La cuisine thaïlandaise est réputée pour son explosion de saveurs, donc Diana Chan, ancienne de Masterchef Australie, était absolument dans son élément lors du tournage de la nouvelle saison de Luxury Escapes : Les Meilleures Vacances au Monde.
Pour l’épisode neuf, la ville animée de Bangkok et l’île sereine de Koh Kood étaient au programme. Lisez la suite pour découvrir les conseils de Diana sur où trouver les meilleures omelettes de crabe moelleuses, des expériences de spa de luxe et des hébergements hors du commun.
Découvrez-en plus sur la Thaïlande dans la nouvelle saison de Luxury Escapes : Les Meilleures Vacances au Monde, diffusée les mardis à 20h30 AEDT* sur Foxtel Lifestyle et à la demande sur Binge et 10 Play. *Vérifiez vos programmes télé locaux pour plus de détails.
Découvrez la Thaïlande
LE : Comment décririez-vous la scène gastronomique de Bangkok ?
DC : La scène gastronomique de Bangkok a une atmosphère animée et est culturellement diversifiée. Vous pouvez trouver de tout, de la nourriture de rue à la gastronomie – la nourriture est une grande partie de la culture thaïlandaise. La ville ne dort jamais, elle prend vraiment vie la nuit avec des vendeurs alignés dans les rues, offrant tout, des plats de nouilles aux fruits de mer grillés et même des desserts.
LE : Quelle délicatesse devez-vous absolument essayer dans un marché de rue ?
DC : Il est difficile de choisir une seule délicatesse au marché de rue, mais je pense que vous ne pouvez pas passer à côté de l’omelette de crabe. Des morceaux juteux de chair de crabe dans une omelette moelleuse, c’est vraiment un délice. À déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
LE : Quel est le meilleur endroit pour des vues depuis un rooftop à Bangkok ?
DC : Le meilleur endroit pour une vue d’ensemble de Bangkok est le Penthouse Bar & Grill. Situé au 36ème étage du Park Hyatt au cœur du CBD de Bangkok, vous avez une vue à 360 degrés sur cette ville incroyable.
LE : Quelle a été votre caractéristique préférée du Park Hyatt Bangkok ?
DC : Ma caractéristique préférée du Park Hyatt Bangkok est le spa. Panpuri Wellness est un sanctuaire tranquille parfait pour se détendre et se ressourcer. Il y a une grande variété de traitements allant des soins du visage aux massages et des passes journalières pour l’onsen.
LE : Pourquoi les voyageurs devraient-ils envisager Koh Kood lors de leur saut d’île en île ?
DC : C’est l’une des plus grandes îles de Thaïlande et elle a beaucoup à offrir. Il y a de nombreuses activités nautiques pour toute la famille, de magnifiques stations balnéaires sur l’île, des plages incroyables et une grande variété de nourriture proposée à Koh Kood.
LE : Qu’est-ce qui rend le complexe que vous avez visité à Koh Kood, Soneva Kiri, unique ?
DC : Lorsque vous entrez dans Soneva Kiri, vous vous sentez instantanément détendu et votre esprit est apaisé. Vous êtes accueilli et pris en charge dès votre arrivée à l’aéroport de Bangkok pour prendre le jet privé vers Koh Kood. Tout est pris en charge et c’est la meilleure façon de laisser derrière soi tous les soucis et de se détendre. On vous demande de régler vos horloges une heure en avant pour profiter au maximum de la journée. Cela signifie que vous allez vous coucher tôt et vous réveillez tôt. De plus, on vous encourage à marcher pieds nus pour ressentir un lien et un ancrage avec la terre.
Le complexe est entouré de jungle, donc vous vous sentez instantanément détendu à votre arrivée. La nature est partout où vous regardez. Les sons des vagues qui s’écrasent contre le rivage, les feuilles des arbres qui bruissent et les insectes qui bourdonnent dans la nuit vous font sentir que vous pouvez vous déconnecter et faire partie de la nature.
J’adore aussi le buffet de petit-déjeuner. Il y a plein d’options saines à choisir, c’est la façon parfaite de commencer la journée et de se préparer pour l’énorme éventail d’activités disponibles au complexe. Vous pouvez faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
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