Accueillez le froid avec les meilleures expériences hivernales de Victoria.
Les hivers de Victoria semblent commencer plus tôt, durer plus longtemps et être plus rudes que ceux de nos états ensoleillés. Mais ne désespérez pas – les nuits plus longues et les jours plus froids ont leurs avantages. Des marchés nocturnes animés aux tasses fumantes de chocolat chaud fondant et aux dégustations de vin au coin du feu, Victoria sait comment pimenter les mois plus froids. Alors, secouez ces blues d’hiver et préparez-vous à embrasser la romance de la saison avec ces sept choses à faire à Victoria en hiver.
Prêt à réserver votre escapade à Victoria ? Découvrez nos forfaits hôteliers ici.
Parcourez le marché nocturne d’hiver de la reine Victoria à Melbourne
Alors que le soleil se couche sur le CBD de Melbourne et que le reste de la ville se prépare pour une froide soirée de mercredi, le marché de la reine Victoria s’anime. Le néon clignotant du panneau ‘Marché nocturne d’hiver’ est un phare de nourriture, de shopping et de divertissement. La musique live vous fera taper du pied en attendant dans la file pour de la nourriture de rue alléchante – pensez aux frites de halloumi, barbecue fumé, currys riches et bien plus encore. N’oubliez pas de prendre une tasse de vin chaud sucré pour garder vos mains au chaud pendant que vous parcourez les stands.
Célébrez tout ce qui concerne le vin au festival d’hiver de Shiraz de Geelong
Amateurs de shiraz, préparez-vous à vous rassembler sur la magnifique péninsule de Bellarine pour le festival d’hiver de Shiraz de Geelong, qui se déroule sur un week-end spectaculaire (3-4 juillet 2021). Plus de 20 caves participantes à travers la péninsule présentent leurs meilleures cuvées pour des dégustations, des accords mets-vins et des masterclasses de shiraz. Que pourrait-il y avoir de mieux que de siroter un rouge corsé tout en étant assis près d’un feu ouvert, avec un repas copieux pour remplir votre ventre et des vues époustouflantes sur les vignobles se déployant devant vous ? Rien, c’est ce qu’il y a.
Profitez d’un repas au coin du feu dans la vallée de Yarra
En parlant de vignobles ; échappez aux vents glacials qui soufflent à travers la vallée de Yarra en vous rendant dans certaines des caves les plus confortables de Victoria pour des dégustations de vin près d’un feu crépitant. À Fondata 1872 à Kangaroo Ground, vous pouvez déguster de la bière artisanale et du vin locaux près d’une cheminée qui est le point central de l’établissement depuis 1872. La cave de la famille Sutherland Estate dispose également d’une cheminée ouverte ainsi que de vues sur les vignobles à travers des fenêtres du sol au plafond – à déguster de préférence avec un verre de chardonnay ou de tempranillo de l’établissement.
Profitez d’un goût d’aprè-ski dans les montagnes
Que vous soyez skieur, snowboardeur ou amateur de boules de neige, la plupart des amateurs de neige s’accorderaient à dire que la meilleure partie d’une journée sur les pistes est l’aprè-ski (divertissement et vie nocturne appréciés après le ski). Au Kooroora Hôtel Mt Buller, vous pouvez vous réchauffer avec de la nourriture de pub, des pintes de bière et de la musique live pour danser toute la nuit. Pendant ce temps, Falls Creek Hotel est réputé pour son ‘Happy Harvey Hour’ : tous les mardis et jeudis entre 15h30 et 16h30, vous pouvez profiter d’une chope de Harvey Wallbanger, comme cela se fait depuis 40 ans.
Partez à la quête du chocolat chaud parfait
Rien ne réchauffe l’âme comme un délicieux chocolat chaud par une morne journée d’hiver. Nous ne parlons pas de chocolat chaud en poudre d’une boîte – nous parlons de chocolat riche et fondu dans une tasse. Le Gânache Chocolate Lounge de South Yarra tente ses clients avec des saveurs spéciales allant du caramel salé à la noisette et au chai. Vous ne pouvez pas passer à côté du célèbre Mörk Chocolate Brew House à North Melbourne pour une expérience de chocolat chaud hors du commun. Leur gamme signature comprend le Campfire, qui est servi avec de la fumée d’érable. Parlez d’un câlin dans une tasse !
Réchauffez-vous avec un bain thermal
Visiter les sources chaudes de Victoria est l’activité ultime par temps froid. Les Mornington Peninsula Hot Springs sont un excellent moyen de faire disparaître vos blues d’hiver. Faites un plongeon dans la maison de bains publique ou, pour quelque chose de spécial, réservez-vous une expérience de baignade privée au Spa Dreaming Centre et associez-la à un traitement corporel indulgent. Plus à l’intérieur des terres, vous trouverez le Hepburn Springs Bathhouse et Spa historique. Tirant parti des eaux riches en minéraux de la région, la maison de bains garantit une relaxation absolue et des bienfaits pour la santé depuis 1895.
Bougez lors d’une randonnée d’une journée
Habillez-vous en couches et partez pour une promenade pittoresque à travers certaines des belles zones naturelles de Victoria. C’est le remède parfait pour contrer la stagnation hivernale classique qui accompagne le fait de rester enfermé trop longtemps. Le parc national de Wilsons Promontory, ou ‘The Prom’ comme il est plus communément appelé, offre une gamme de randonnées d’une journée adaptées à tous les niveaux de forme physique. Randonnez à travers la lande, la forêt de stringybark, les sentiers côtiers et les sommets rocheux, en gardant un œil ouvert pour un émeu ou un wallaby lors de vos déplacements.
Image héroïque : Tourisme Australie / Time Out Australie
Vous cherchez plus d’inspiration ? Découvrez Que faire à Melbourne : 48 heures délicieuses dans le CBD.
