Jungle de béton où les rêves… et tout ce jazz. New York est toujours aussi extraordinaire, parcourue par l’intensité rapide caractéristique de la ville. Vous voudrez être partout à la fois dans ce terrain de jeu en béton, où la seule chose aussi haute que les bars sur les toits sont les possibilités.
Lisez la suite pour découvrir comment passer 72 heures à New York.
Où séjourner à New York
Si vous voulez vous sentir profondément connecté à New York, séjournez à The Plaza Hotel – ses halls sacrés sont imprégnés de l’histoire de la scène sociale de New York. Restez plus près de Midtown – et du MoMA (Musée d’Art Moderne) – avec le somptueux Baccarat Hotel, tout en cristal scintillant et sans dépenses épargnées. Ou prenez une direction différente et enregistrez-vous à Hotel Indigo Lower East Side pour rester du côté ultra-branché de Manhattan.
Jour Un
Matin : Commencez votre journée comme un New-Yorkais
Si votre chambre d’hôtel n’est pas prête, déposez vos bagages et dirigez-vous vers le Lower East Side. Une façon essentielle de commencer 72 heures à New York est de marcher dans le légendaire Russ & Daughters et de construire votre bagel parfait à partir d’un nombre vertigineux d’options. Ce deli centenaire est exigeant, rapide et constamment occupé ; les options de garniture sont presque infinies, avec plusieurs types de saumon, une douzaine de versions de fromage à la crème, et tout le reste dont vous avez besoin pour créer le meilleur bagel de New York.
Vous avez envie de quelque chose de plus consistant ? Le célèbre Katz Deli est juste quelques portes plus loin. Si vous pouvez justifier de prendre une pile de pastrami pour le petit déjeuner, peu de sandwiches peuvent rivaliser avec les classiques imposants de Katz.
Midi : Retracez les histoires méconnues de la ville
Faites une courte marche jusqu’au Tenement Museum. L’histoire de New York est construite par des immigrants et ce musée souvent négligé raconte leur histoire à l’intérieur de deux maisons de tenement (appartements) historiques.
Après-midi : Explorez la magie de DUMBO
Enregistrez-vous à votre hôtel puis dirigez-vous plus loin et prenez le métro pour DUMBO. Ce quartier tendance de Brooklyn est nommé pour son emplacement privilégié (D.U.M.B.O – Down Under the Manhattan Bridge Overpass) et abrite de nombreux incontournables de New York, y compris des vues à couper le souffle sur Lower Manhattan de l’autre côté de l’East River, ainsi que l’immense Brooklyn Bridge.
Votre prochaine étape lors de ces 72 heures à New York est de déguster certaines des meilleures pizzas de la ville chez Juliana’s et de vous asseoir au comptoir pour regarder les pizzaiolos étirer et cuire ces délicieuses tartes. Alternativement, si votre humeur favorise l’inattendu, cherchez le difficile à trouver Lucky Rabbit Noodles et entassez-vous dans la petite vitrine pour déguster des boulettes de soupe de matzo et des nouilles de bœuf braisé riches.
N’oubliez pas de prendre la photo emblématique de New York. Regardez vers Washington Street, entre Water Street et Front Street pour capturer le meilleur angle du Brooklyn Bridge.
Soirée : Dites bonjour aux charmes de Brooklyn
Consacrez votre temps à faire du shopping autour de DUMBO. Le Time Out Market est ouvert jusqu’à tard et accueille des dizaines de vendeurs proposant tout, des bijoux faits main à la mode décalée fabriquée à Brooklyn.
Si vous préférez chercher d’autres vues charmantes, montez sur le pont piéton caché derrière 1 Hotel Brooklyn Bridge et partez à la recherche de Brooklyn Heights. Ce quartier familial haut de gamme offre certaines des vues les plus époustouflantes sur Lower Manhattan, encadrées par des rangées de maisons en brownstone historiques.
Cherchez la majestueuse maison de ville de style néo-grec au 70 Willow Street. C’est ici que le romancier Truman Capote a vécu de 1955 à 1965, écrivant à la fois Petit-déjeuner chez Tiffany et De sang-froid durant son séjour.
Lorsque votre appétit revient, dirigez-vous vers 1 Hotel Brooklyn Bridge et asseyez-vous pour dîner au restaurant américain contemporain The Osprey. Comme le reste de l’hôtel, cet espace tire sa beauté irrésistible d’un design biophilique intelligent, avec des espaces verts partout où vous regardez. La nourriture est tout aussi propre et naturelle, avec le chef australien Dan Churchill proposant de beaux plats comme du saumon à la peau croustillante et du poulet rôti toscan.
Digestif : Terminez votre nuit sur un toit
Montez sur le toit de 1 Hotel Brooklyn Bridge et savourez des cocktails bien équilibrés au bar Harriet’s tout en admirant la skyline illuminée de Manhattan. Ou prenez le ferry de Manhattan et vous vous retrouverez à quelques rues de Overstory – ce bar sur le toit du 63ème étage est considéré comme l’un des meilleurs au monde, avec des cocktails uniques et une terrasse circulaire offrant des vues exceptionnelles.
Jour Deux
Matin : Ralentissez (vous accélérerez plus tard)
Commencez par un petit déjeuner rapide à votre hôtel et profitez d’un bain matinal à AIRE Ancient Baths. Le temps n’existe pas dans ce labyrinthe roman de piscines enfouies sous Tribeca, alors profitez du bien-être pour vous débarrasser du chaos caractéristique de New York.
Midi : Un trésor caché en hauteur
Prenez le métro en direction du Met Cloisters et poursuivez le thème européen dans cette structure semblable à un château. Dramatiquement située contre un magnifique paysage fluvial, ce musée sous-estimé au cœur de Fort Tyron Park est dédié à l’art médiéval européen avec des chefs-d’œuvre des périodes romane et gothique.
Après-midi : Central Park
Retournez en métro vers le centre-ville et commencez du côté de Harlem de Central Park. Découvrez le Great Hill avec de belles vues sur Midtown Manhattan ou, si vous préférez continuer votre parcours artistique, descendez jusqu’au Guggenheim conçu par Frank Loyd Wright, situé sur la 88ème rue Est.
Soirée : Manhattan est votre terrain de jeu
Augmentez le volume avec une classique tournée des bars à Manhattan qui vous tiendra éveillé toute la nuit. Prenez le métro pour Lower Manhattan et remontez lentement vers le nord. Choisissez votre côté : vous avez Superbueno avec des nachos incroyables et des interprétations inspirées de cocktails mexicains classiques et le multi-récompensé Double Chicken Please dans l’East Village, ou le bar à cocktails pionnier Angel’s Share et le célèbre Dante dans le West Village, où un martini est obligatoire.
Remontez vers Midtown pour essayer les cocktails incroyablement sophistiqués au Bar de l’Hôtel Baccarat ou rendez-vous dans un classique de Manhattan au Palm Court de The Plaza Hotel avec son dôme coloré distinctif et sa vaste carte des vins.
Digestif : Une chanson pour terminer la nuit
Quel que soit votre choix, tous les chemins devraient mener au piano bar définitif de New York : le Bemelmans Bar au The Carlyle, a Rosewood Hotel. Terminez la nuit avec un martini, une chanson et une douzaine de nouveaux amis.
Jour Trois
Matin : Explorez Midtown
Commencez votre matinée par un jogging dans Central Park et découvrez les nombreux secrets de la ville. Prenez votre temps pour vous promener dans Midtown Manhattan et voir de nombreux paysages urbains emblématiques du monde. Évitez le clinquant de Times Square (vous y retournerez plus tard).
Midi : Un autre côté de New York
Prenez un train pour le quartier historique de Jackson Heights dans le Queens. Laissez les connaissances de Turnstile Tours vous faire découvrir les meilleurs food trucks de New York dans ce quartier incroyablement multiculturel, des délices bangladais aux favoris égyptiens, mexicains et népalais.
Après-midi : Sautez vers le hip Williamsburg
Le quartier tendance de Williamsburg est l’endroit le plus convoité de Brooklyn. Passez du temps à faire du shopping de mode vintage ou à déguster des vins dans d’excellents bars à vin comme Sauced et The Four Horsemen.
Soirée : Mettez la scène en valeur
Réservez pour voir la chose la plus chaude à Broadway, puis débouchez sur les lumières de Times Square. C’est à ce moment que la ville met vraiment en scène un spectacle. Montez sur ces célèbres Red Stairs, admirez les panneaux d’affichage, ou même allez jusqu’à mettre votre propre photo sur l’un de ces panneaux.
Digestif : Choisissez votre style
Terminez vos 72 heures mouvementées à New York avec un dîner tardif. Optez pour quelque chose d’élégant et somptueux, comme le restaurant italien axé sur les saisons Scarpetta au James New York NOMAD. (Et n’oubliez pas la polenta crémeuse.) Ou mangez comme un vrai local au Miss Lily’s dans l’East Village. Ce diner coloré sert la meilleure cuisine jamaïcaine que vous ayez jamais goûtée. Terminez votre séjour par une promenade nostalgique dans l’East Village avant de dire bonne nuit, sachant que vous avez vraiment ‘fait’ New York.
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