Le Vietnam est une destination éblouissante, avec des villes animées, des plages hors des sentiers battus et des vieilles villes que le temps a oubliées. Vous visitez pour la première fois ? Il peut être assez difficile de déterminer où vous souhaitez aller. Lisez la suite pour découvrir un guide de voyage au Vietnam qui vous donne toutes les informations dont vous avez besoin.
Ho Chi Minh Ville : Histoire de guerre
La métropole bouillonnante de Ho Chi Minh Ville est un incontournable pour les passionnés d’histoire et les gourmets. Découvrez le passé tourmenté du Vietnam au Musée des vestiges de la guerre, au Musée de Ho Chi Minh Ville, ou passez une journée à explorer les tunnels de Cu Chi, un vaste réseau de tunnels souterrains utilisés par les soldats vietnamiens pendant la guerre du Vietnam. Après toute cette histoire, vous aurez certainement un petit creux. S’il y a un plat local que vous devez essayer à HCMC, c’est le banh mi. Pour le meilleur banh mi traditionnel, faites une halte à Banh Mi Hong Hua, un favori local.
Hanoï : Porte d’entrée de la baie d’Ha Long
La capitale du Vietnam va au-delà des routes remplies de trottinettes, des marchés locaux animés et des vestiges historiques de la vieille Hanoï – c’est aussi la porte d’entrée de la baie d’Ha Long, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. En seulement 2,5 heures depuis Hanoï, vous pouvez atteindre les eaux vertes scintillantes et les karsts de calcaire de cet icône du Vietnam. Ici, une variété de croisières naviguent à travers les 1 600 îles et îlots, s’arrêtant pour des baignades, des visites de plages d’île, des visites de grottes et des séjours d’une nuit sur les îles (fortement recommandés).
Hoi An : La capitale gastronomique du Vietnam
Hoi An avec sa vieille ville éblouissante, ses lanternes sphériques de teintes alternées de cramoisi, violet profond, orange et jaune éclairent un chemin vers l’étonnante variété de merveilles culinaires de la ville. Savourez des nouilles cao lau signature avec du porc caramélisé, croquez dans des wontons frits de Hoi An remplis de crevettes fraîches, et régalez-vous de célèbres raviolis de rose blanche. Arrosez le tout d’une tasse de noc mia (jus de canne à sucre), le parfait rafraîchissement après la chaleur de la journée.
Cam Ranh : Plages vierges
Cette ville balnéaire tranquille à seulement une heure de route au sud de Nha Trang est l’endroit idéal pour une escapade isolée et décontractée. Déconnectez-vous du reste du monde et laissez votre téléphone dans votre chambre d’hôtel pendant que vous explorez (avec un délicieux café glacé vietnamien à la main) et passez la journée à paresser sur Bai Nuoc Ngot (Plage d’eau douce). L’eau ici est d’un bleu éclatant, et ses conditions calmes en font un endroit idéal pour une journée de plage en famille. Prenez un bateau de 10 minutes depuis le port de Ba Ngoi à Cam Ranh jusqu’à l’île de Binh Hung, où des plages immaculées et un festin de fruits de mer abordables et délicieux en font une fabuleuse excursion d’une journée.
Quy Nhon : Un festival de fruits de mer
Une côte scintillante et des panoramas océaniques dignes d’une carte postale constituent la majorité du paysage à Quy Nhon, une station balnéaire prisée des locaux située à quatre heures au nord de Nha Trang. Grâce à son emplacement exceptionnel au bord de l’eau, il n’est pas surprenant que la ville soit renommée pour ses excellents fruits de mer. Au Anantara Quy Nhon Villas, réservez une table au Sea.Fire.Salt pour une immersion dans la haute cuisine avec une vue imprenable sur l’océan. Essayez le homard thermidor pour quelque chose de très indulgent, ou pour une bouchée plus légère, optez pour les huîtres de trois façons (fraîches, cuites au four et frites).
Phu Quoc : Le paradis des amoureux de la nature
La magie de la nature se manifeste pleinement sur l’île de Phu Quoc, qui abrite une jungle tropicale dense, des plages de sable blanc et des récifs coralliens aux couleurs vives. Assurez-vous de visiter la plage des étoiles de mer pendant votre séjour, où vous pourrez voir – surprise surprise – une énorme population d’étoiles de mer vivant dans les eaux cristallines. Le véritable moment enchanteur se produit après la tombée de la nuit sur cette étendue de côte envoûtante ; à certaines périodes de l’année, vous aurez peut-être la chance d’apercevoir le plancton bioluminescent, qui scintille et clignote comme des étoiles maritimes dans les eaux peu profondes de la plage des étoiles de mer, de Long Beach et de Dat Do Beach.
Sapa : Randonnées épiques en montagne
Attention aux passionnés de randonnée : si vous n’avez pas entendu parler de Sapa, c’est le moment de le mettre en haut de votre liste de voyage au Vietnam. Cette station de montagne dans le nord-ouest du pays est un mosaïque de rizières ondulantes, de sourires de personnes des tribus montagnardes locales et de montagnes brumeuses se cachant derrière des nuages bas. Utilisée comme base de trekking de premier choix pour les voyageurs du monde entier, Sapa est l’endroit où les randonneurs peuvent partir sur leur sentier (avec un guide local), se faufilant à travers la campagne verdoyante, escaladant les flancs des montagnes et visitant de petits villages de tribus montagnardes lors d’un pèlerinage sans pareil.
