Idéalement située à l’intersection de l’Asie et de l’Europe, le Qatar est un bijou d’escale caché en pleine vue. Mais alors que certains peuvent simplement transiter par l’aéroport international Hamad de Doha (bien que ce soit une expérience en soi, puisqu’il a récemment été couronné meilleur aéroport au monde), une incroyable expérience vous attend au-delà des murs de l’aéroport.
Avec son architecture futuriste, sa scène gastronomique en plein essor (portée à un niveau supérieur lors de la Coupe du Monde de la FIFA ’22), ses souks parfumés et son vaste désert, Doha mérite d’être explorée pendant quelques jours – ou plus. De plus, avec une entrée sans visa pour plus de 100 nationalités, c’est un ajout sans couture à toute escapade longue distance. Voici comment vous pouvez profiter de la meilleure escale au monde dans cette ville éblouissante du Moyen-Orient.
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Jour 1 : Luxe cinq étoiles, promenade en soirée & cuisine qatarie
Atterrissez à l’aéroport international Hamad, où un court trajet en taxi ou Uber de 20 minutes vous amènera au cœur de Doha. Enregistrez-vous à votre hôtel et détendez-vous, que ce soit en sirotant des cocktails signature au bar Sora Rooftop du Park Hyatt, en prenant un bain dans la piscine sur le toit du Mandarin Oriental ou en vous promenant le long de la plage de l’Intercontinental Doha Beach & Spa. Ou peut-être choisirez-vous de profiter de la vue sur le scintillant Golfe Arabique depuis votre chambre luxueuse à l’emblématique Fairmont Doha, de savourer une douceur à la boulangerie boutique des Résidences & Suites Kempinski ou de vous rafraîchir avec un hammam marocain au Club Spa de The Ned.
Alors que le soleil se couche, profitez de la vue sur la baie de Doha et la ligne d’horizon de la ville depuis la corniche de sept kilomètres en bord de mer, avant de vous rendre à Bayt Sharq pour un dîner traditionnel qatari. Installez-vous dans la jolie cour et goûtez à des plats locaux comme le majboos (riz infusé d’épices et viande cuite lentement), le harees (blé concassé cuit lentement avec de la viande et du ghee) et le luqaimat (beignets frits parfumés à la cardamome et au safran). Le cadre est une expérience en soi : situé dans la maison patrimoniale Al Khulaifi des années 1940, il est décoré de reliques vintage et possède même un musée sur place.
Jour 2 : Village culturel, souk aux épices & cuisine persane
Faites le plein d’énergie pour une journée d’aventure avec un petit-déjeuner buffet à votre hôtel de Doha ou rendez-vous à Karak Mqanes Signature pour un repas qatari traditionnel. Ne manquez pas les favoris locaux : shakshuka, halloumi au za’atar et balaleet (un plat de vermicelles sucré-salé cuit avec de la cardamome, de l’eau de rose et du safran, garni d’œufs). Aucun petit-déjeuner qatari n’est complet sans une tasse de gahwa (café arabe parfumé à la cardamome) – un incontournable local.
Ensuite, plongez-vous dans la culture locale au Village culturel de Katara. Admirez l’architecture islamique (ne manquez pas la mosquée Katara ornée avec son émail bleu et or), explorez des galeries d’art et détendez-vous avec une tasse de karkadeh (thé d’hibiscus) sur la rue commerçante opulente. Profitez d’un déjeuner de chapati et de karak (thé au lait épicé) au Chapati & Karak, modeste mais incontournable, avant de vous rafraîchir à la plage de Katara. Si vous voyagez en famille, passez votre après-midi au captivant Musée des Illusions, ou au Meryal Waterpark, qui abrite pas moins de 53 toboggans aquatiques.
Plus tard, visitez le Souq Waqif animé. Flânez devant des étals débordant d’épices exotiques, achetez des bijoux en or complexes et admirez de magnifiques chevaux arabes aux Écuries Émiriennes. Situé dans les ruelles de ce marché historique, se trouve le restaurant palatial Parisa – votre prochaine expérience culinaire. Goûtez à des plats comme le khoresht (ragoût cuit lentement), l’agneau grillé au charbon et le chelo jooje kebab (poulet juteux mariné au safran, oignon et citron vert). Terminez avec des desserts persans, des mocktails signature et des thés aux herbes pour clore parfaitement votre journée à Doha.
Jour 3 : Safari dans le désert, street food & croisière au coucher de soleil
Profitez d’un petit-déjeuner matinal à votre hôtel avant de vous lancer dans un palpitant safari dans le désert. Montez à dos de chameau à travers les dunes de sable et vivez une aventure tout-terrain à couper le souffle à travers ce paysage d’un autre monde. De nombreux safaris dans le désert incluront une visite à la mer intérieure de Khor Al Adaid, une lagune turquoise étincelante complètement entourée de dunes immaculées. Si vous avez plus de temps, envisagez de passer une nuit dans le désert dans un camp bédouin – une expérience vraiment inoubliable.
Retournez en ville pour un déjeuner tardif à Box Park, une oasis de street food construite à partir de conteneurs d’expédition colorés, où vous pouvez trouver tout, des shawarmas et kebabs aux hamburgers et frites. Lorsque la soirée arrive, prenez le large pour une croisière au coucher de soleil sur le tranquille Golfe Arabique. Montez à bord d’un bateau traditionnel arabe Dhow et admirez la ligne d’horizon fascinante de la ville tout en sirotant du karak et en écoutant des histoires sur la culture et l’histoire du Qatar. Alternativement, croisière vers l’île inhabitée d’Al Safliya pour un dîner pique-nique sur le sable.
Découvrez Doha
Cet article a été produit en collaboration avec Visit Qatar.
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