Comme si Mt Buller n’avait pas déjà certains des meilleurs apr s-ski dans les Hautes Terres, cette année, la montagne célèbre 100 ans de ski. Le 6 juillet 1924, sept types de montagne intrépides ont formé le Ski Club de Victoria et ont gravi le sommet de Mt Buller avant de glisser sur la montagne recouverte de neige.
Un siècle plus tard, le village est rempli de restaurants haut de gamme, de hamburgers débordants et de bars à cocktails qui attendent d’accueillir les skieurs et les snowboarders après une journée sur les pistes.
Nous examinons certaines des meilleures offres que Mt Buller a à offrir aux fêtards des Hautes Terres :
Sessions crépusculaires
Quand la neige est bonne et que la foule diurne s’amincit, l’une des meilleures activités apr s-ski est… de continuer à skier. Après la fin officielle de la journée de ski, Bourke Street s’illumine pour les sessions crépusculaires et c’est un excellent moment pour faire quelques descentes supplémentaires avant que tout ne se termine à 20h30.
Le Roof
Au sommet de Arlberg House, qui accueille des skieurs depuis 1958, se trouve une nouvelle activation sur le toit avec des bars en conteneurs, des cocktails artisanaux et des tambours à feu pour garder vos extrémités au chaud. C’est l’endroit parfait pour regarder le ski crépusculaire (ou diurne) ou pour glisser directement depuis les pentes de Bourke Street pour un rapide rafraîchissement.
Villager
Situé dans le village juste au coin de la base de Bourke Street, Villager est un espace sophistiqué avec des « maisons » en bois courant le long du centre de la pièce où les convives peuvent s’asseoir avec famille et amis autour d’un repas classique de bistrot français. Cette saison, tandis que Villager conservera des classiques comme les escargots, la cotoletta de poulet Hazeldene bio et le steak frites Café De Paris, ils proposeront également de nouveaux plats du chef exécutif du groupe Tom Collins, Brad Cunningham (anciennement d’Ottolenghi) et du chef principal Nick Cree (anciennement de Supernormal), y compris une salade de truite de mer marinée, un œuf écossais César et un burger Buller Fried Chicken « BFC ». Little Villager en bas continuera à fournir raclette, soupes et tartes pendant la journée.
Moosehead Whisky and Blues Bar
Des cocktails réchauffants au coin du feu, du blues en direct sur scène et plus de whisky qu’une réception de mariage écossaise, Moosehead a animé le sous-sol de l’ABOM pendant les dernières années avec sa recette simple de speakeasy de superbes boissons dans un cadre cosy. Les samedis soirs, du blues en direct remplit la scène du coin et chaque nuit, il y a de superbes en-cas au bar. Un endroit incontournable sur le parcours apr s-ski.
Kooroora Hotel
Le bruit des chaussures de ski et le tintement des chopes de bière vont de pair au Kooroora depuis 1953. Avec l’ancienne grange à bière démolie il y a quelques années, le nouveau pub peut sembler un peu différent, mais c’est toujours un excellent endroit pour une bière ou un vin à la fin d’une longue journée de plaisir en montagne. La discothèque du sous-sol continue de faire la fête jusqu’à tard.
Spurs Smokehouse
Pour un apr s-ski tout en continuant à skier, rendez-vous sur le DJ deck de Spurs pour une excellente musique, une nourriture excellente provenant des énormes fumeurs Iron Maiden sur mesure et de nombreuses options pour une heure de « schnappy » au milieu des pistes. Situé à côté du télésiège Northside Express, Spurs est le centre apr s-ski sur neige, mais vous pouvez également trouver du plaisir et de la nourriture pendant la journée à Tirol et Koffler.
L’auteur était l’invité de Mt Buller.
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