Das wunderbare Gefühl unerwarteter Abenteuer ist ein Markenzeichen des Reisens in Südafrika. An jedem beliebigen Tag kann es sein, dass Sie die Gastfreundschaft bei einem langen Mittagessen und lokalem Wein genießen, mit afrikanischen Pinguinen kajaken oder auf Safari durch den Busch fahren.
Wir sprechen mit den Gastgebern Khanh Ong und Miguel Maestre, während sie über das Essen, die Menschen, die Landschaften und die Tierwelt reflektieren, die Südafrika zu einem Freude zu entdecken macht, während sie vor Ort eine neue Episode von Luxury Escapes: Die besten Urlaube der Welt.
Entdecken Sie mehr über Südafrika in der neuen Staffel von Luxury Escapes: Die besten Urlaube der Welt, die donnerstags um 20:30 Uhr AEDT* auf Foxtel Lifestyle und auf Abruf bei Binge ausgestrahlt wird.
Welches Tierbegegnung hat die Reise für Sie verändert?
Khanh Ong: Baby-Leoparden. Ehrlich gesagt, sie waren die süßesten Dinge überhaupt. Sie in der Wildnis zu sehen, wie sie spielen und so neugierig sind, war eine verrückte Erfahrung.
Dann sahen wir einen Leoparden, der ein Impala auf einen Baum zog. Das war offensichtlich weniger süß, aber ebenso verrückt. Ich hatte das mein ganzes Leben lang in Dokumentationen gesehen, und plötzlich geschah es direkt vor uns.
Miguel Maestre: Ich habe „Dschungel“ im Fernsehen gemacht, aber nichts kommt einem echten südafrikanischen Wildtier-Safari gleich. Man weiß nie, was um die Ecke ist. In einem Moment sieht man nichts, dann plötzlich sieht man alles.
Wir hatten das Glück, die Big Five zu sehen, darunter zwei Baby-Leoparden, Elefanten, Löwen, Büffel und Nashörner sowie Flusspferde. Nach so vielen Wildtier-Dokumentationen in der Vergangenheit ist es etwas ganz anderes, diese Tiere in Echtzeit zu sehen.
Keine Schnitte, kein Bildschirm – nur pure Magie.
Was war so besonders an einer Wandersafari im Sabi Sabi Earth Lodge?
KO: So viel. Ich dachte, es wäre wie eine normale Safari, aber zu Fuß. Dann bemerkt man all diese Dinge, die man aus einem Auto niemals sehen würde.
Es gab unterschiedlich gefärbten Quarz überall auf dem Boden, riesige Termitenhügel, Tierspuren, Kot und Bäume, die von nahegelegenen Elefanten komplett abgebrochen wurden.
Unsere Guides konnten einen Fußabdruck oder etwas Kot ansehen und wissen, von welchem Tier es stammt, wo es hingegangen ist und wie lange es dort war. Ich habe ziemlich schnell realisiert, dass ich vielleicht 20 Minuten ohne unseren Guide dort draußen überleben würde.
MM: Ich war nicht nervös, weil die Ranger uns ein so starkes Gefühl des Vertrauens gaben. Sie verstehen, wann Tiere dich hören oder riechen können, und sie können die Zeichen um sich herum lesen.
Dieses Wissen ist beruhigend. So nah an der Tierwelt zu sein, ist fast surreal, egal ob man ein Flusspferd im Wasser beobachtet oder einen Löwen im hohen Gras stehen sieht.
Ich würde eine Wandersafari absolut empfehlen. Sie gibt Ihnen eine völlig andere Verbindung mit dem Busch.
Wie hat Südafrika Sie am meisten willkommen geheißen?
KO: Durch ihr Essen. So zeigt man Liebe. Es erinnerte mich an die vietnamesische Gastfreundschaft, denn Essen ist auch unsere Art, Liebe zu zeigen. Das Essen kommt heraus, die Getränke kommen heraus, man redet und plötzlich sitzt man dort seit Stunden.
Unsere beiden Safari-Guides waren auch so leidenschaftlich über das Land, die Tiere und den Naturschutz. Man konnte sehen, wie sehr sie sich um den Schutz alles kümmerten. Sie erzählten mir von den mehrtägigen Wanderungen, die sie durch die Wildnis machen, wo man alles trägt und dort campt. Ich dachte sofort: „Das muss ich machen!“
MM: Die Herzlichkeit der Menschen erinnerte mich an Spanien. Die Leute sagen Hallo, lächeln und lassen dich willkommen fühlen. Genau das habe ich in Südafrika gespürt.
JB, unser Ranger, hat alles übertroffen. Selbst außerhalb der Kamera, wenn ich eine halbe Stunde frei hatte, sagte er: „Komm, lass uns gehen.“ Wir sprangen ins Auto, um zu sehen, welche Wildtiere wir finden konnten. Ich würde sofort zurückgehen, um JB wiederzusehen.
Hat die Kaffeekultur in Kapstadt die Erwartungen erfüllt?
KO: Das hat sie wirklich, und ich komme aus Melbourne, also fühle ich mich berechtigt, ein wenig wählerisch beim Kaffee zu sein.
Ich hatte nicht realisiert, wie groß die Café-Kultur dort war, mit gutem Kaffee, Bäckereien und kleinen Cafés überall, während die Leute herumsaßen und die Atmosphäre genossen.
Ich ging mit meinem Melbourne-Kaffeegourmet-Gehirn hinein, bereit zu urteilen. Dann war der Kaffee eine angenehme Überraschung.
Welche Essens-Erinnerungen sind Ihnen am liebsten?
KO: Ich wusste, dass Kapstadt gutes Essen haben würde, aber ich hatte nicht realisiert, wie vielfältig es sein würde. So viele verschiedene Kulturen und Einflüsse sind miteinander vermischt, was ich geliebt habe.
Kap-Malay-Essen war mein Favorit, besonders die Koesisters. Sie waren weich, gewürzt, kokosnussig und klebrig. Ich könnte 15 essen – und ich habe es fast getan!
MM: Südafrika ist ein wunderschöner Schmelztiegel der Kulturen. Jede Mahlzeit fühlte sich wie eine Chance an, etwas zu lernen.
Ich habe mich in das Viertel Bo-Kaap und die Currys dort verliebt. Ich liebte auch Koesisters, da sie mich ein wenig an spanische Churros erinnerten.
Das Braai ist viel mehr als ein Grill – es ist Feuer, Essen und Menschen, die zusammenkommen. Ich liebte Pap als Beilage zum Fleisch, fast wie eine Alternative zu Kartoffelpüree, und Potjiekos, den langsam gekochten Eintopf, der in einem Topf über dem Feuer zubereitet wird. Aber ich werde niemals die Genialität von Bunny Chow vergessen: Curry, das in Brot serviert wird!
Können Sie zwischen Stadt und Busch wählen?
MM: Ich fühlte mich am meisten mit der Safari verbunden. Ich war schon immer ein bisschen ein wildes Tier, also fühlte ich mich dort draußen zu Hause. Kapstadt war voller Energie, aber die Wildnis sprach wirklich zu meiner Seele. Ich werde immer die Wildnis der Stadt vorziehen.
KO: Ich sage: Wählen Sie nicht. Bleiben Sie länger. Das ist eine schreckliche Frage, weil Sie beides tun müssen, aber wenn ich gezwungen wäre zu wählen, würde ich den Busch sagen.
Es gibt viele großartige Städte auf der Welt, aber morgens aufzuwachen und Löwen, Elefanten, Nashörner, Giraffen und Leoparden zu sehen, die ihr Leben dort leben, ist etwas, das man wirklich nicht vergleichen kann.
Natürlich ist Kapstadt so cool, und die Tierwelt endete nicht auf Safari – diese Stadt hat Essen, Wein, Strände, Berge, Nachtleben und Pinguine! Wir sind kajak gefahren und hatten sie, die an uns vorbeischwammen, während ich dort saß und dachte: „Das ist lächerlich“ auf die beste Art und Weise.
Was hat Ihnen in Südafrika die größte Freude bereitet?
MM: Das Licht in Afrika ist etwas, das man selbst sehen muss. Bei Sonnenaufgang und Sonnenuntergang werden die Farben der Savanne zu einer Kombination aus goldenen Tönen, weitläufigem Land und roher Wildnis.
Man steht dort und denkt: „Wow, ich bin wirklich in Afrika.“ Es ist ein völlig anderes Gefühl als irgendwo sonst.
KO: Jeder Tag war neu und aufregend. An einem Tag waren wir kajakfahren und Pinguine schwammen an uns vorbei; am nächsten schaute ich mir Baby-Leoparden an, dann ging ich durch den Busch vorbei an Tierkot, Quarz und Termitenhügeln – völlig fasziniert von allem.
Ich liebe einfach Abenteuer. Wenn man älter wird, ist so viel im Leben geplant. Man weiß, was man morgen macht und wo man sein muss. In Südafrika war mein Lieblingsteil der ganzen Reise, jeden Morgen aufzuwachen und zu denken: „Was machen wir heute?“
Entdecken Sie mehr über das Reisen in Südafrika in der neuen Staffel von Luxury Escapes: Die besten Urlaube der Welt, die donnerstags um 20:30 Uhr AEDT* auf Foxtel Lifestyle und auf Abruf bei Binge ausgestrahlt wird.
