – die Region selbst ist auch nur drei Stunden Fahrt von Perth/Boorloo entfernt – gab es nie einen besseren Zeitpunkt, um auf Glas, Traube und großartiges Essen anzustoßen.
So planen Sie Ihr Food- & Wein-Escape
Markieren Sie Ihre Kalender für Pair’d
Aufstrebende Sommeliers können sich durch 18 der ikonischsten Winzer der Margaret River Region probieren – einschließlich begehrter Raritäten und gesuchter Museumsweine. Mit mehr als 30 Veranstaltungen und Erlebnissen wird Pair’d lokale Weingüter, darunter Vasse Felix und Wills Domain, Gastgeber einiger der weltweit besten kulinarischen Talente sehen.
Zu den Höhepunkten gehört Burnt Ends & Friends, die ein feuriges Festmahl unter der Leitung von Dave Pynt aus Singapur, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Burnt Ends, präsentieren. Er wird begleitet von dem Paten des Feuers, dem argentinischen Koch Francis Mallman, dem viralen Kochphänomen Andy Hearnden und dem renommierten Koch Matt Moran, der festliche Gerichte zu den Klängen von Opernmusik mit der italienischen Sopranistin und Kochbuchautorin Silvia Colloca kreiert.
Natures Table lässt die Gäste ein Festmahl unter den sanft schwingenden Karri-Bäumen des Tanah Marah Forest genießen. Inspiriert von der Noongar-Geschichte des Emu-Plums werden die gefeierten Köche Paul Iskov (Fervor) und Jess Court (Glenarty Road) mit Gastköchen zusammenarbeiten, um zu sammeln, zuzubereiten und dieses unvergessliche lange Mittagessen zu servieren. Begleitet von innovativen Klanglandschaften und Wein-Kompositionen von Jo Burzynska wird Ihr Geschmackssinn, Geruchssinn und Texturgefühl erhöht, während Sie jede Kombination von Teller und Getränk genießen.
Wenn Sie nach etwas Entspanntem suchen, verwandelt der Pair’d Beach Club Bar ($80 pro Person) Meelup Beach in eine traumhafte, luxuriöse Open-Air-Beach-Bar. Genießen Sie Strandbisse, kuratierte lokale Weine, Küsten-Cocktails oder eiskalte Biere von Eagle Bay Brewing Co., alles untermalt von den Klängen eines Live-DJs und Saxophon-Sets von Mark Turner, Perry Lee und Feel Estate – die ultimative Strandatmosphäre an den weißen Sandstränden (und fügen Sie ein reserviertes Tagesbett für ein wenig zusätzliche Verwöhnung hinzu).
Für einige der besten Tropfen wird die Cape Mentelle Cabernet Verkostung ($750 pro Person) nicht enttäuschen. Dieses spektakuläre Erlebnis umfasst eine Blindverkostung von 20 Weinen aus dem Jahrgang 2022 dieses emblematischen Labels. Die endgültige Auswahl wird auch Beispiele von Cabernet aus international renommierten Winzern präsentieren. Nach der Verkostung genießen die Gäste ein sitzendes langes Mittagessen mit einem Menü, das von Tiller Dining kuratiert wurde – natürlich werden die passenden Weinbegleitungen perfekt abgestimmt.
Weitere Veranstaltungen umfassen Versammlungen von Winzern der neuen Welle, asiatische Straßenessen-Bankette, intime Wein-Dinner und mehr.
Erfahren Sie mehr über Pair’d Margaret River Region hier.
Entdecken Sie weitere luxuriöse Weinerlebnisse
Verbessern Sie Ihr Verständnis der Weinszene der Margaret River Region, indem Sie ein luxuriöses Weinerlebnis buchen. Vasse Felix’s Epicurean Tour, entworfen für den ‚gourmet adventurer‘, beginnt mit einer Tour durch den ältesten Weinberg der Region, gefolgt von einer dekadenten privaten Verkostung und einem Fünf-Gänge-Degustationsmenü, das mit seltenen Weinen aus der Vasse Felix Icons-Reihe kombiniert wird. Für einen Geschmack der Geschichte erkundet Voyager Estate’s Origins Tasting das Erbe der Region – bis heute für seine lagerfähigen Rotweine geschätzt – und umfasst eine dekadente Käseplatte. Alternativ können Sie zum Leeuwin Estate für ihr bahnbrechendes Art, Wine & Farm to Fork Indulgence experience gehen, eine wunderbare Einführung in drei Dinge, die die Region zu einem kulturellen Kraftpaket machen.
Entdecken Sie Boutique-Weingüter
Die Margaret River Region ist voll von großen Namen und Schwergewichten, aber vernachlässigen Sie nicht die kleineren Boutique-Weingüter der Region. Windows Estate hat sich einen Ruf für seinen biologischen Sauvignon Blanc und Semillon erarbeitet; die Reben werden noch von Hand beschnitten und ein Großteil des Anwesens bleibt unberührtes Buschland. Fraser Gallop Estate’s Lage auf der höchsten Erhebung der Region bedeutet, dass ihre Weine reich an Farbe, Geschmack und Aroma sind. Eine 30-minütige Fahrt entfernt ziehen die kleinen Chargen von South by South West Wines Aufmerksamkeit auf sich – einer ihrer neuesten Tropfen, der italienisch inspirierte Fiori von 2023, ist der perfekte Sommergenuss.
Besuchen Sie auch Brauereien und Brennereien
Die Margaret River Region bietet viele Schätze jenseits der Weinwelt. The West Winds Tavern and Distillery ist der perfekte Ort für einen Pub-Lunch, mit einem kunstvollen Menü, das die spektakulären Produkte der Region hervorhebt – von frischem Fisch bis zu Cambray Farmhouse Schafskäse – und einer großartigen Auswahl an einzigartigen Gins, Wodka und Whiskey. Besuchen Sie Southcamp Brewhouse für knusprige Fisch-Tacos und lokale Fassbiere oder Wild Hop Brewing für hochprozentige, hopfenreiche Biere mit Graffiti-Charme.
Genießen Sie neue und Küstenerlebnisse
Die Region ist voll von außergewöhnlichen neuen Restaurants, viele davon in Busselton/Undalup und der Stadt Margaret River. In Busselton bringt Inara levantinische Aromen mit Stil – denken Sie an Hähnchenschnitzel mit Za’atar, geröstete Traubentomaten mit schwarzem Knoblauch-Joghurt und wolkenweichen Hummus – während die Gastro-Pub Busselton Pavilion’s reduzierte Speisekarte frisches Focaccia mit Knoblauchbutter und eine gehobene Variante des Brathähnchenbrötchens umfasst. Zurück in Margaret River ist de’sendent intim, raffiniert und saisonal. Rhum Burgundy ist ein großartiger Ort für einen Drink nach dem Abendessen – obwohl es technisch gesehen eine Cocktailbar ist (probieren Sie den Ananas-Salbei-Weißnegroni-Sour), bietet es auch eine Sammlung von mehr als 100 Flaschen Wein.
Sie sind so nah an einer der schönsten Küsten der Welt – am Strand nicht zu speisen, wäre ein Verbrechen. Für ein entspanntes Frühstück am Ufer ist es schwer, White Elephant Beach Café für einen Frühstücksburger und einen heißen Latte zu schlagen – mit Bohnen, die von der Margaret River Roasting Company bezogen und geröstet werden. Mit einer unschlagbaren Lage am Busselton Jetty ist The Goose ein unglaublicher Ort für Cocktails bei Sonnenuntergang. Ein überarbeitetes Menü, das sich um den Holzfeuergrill der Küche dreht, serviert frische australische Meeresfrüchte mit genau der richtigen Menge Rauch und Röstung. Jeder Rückkehrbesucher in die Region wird ilma Beach House auf seine Liste setzen wollen. Dieses neue Ziel-Restaurant in Bunker Bay hat eine Terrasse mit Blick auf den Indischen Ozean und ein Menü, das von der Mittelmeerregion inspiriert ist.
Lassen Sie sich auf Tour zeigen
Forage Safaris bedient alle Arten von hungrigen Reisenden mit ihren personalisierten Reiserouten – Trüffeljagden und Sonnenuntergang-Weintouren sind immer beliebt – aber wenn Sie Zeit haben, wird ihre Ganztags-Tour zu Essen, Farm und Wein Sie hungrig nach mehr zurücklassen. Es ist die perfekte Einführung in die vielen Aromen von Westaustraliens traumhaftem Südwesten: Treffen Sie lokale Produzenten, gewinnen Sie Einblicke in ihr Handwerk und versuchen Sie sogar, lokale Zutaten zu sammeln.
Besuchen Sie lokale Märkte
Der Margaret River Farmer’s Market ist ein schmackhafter Einblick in das, was die Region für Feinschmecker so unwiderstehlich macht. Schauen Sie samstags von 7:30 bis 11:30 Uhr vorbei, und Sie werden auf Produzenten wie Balajup Organic Garlic, Curly Creejk Avocados, Southwest Wilde Catch und The Cheeky Cow (unpasteurisierte Milch und Joghurts) treffen.
Für Einblicke in die unkonventionelle Kreativität der Margaret River Region besuchen Sie den lebhaften Origins Market in Busselton, der rund um eine Gemeinschaft von mehr als 70 lokalen Kunsthandwerkern, Kleinbrauern und lokalen Straßenverkäufern aufgebaut ist. Das lokale Sushi-Restaurant Tora Sushi rollt Maki-Sushi mit Zutaten (und Meeresfrüchten), die hauptsächlich aus der Region stammen; Sour Boys spezialisiert sich auf handgemachte Süßigkeiten, darunter riesige, farbenfrohe Lutscher. Für einen Geschmack der Insel der Götter im Herzen von Busselton suchen Sie The Balinese Butcher auf – handgemachter Sambal und frischer Satay sind klare Highlights.
Durchstöbern Sie Gourmet-Anbieter
Die außergewöhnliche Gastronomieszene der Margaret River Region wird von einem engen Netzwerk von Gourmet-Anbietern unterstützt, darunter der Olivenölproduzent Olio Bello, dessen ‚Liquid Gold‘ direkt von ihrer italienischen Pieralisi-Presse in die Flasche gelangt. Gemeinsam mit der Margaret River Chocolate Company verkauft Margaret River Providore eine breite Auswahl der besten Produkte der Region, darunter hausgemachte Limonaden, Pastasaucen, scharfe Saucen, Marmeladen und unwiderstehlich würzige Essige – ihr Apfelbalsamico ist überraschend köstlich auf einem gedünsteten Obst-Crumble. Schließlich ist Westaustraliens ursprünglicher Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller, Gabriel Chocolate, einen Besuch wert; für einen haarsträubend bitteren Biss probieren Sie ihre Chuao 99% Dunkle Schokolade – sie ist voll von Limette, Walnuss, Vanille und rauchigen Noten, das Ergebnis ihres Ursprungs in Venezuela.
Entdecken Sie Margaret River
IN PARTNERSCHAFT MIT
