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Kirk's Wine Bar, Hardware Lane
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Melbourne, © Emily Godfrey
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Marché nocturne de Queen Victoria
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Peninsula Hot Springs
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Mörk store Melbourne
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Princess Theatre, ©Jesse Hisco
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NGV, ©Jesse Hisco
Les hivers victoriens deviennent délicieusement froids, avec des températures qui vous incitent à vous plonger pleinement dans des activités festives réconfortantes alimentées par du chocolat chaud (Noël en juillet, ça vous dit ?)
La capitale culturelle de l’Australie ne ralentit pas sa programmation pendant les mois plus frais, avec des expositions internationales de premier plan qui s’annoncent. Alors, enfilez vos vêtements chauds : voici les meilleures choses à faire cet hiver.
1. Se couvrir pour un match de sport
Les fans de footy vous diront que l’hiver est la plus merveilleuse période de l’année : l’arrivée du temps froid signifie adieu le cricket, bonjour AFL. La saison commence en mars et culmine avec la finale le 26 septembre, les fans s’emmitouflant dans des manteaux rembourrés et des écharpes d’équipe, un chaud pâté à la main, pour les matchs au plus grand stade de l’hémisphère sud, le MCG historique et emblématique.
C’est également ici, le 17 juin, que les fans de rugby peuvent assister au deuxième match de la série NRL Ampol State of Origin, lorsque les New South Wales Blues affronteront les Queensland Maroons.
2. Savourer des dîners réconfortants dans le CBD de Melbourne
Reed House; Bodega Underground. Source: Visit Victoria.
La scène des restaurants et bars de Melbourne est bien rodée en matière de confort hivernal, avec des menus proposant des plats copieux et réconfortants à savourer. L’entrée discrète de Eau-de-Vie, au bout de Malthouse Lane dans le coin sud-est du CBD, cache un bar d’ambiance sombre et atmosphérique de style prohibition, parfait pour déguster un whisky rare ou un cocktail servi sous un nuage de fumée de bois. Dirigez-vous vers le Reed House pour un rôti du dimanche servi avec une sauce Guinness et un pudding Yorkshire moelleux dans un cadre patrimonial cosy ; c’est comme un câlin chaleureux par une journée froide. Les bars à vin comme Kirk’s sur Hardware Lane attirent avec leurs fenêtres embrumées, où un rouge corsé accompagné de fromages de Spring Street Grocer fait mouche.
Installez-vous à Bodega Underground, un bar mexicain faiblement éclairé qui chasse le froid avec du mezcal, des margaritas épicées et des tacos indécemment chargés. Ou peut-être que votre plat hivernal de choix est un bouillon bouillonnant cuit à table au Panda Hot Pot de Carlton, sous un dragon de 1,5 tonne suspendu au plafond. La base de soupe épicée du Sichuan est sûre de vous réchauffer.
3. Se réchauffer dans des sources chaudes et des spas
Alba; Deep Blue Hot Springs. Source: Visit Victoria.
Victoria est devenue l’une des grandes destinations de spa d’Australie, l’hiver étant le meilleur moment pour en profiter en échangeant le froid contre la vapeur. Dirigez-vous à 1,5 heure au nord de la ville vers Hepburn Bathhouse & Spa, où les premières sources minérales du pays ont été découvertes en 1895, pour vous ressourcer dans deux piscines chauffées d’eaux naturellement riches en minéraux. La péninsule de Mornington offre deux sites : le Peninsula Hot Springs, adapté aux familles, avec plus de 70 expériences de baignade géothermique et de bien-être, et le sophistiqué Alba, où se plonger dans ses 25 piscines forestières et pluviales peut être combiné avec des rituels de spa (pensez à des expériences de feu et de glace et à des douches Vichy) et à des repas saisonniers au Thyme. La Great Ocean Road offre également des alternatives, avec les piscines rocheuses géothermiques de Deep Blue Hot Springs à Warrnambool, offrant une alternative beaucoup plus tempérée à l’océan voisin.
4. Embrasser la magie des festivals d’hiver et des spectacles de lumière
Alors que l’obscurité tombe tôt, découvrez les Jardins botaniques royaux de Melbourne sous un nouveau jour alors qu’ils sont illuminés par des installations colorées et accompagnés de musique d’artistes australiens, des Premières Nations et du monde entier lors de Lightscape du 12 juin au 2 août. Du chocolat chaud de saison, des guimauves grillées et de la nourriture de rue comme des beignets à la crème brûlée croustillants fournissent un regain d’énergie le long du parcours. Pour plus de plaisir en famille, dépêchez-vous de réserver vos billets pour le bien-aimé Puffing Billy Train of Lights, une version magique et illuminée de l’historique train à vapeur patrimonial qui circule de Lakeside Station à Gembrook autour de juin/juillet. Les billets pour la saison 2025 se sont vendus en un temps record, avec des départs pour 2026 qui seront bientôt annoncés.
RISING, qui se déroule du 27 mai au 8 juin, réunit art, musique et performances dans un festival à l’échelle de la ville, avec des événements éphémères dans des théâtres, des ruelles et en plein air (même les tramways sont ornés d’œuvres d’art des Premiers Peuples). Les temps forts de cette année incluent la rappeuse américaine Lil’ Kim au Festival Hall, la Biennale de danse australienne et Voiceless Mass à la cathédrale St. Paul, une composition lauréate du prix Pulitzer par la performeuse amérindienne Raven Chacon qui réfléchit à la suppression des voix autochtones.
Se déroulant du 26 juin au 19 juillet, les Winter Wonderlights de Sovereign Hill valent bien le trajet de 1,5 heure depuis la ville jusqu’à Ballarat. Lorsque le crépuscule tombe, la rue principale et les cottages de l’époque de la ruée vers l’or s’illuminent de projections colorées et de lumières féeriques alors que de fausses neiges tombent. Une fanfare apporte une ambiance de Noël en juillet (réservez le dîner de dinde pour une expérience complète).
5. Boire du vin chaud près du feu de camp lors d’un marché nocturne
Marché nocturne de Queen Victoria ; Marché de South Melbourne. Source : Visit Victoria.
Un véritable point culminant de l’hiver, le marché nocturne de Queen Victoria bien-aimé fera son retour entre le 3 juin et le 26 août, tous les mercredis de 17h à 22h. Sous un ciel étoilé et des gratte-ciels scintillants du CBD, de la nourriture de rue fumante et du vin chaud sont servis autour de foyers, tandis que des artisans locaux vendent des bijoux et des objets faits main – le tout au son de musique live et de sets de DJ.
Au sud de la rivière, le marché de South Melbourne offre toutes les sensations réconfortantes pour une promenade diurne, où vous pouvez faire le plein de produits saisonniers copieux et d’un déjeuner réconfortant (pensez à une chaudrée de fruits de mer ou à des sandwiches de porchetta riches) à l’abri des intempéries.
6. Accueillir une nouvelle saison d’événements culturels incontournables
Alors que la glace scintille à l’extérieur, à l’intérieur du NGV, ce sont des diamants, alors que la exposition Cartier ouvre ses portes le 12 juin. Tout juste sortie de son passage au V&A à Londres, c’est la plus grande collection de bijoux Cartier jamais vue en Australie, l’exposition retraçant l’évolution des premières années de la Maison au tournant du 20ème siècle jusqu’à aujourd’hui à travers près de 400 pièces extraordinaires, certaines liées à la royauté et aux stars d’Hollywood.
Équilibrez glamour et dureté à ROME : Empire, Pouvoir, Peuple, l’exposition phare d’hiver du Melbourne Museum sur l’ascension et la chute de l’Empire romain, jusqu’au 25 octobre. Présentant des artefacts rares provenant de certains des musées les plus prestigieux d’Italie pour la première fois à Melbourne, elle donne vie à l’époque à travers des statues, des mosaïques, des bijoux et des pièces utilisées quotidiennement sur les marchés.
Des diamants au NGV à Neil Diamond, il y a une nouvelle comédie musicale en ville : A Beautiful Noise : The Neil Diamond Musical ouvre le 5 août au Princess Theatre. Tout droit venu de Broadway et créé en collaboration avec Neil Diamond lui-même, il présente les célèbres succès du chanteur américain (‘Sweet Caroline’, ‘Song Sung Blue’) tissés dans l’histoire de sa vie.
