Im Jahr 2018 eröffnete der französische Hospitality-Riese AccorHotels sein erstes Hochhaus, ein dual-brand Hotel in Australien, wobei das Novotel Melbourne Central und das Ibis Melbourne Central die Gästeeinrichtungen in einem neu erbauten, 35-stöckigen – und fast 500 Gästezimmer starken – Turm teilen. Ein Aufenthalt im Novotel Melbourne Central (Ebenen 20 bis 35) verspricht lichtdurchflutete, moderne Zimmer, persönlichen Service und anspruchsvolle Speisemöglichkeiten im pulsierenden Herzen der kulturellen Hauptstadt des Landes.
Wie ist die Nachbarschaft?
Als geborener und aufgewachsener Melbournian kann ich mit Zuversicht sagen, dass Sie sich keinen besseren Standort wünschen könnten. Über der Little Lonsdale Street thronend, ist es nur fünf Gehminuten von den üppigen Flagstaff Gardens, dem weitläufigen Emporium-Einkaufsviertel und der State Library Victoria entfernt. Im wahrhaft melbournischen Stil, gehen Sie aus der Tür und haben authentische Taiyuan-Nudeln zu Ihrer Rechten, ein luftiges und modernes, koreanisch inspiriertes Café direkt vor Ihnen und die mit Graffiti bedeckte Finlay Alley links.
Die kostenlose Straßenbahnlinie der Stadt Melbourne, Teil des längsten Straßenbahnnetzes der Welt, steht Ihnen ebenfalls zur Verfügung und macht den Federation Square, den Queen Victoria Market, die National Gallery of Victoria und das Melbourne Museum leicht erreichbar.
Wo schlafe ich?
Unser L-förmiges Superior Zimmer mit zwei Einzelbetten im 25. Stock erfüllt alle wesentlichen Anforderungen an ein Hotelzimmer: High-Speed-WLAN, 55-Zoll-Smart-TV, Verdunkelungsvorhänge, QR-Code-aktiviertes In-Room-Dining-Menü, Bügeleisen und -brett, individuelle Heizung und Klimaanlage. Das Badezimmer verfügt über einen Schminkspiegel und doppelte Duschköpfe sowie Produkte von Deep Nature SPA. Eine Chaiselongue mit einem tragbaren Schreibtisch ist ideal, um sich auszubreiten. Die Zimmer reichen von Standard ($235), Superior, Deluxe bis Junior Suite, wobei letztere über einen separaten Wohnbereich und ein größeres Badezimmer mit einer freistehenden Badewanne zum Entspannen verfügt.
Was steht auf der Speisekarte?
Pretty Boy Bar und Restaurant, geleitet von Executive Chef Michael Smith (ehemals von Mamasita und Tonka), bietet ein Star-Menü mit italienisch-amerikanischen und Steakhaus-Klassikern. Inspiriert von der früheren Berüchtigung von Little Lonsdale als eines der gefährlichsten Viertel Melbournes – und benannt nach dem amerikanischen Gangster Pretty Boy Floyd – ist der Raum für ein wunderschön präsentiertes Buffet-Frühstück sowie Abendessen und Getränke geöffnet.
Wir genießen Cocktails an der umlaufenden Bar der offenen Küche, Abendessen in einer Nische und unseren Morgenkaffee in der Frühstücksecke des Restaurants. Die Barkarte ist verlockend, ebenso wie das nächtliche Special (Pasta des Tages und Hauswein montags; All-you-can-eat scharfe Flügel dienstags), aber auf den Rat von Chef Smith wähle ich ein viergängiges Degustationsmenü. Der Anchovis-Toast mit hausgemachtem Focaccia und geschlagener Eicreme ist ein klarer Höhepunkt.
Und wie sieht es mit den Getränken aus?
Eine soziale Stunde mit ermäßigten Getränken wird von Montag bis Samstag von 16:00 bis 17:30 Uhr angeboten, mit Getränken wie Negronis und Limoncello-Gin-Fizzes. Mein grüner Apfel-Mojito und Espresso-Martini, passend zur kaffeeliebenden Kultur Melbournes, treffen genau ins Schwarze. Die DIY-Saftstation und der von Baristas zubereitete St. Ali Kaffee sind wunderbare Ergänzungen zum Buffet.
Wie sind die Einrichtungen?
Auf Straßenniveau befindet sich das ganztägig geöffnete Restaurant Goldie Asian Canteen + Brews, ebenfalls geleitet von Chef Smith und für die Öffentlichkeit zugänglich, was bedeutet, dass Sie möglicherweise mit Warteschlangen für einen Rührei-, Pilz- und fermentierten Sojabohnen-Toastie rechnen müssen (es lohnt sich). Zwei Konferenzräume und ein modernes Fitnesscenter, das rund um die Uhr geöffnet ist, stehen zur Verfügung. Uns wurde mitgeteilt, dass es Pläne gibt, einen neuen modernen Arbeitsbereich in der zweiten Etage zu eröffnen.
Was hebt das Novotel Central hervor?
Das freundliche Personal, von Kellnern, Barkeepern bis hin zum Check-in-Concierge. Als ich in die geräumige Einfahrt kam, öffnete ein charmantes Valet-Personal höflich meine Autotür – pure Luxus – und bei meiner Rückkehr entdeckte ich, dass sie mir freundlicherweise ein paar Leckereien im Auto hinterlassen hatten.
Wer wird das Novotel Melbourne Central lieben?
Das Novotel Melbourne Central ist alles, was ein moderner Aufenthalt im Stadtzentrum sein sollte. Einheimische, die einen Aufenthalt in der Stadt suchen, Touristen, die im Herzen des Geschehens sein wollen, und Geschäftsreisende finden hier alles, was sie brauchen.
Entdecken Sie Melbourne
Der Autor war Gast des Hotels.
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