Les Caraïbes ont longtemps été un phare pour les chasseurs de paradis : chercheurs de la plage parfaite, des eaux cristallines et du meilleur punch au rhum. Des montagnes spectaculaires et des randonnées dans la nature à Sainte-Lucie, aux monuments historiques à Antigua et aux plages étincelantes et isolées à Anguilla, il peut être difficile de choisir une seule île. Difficile, mais pas impossible. Nous décomposons le meilleur de chacune de ces trois îles et identifions leurs ambiances, leurs trésors cachés et leurs meilleurs restaurants pour vous aider à décider quelle île des Caraïbes vous convient le mieux.
Prêt à explorer ? Découvrez nos escapades sélectionnées.
Sainte-Lucie
L’ambiance : Un pays des merveilles naturelles envoûtant
Choses à faire :
Si votre définition du paradis est de vous prélasser sur du sable de couleur sucre glace, d’explorer des sentiers de randonnée spectaculaires à travers des forêts tropicales humides, ou de vous détendre au bord de la piscine dans un complexe tout compris avec un cocktail fruité à la main, mettez Sainte-Lucie en tête de votre liste de voyages. Elle abrite les montagnes Pitons, des sommets jumeaux emblématiques s’élevant des eaux turquoise et recouverts d’un manteau de feuillage émeraude. Participez à une randonnée guidée de deux heures pour atteindre le sommet, où vous serez récompensé par des vues à couper le souffle sur l’île. Si vous n’êtes pas un grand randonneur, vous pouvez monter à bord d’un catamaran et voir les montagnes volcaniques jumeaux depuis l’eau.
Nourriture & boissons :
Pour une cuisine créole authentique et faite maison, rendez-vous chez Martha’s Tables. Ce lieu en plein air est prisé des habitants, ce qui en fait l’endroit idéal pour un repas décontracté après une journée d’exploration. Essayez le blanc de poulet épicé et grillé à la perfection, la morue salée avec des bananes vertes (le plat national de Sainte-Lucie), ou le ragoût traditionnel.
Pour une ambiance de bar de plage détendue au nord de l’île, vous ne pouvez pas vous tromper avec The Naked Fisherman Beach Bar & Grill. Asseyez-vous sur des chaises longues dans la crique isolée, étendez-vous sur la terrasse ensoleillée ou sécurisez une place au bar pour déguster du homard BBQ succulent, de la musique live, des hamburgers savoureux et des cocktails au rhum signature (essayez le TNF Rum Punch, un favori de longue date).
Où séjourner :
Si vous recherchez une escapade familiale à la plage, le Bay Gardens Beach Resort & Spa a tout ce dont vous avez besoin pour des vacances amusantes. Situé à Rodney Bay, réputé comme l’une des meilleures plages de Sainte-Lucie, il dispose d’installations imbattables, y compris son propre parc aquatique, le Splash Island Water Park sur l’océan. Vous profiterez également d’un luxueux spa, d’équipements de sports nautiques (des SUP aux kayaks), d’un club pour enfants et de deux incroyables restaurants.
Pour le luxe d’un complexe tout compris, East Winds est un complexe intime en bord de mer dédié à votre complète relaxation. Passez des nuits douces à dîner au restaurant en bord de mer, à siroter des cocktails au bar de la piscine, à paresser sur la plage privée ou à apprendre à faire de la plongée avec tuba ou du paddleboard avec la location de matériel de sports nautiques gratuite.
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Antigua
L’ambiance : Sites historiques et criques secrètes
Choses à faire :
Il y a beaucoup à découvrir sur cette île éblouissante. Au-delà des palmiers et des eaux cristallines – Antigua est un trésor d’histoire riche et diversifiée. Visitez des monuments historiques tels que le parc national de Nelson’s Dockyard, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO – une marina restaurée de l’époque géorgienne qui est en activité depuis 1745 – et Shirley Heights, un point de vue militaire restauré.
Une des plus belles plages de l’île, Half Moon Bay, est captivante par sa beauté côtière avec ses sables coralliens blancs étincelants, un parc national voisin et un paradis intact. Passez la journée à faire de la plongée avec tuba parmi les poissons-globes, les barracudas et les seiches, ou faites monter votre adrénaline avec un peu de surf corporel (assurez-vous de vérifier les conditions météorologiques et les courants au préalable).
Nourriture & boissons :
Pour des vues sur l’océan étincelantes et des fruits de mer frais de la mer, dirigez-vous vers Cecilia’s High Point Café à Saint George. Situé en bord de mer, profitez de vues dégagées sur l’océan depuis la terrasse du bistrot tout en dégustant un décadent ravioli de homard ou un vivaneau rouge grillé.
Pour quelque chose d’un peu plus copieux, dirigez-vous vers le Roti King familial à Saint John pour des wraps de roti épicés remplis de pois chiches au curry ou de bœuf, de pholourie frites et de pommes de terre.
Essayez la haute cuisine au The Cove Restaurant, situé dans le Blue Waters Resort & Spa. Augmentez le romantisme et profitez d’une fusion séduisante de cuisine française et caribéenne dans un cadre en bord de mer. Essayez les coquilles Saint-Jacques poêlées, la queue de homard grillée ou le gigot d’agneau gallois rôti, suivi d’un décadent fondant au chocolat.
Où séjourner :
Découvrez le luxe cinq étoiles au Hammock Cove Resort & Spa. Classé parmi les 25 meilleurs hôtels pour les romantiques – Caraïbes dans le Tripadvisor Travellers’ Choice, Best of the Best 2021, il offre de l’opulence à tous les niveaux : il y a six restaurants sur place, un emplacement en bord de mer et trois piscines à débordement.
Pour une option familiale tout compris, Royalton Antigua, An Autograph Collection All-Inclusive Resort & Casino est le choix parfait. Mangez et buvez à votre guise dans les sept restaurants de classe mondiale et trois bars ultra-cool, ou explorez les installations – il abrite un fabuleux spa, un club pour enfants et adolescents, un casino sur place et des bungalows sur l’eau (pour rendre votre séjour encore plus spécial).
Découvrez Antigua
Anguilla
L’ambiance : Vibrations reggae en direct, bars de plage et plages à couper le souffle
Choses à faire :
Anguilla a été classée parmi les 10 meilleurs pays pour le meilleur voyage en 2022 par Lonely Planet, et avec son abondance de plages parfaites pour les cartes postales, de récifs coralliens vibrants et de locaux sympathiques, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Passez des journées ensoleillées à explorer les plages idylliques et les îlots, des Prickly Pear Cays à Sandy Island et Shoal Bay East.
Profitez du meilleur coucher de soleil de l’île à Little Bay, une crique accessible uniquement par bateau depuis Crocus Bay, ou découvrez ce qui se cache sous la mer – c’est l’endroit idéal pour faire de la plongée avec tuba, vous donnant la chance de nager aux côtés de tortues de mer gracieuses et de bancs de poissons colorés.
Nourriture & boissons :
Il n’y a rien de mieux que des fruits de mer frais après une journée à paresser sur la plage, et Veya Restaurant le comprend. Ce restaurant de style cabane dans les arbres dans le petit village de Sandy Ground propose une délicieuse gamme de plats de fruits de mer – homard poché au beurre, langouste grillée et cigares de crevettes signature ne sont que le début.
Le long des sables blancs immaculés de Lower Shoal Bay East se trouve un bar de plage coloré connu sous le nom de Gwen’s Reggae Grill, un favori des célébrités et des locaux à Anguilla. Avec les pieds dans le sable, écoutez les rythmes reggae apaisants flottant depuis le bar de plage tout en dévorant des plats réconfortants classiques comme des côtes, du poulet BBQ et des hamburgers. Ou, installez-vous dans l’un des hamacs suspendus et commandez un célèbre punch au rhum.
Où séjourner :
Des plages privées et une piscine à débordement à deux niveaux face à l’océan rendent tout trop facile pour oublier le reste du monde au Malliouhana, Auberge Resorts Collection. Passez de longues journées à siroter des cocktails tropicaux ou des punchs au rhum spéciaux au bar de la plage, ou passez un après-midi entier dans une cabane réservée. Pour une soirée romantique, savourez des tapas caribéennes et des cocktails au rhum faits maison tout en regardant un coucher de soleil dramatique danser à l’horizon au Bar Soleil éclairé aux bougies.
Pour les passionnés de golf et les voyageurs en mode détente, optez pour un séjour au cinq étoiles Aurora Anguilla Resort & Golf Course. Tee off sur le parcours de championnat de 18 trous conçu par Greg Norman, ou restez actif avec des courts de tennis sur place, un centre de fitness, des courts de bocce et de pickleball. Pour quelque chose d’un peu plus relaxant, installez-vous simplement sur un transat au bord de la grande piscine.
Image de présentation : Shoal Bay East
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