Eine universelle Liebessprache, die Leidenschaft und Kreativität entfacht, hat Essen die magische Fähigkeit, Menschen zusammenzubringen. Jedes Jahr füllen Australiens kulinarische Liebhaber ihre Kalender mit unglaublichen Gourmetfestivals, die die vielfältige Auswahl an frischen Meeresfrüchten, einheimischen Weinen, handwerklichen Produkten und globalen Einflüssen des Landes feiern.
Egal, ob Sie von den frischen Aromen Tasmaniens, den reichen Weinen Westaustraliens oder der multikulturellen Essensszene Melbournes verführt werden, Australien hat ein Foodie-Festival, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Hier fassen wir unsere Auswahl der größten Gourmet-Events des Landes zusammen, damit Sie Ihre nächste Reise entsprechend planen können.
Westaustralien Gourmet Escape
Seit 2012 erwecken die renommierten Foodie-Regionen von WA jedes Jahr mit einem Kalender von außergewöhnlichen Gourmet-Events zum Leben, die in Perth, Rottnest Island, Swan Valley und Margaret River stattfinden. Der Ruf des Bundesstaates für fantastische lokale Produkte hat einige der größten Namen der kulinarischen Welt angezogen, darunter David Chang, Nigella Lawson, Heston Blumenthal und Rick Stein, die alle an früheren Festivals teilgenommen haben.
Die Veranstaltungen ändern sich jedes Jahr, aber erwarten Sie Gourmet-BBQs am Wasser, Weinproben, Strandpartys, die von den besten Restaurants der Region ausgerichtet werden, und Vorführungen von großen Köchen.
Datum für Ihr Tagebuch: November.
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Tasmanian Wine Festival, Hobart
Essen, Wein und Musik kommen zusammen, um einen kalten Tassie-Winter bei diesem gemütlichen Event zu erwärmen. Schließen Sie sich anderen Feinschmeckern im The Goods Shed, Hobart, an, um die fruchtbaren Weinberge des Inselstaates mit Speisenpaarungen, Feuerstellen und Live-Unterhaltung zu feiern.
Teilnehmende Tasmanische Weingüter sind Frogmore Creek, Tamar Ridge, Coal Valley Vineyard und Swinging Gate, die alle ihre besten Tropfen präsentieren werden. Kombinieren Sie Ihren Lieblingswein mit Austern von Bruny Island, lokalen Trüffeln und Food-Trucks von Chan Bao, Masaakis Sushi, Wattlebanks und mehr.
Datum für Ihr Tagebuch: August.
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Melbourne Food & Wine Festival
Eine Stadt, die von Essen besessen ist, ist Melbournes eigenes Essen Festival eine epische Angelegenheit. Von der Ausrichtung des längsten Mittagessens der Welt (bei dem mehr als 1.600 Feiernde Platz nahmen, um ein dreigängiges Menü zu genießen, das von den Gastköchen Stephanie Alexander, Jacques Reymond und Philippe Mouchel geleitet wurde) bis hin zu Food- und Getränkemeisterklassen und aufregenden Musik- und Menü-Kooperationen, MFWF macht keine halben Sachen.
Eine jährliche landesweite Feier der Lebensmittel- und Weinindustrie Victorias, dies ist die ultimative Präsentation lokaler Produzenten, regionaler Speisen und Weine aus dem Yarra Valley, der Mornington Peninsula, Rutherglen und darüber hinaus.
Datum für Ihr Tagebuch: März.
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Canberra Truffle Festival
Unverwechselbar, dekadent und absolut köstlich, verdienen Trüffel definitiv ihr eigenes Festival. Feiern Sie ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma in der Region Canberra mit Kochkursen und Vorführungen von erfahrenen Köchen sowie einem umfangreichen Markt, der wunderschöne Trüffelkreationen von lokalen Cafés, Bars, Restaurants und Weingütern verkauft.
Eine der besten Möglichkeiten, in den kulinarischen Spaß einzutauchen, ist die Teilnahme an einer Trüffeljagd, gefolgt von einem Mittagessen. Folgen Sie den ausgebildeten Hunden, während sie die schwer fassbaren Perigord-Trüffel aufspüren, und genießen Sie dann ein dekadentes dreigängiges Menü in ländlicher Umgebung.
Datum für Ihr Tagebuch: Juni/frühes Juli.
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Orange F.O.O.D Woche
Das regionale Juwel von Orange hat sich fest als eines der aufregendsten kulinarischen Reiseziele von NSW – wenn nicht sogar Australiens – etabliert. Jedes Jahr versammeln sich leidenschaftliche Gourmets, um die beeindruckenden frischen Produkte und Weine aus kühlem Klima der Region während der Orange F.O.O.D Woche zu genießen, die ein Programm von mehr als 100 Veranstaltungen bietet.
Was 1991 mit einer kleinen Gruppe leidenschaftlicher lokaler Feinschmecker begann, hat sich zu Australiens ältestem Lebensmittel- und Weinfestival entwickelt und ist die erste global ISO 20121-zertifizierte nachhaltige Lebensmittel- und Weinveranstaltung des Landes. Schließen Sie sich dem Spaß nur 3,5 Stunden Fahrt von Sydney entfernt an, mit aufregenden Veranstaltungen wie Abendessen unter den Sternen und „Forage“, einem Spaziergang durch Weinberge mit Speisen- und Weinproben alle 500 Meter.
Datum für Ihr Tagebuch: April.
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Geschmack von Kakadu
Begeben Sie sich auf eine dreitägige Reise durch den Kakadu-Nationalpark mit einer Feier der Küche, Kultur und des Landes. Tauchen Sie ein in die wunderbare Welt des Buschessens mit einer Reihe von Veranstaltungen, von rangergeführten Touren bis hin zu Canapé-Kreuzfahrten und Damper-Workshops.
Mixen Sie es, indem Sie Kakadu-inspirierte Cocktails genießen und sich an riesigen, lokal beschafften Buffets erfreuen, bevor Sie an kulturellen Aktivitäten wie Speerherstellung, Rindenmalerei und Touren zu indigenen Kunstwerken teilnehmen. Umgeben von der atemberaubenden Landschaft des größten Nationalparks Australiens ist dies eines der einzigartigsten Food Festivals des Landes.
Datum für Ihr Tagebuch: Mai.
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Tasting Australia, Adelaide
Voller frischer Meeresfrüchte, lokaler Weine und handwerklicher Produkte ist Südaustralien ein wahres Paradies für Feinschmecker. Entdecken Sie, was neu auf der Speisekarte steht während Adelaides erstklassigem Lebensmittel- und Weinfestival, wo weltklasse Köche zusammenkommen, um eine Reihe von Bier-, Wein- und Spirituosenproben, Treffen mit Herstellern und unglaublichen kulinarischen Erlebnissen zu präsentieren.
Schließen Sie sich einer Dinnerparty mit schwarzen Trüffeln an, genießen Sie ein Barossa-Themen-Barbecue, lernen Sie, wie man Lebensmittelabfälle minimiert, machen Sie eine Pizza-Crawl-Bustour oder gehen Sie auf eine virtuelle Safari durch Südaustralien und Südafrika – alles ist möglich bei Tasting Australia.
Datum für Ihr Tagebuch: Juli.
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Noosa Eat & Drink Festival
Verbringen Sie vier köstliche Tage damit, durch Noosa zu essen und zu trinken während dieser jährlichen Feier aller Dinge Essen. Auf der Speisekarte stehen Strandbrunches, Abendessen mit Promiköchen, Kochvorführungen, Partys unter den Sternen und vieles mehr.
Die Gäste werden ermutigt, durch das Festival „Dorf“ zu schlendern, um die Aromen von Queensland zu probieren oder renommierten Köchen beim Kochen eines Festmahls zuzusehen. Kulinarische Ikonen in der Vergangenheit umfassten Persönlichkeiten wie Diana Chan, Adam D’Sylva, Justin North und Kerrie McCallum. Von Noosa-Bierproben bis hin zu dem Hinterland Harvest Long Lunch und den kulinarischen Präsentationen der Chefs ist dies ein wahres Fest für die Sinne.
Datum für Ihr Tagebuch: Juni.
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Bitte beachten Sie, dass die Festivaltermine Änderungen unterliegen. Bitte überprüfen Sie die Festival-Website für aktuelle Informationen.
Das vorgestellte Bild stammt von Western Australia Gourmet Escape.
Suchen Sie nach mehr Inspiration? Schauen Sie sich unseren Gourmet-Guide für Melbournes CBD an.
