Thailändisches Essen steht oft ganz oben auf der Liste der Lieblingsküchen, und das aus gutem Grund. Es gibt etwas Unwiderstehliches an einer frischen Schüssel duftender Tom Yum Goong (würzige Garnelensuppe), einem knusprigen Papayasalat oder einem aromatischen roten Curry (natürlich mit einem eiskalten Singha-Bier dazu). Wo könnte man besser in die Welt der kulinarischen Genüsse eintauchen als in der pulsierenden Metropole Bangkok, einem Schmelztiegel der thailändischen Kultur und Heimat einer vielfältigen und köstlichen Gastronomieszene? Lesen Sie weiter, um die fünf unbedingten Gerichte in Bangkok zu entdecken.
Pad Thai
Es ist fast unmöglich, an thailändisches Essen zu denken, ohne sich einen lebhaften Teller Pad Thai vorzustellen. Dieses köstliche Reisnudelgericht wird traditionell in einem Wok mit Tamarindenpaste, Garnelen, Tofu, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln gebraten und mit Chili und Erdnüssen garniert (je nach persönlichem Geschmack). Aromatisch, süß und herzhaft, ist Pad Thai weithin als eines der schmackhaftesten Nudelgerichte bekannt, die aus Asien stammen.
Besuchen Sie Pad Thai Thip Samai, das älteste und am meisten gefeierte Pad Thai Restaurant in Bangkok. Hier wird Ihr Pad Thai in einem dünnen Omelett serviert, mit fünf köstlichen Variationen zur Auswahl. Wir empfehlen, früher als 18 Uhr oder später als 21:30 Uhr zu kommen, um den Menschenmengen zu entkommen.
Goong Pad Nam Prik Pao (gebratene Garnelen)
Goong Pad Nam Prik Pao, auch bekannt als thailändische gebratene Garnelen mit Chili-Marmelade, ist ein lokales Grundnahrungsmittel. Dieses süße und herzhafte Gericht wird mit Garnelen, Austernpilzen, grünen Bohnen und einem Überzug aus aromatischer Chili-Marmelade zubereitet, der einen geschmackvollen Punch liefert. Dieses köstliche Gericht wird normalerweise mit Reis serviert, um die Reichhaltigkeit der Aromen im Wok-Gemüse auszugleichen.
Schweben Sie 100 Meter über den Straßen von Bangkok auf die 39te Etage des Continent Hotel, wo Sie Bangkok Heightz Rooftop Restaurant and Bar finden. Bewundern Sie die atemberaubende Aussicht auf die Stadt, während Sie die moderne Interpretation von Goong Pad Nam Prik Pao bei Bangkok Heightz genießen. Normalerweise mit Garnelen zubereitet, serviert Bangkok Heightz ihre Version des Gerichts mit kanadischem Hummer, gekocht und perfekt frittiert.
Pad Kra Pao (Schweinefleisch & Basilikum Wok-Gericht)
Pad Kra Pao ist das einfachste und beliebteste Gericht auf dieser Liste. Ob mit Huhn, Garnelen, Rindfleisch, Meeresfrüchten, Tofu oder Schweinefleisch zubereitet, Pad Kra Pao wird in ganz Bangkok von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen genossen.
Besuchen Sie das Nusara Restaurant, das 2022 von den World’s 50 Best Restaurants Awards auf Platz 10 in Asien eingestuft wurde. Dieses Speakeasy-zu-Fine-Dining-Erlebnis befindet sich in einem außergewöhnlich intimen Raum mit nur 10 verfügbaren Sitzplätzen. Mit einem 12-Gänge-Dinner wird Nusara Ihre Geschmacksknospen mit außergewöhnlichen und kreativen Gerichten entzünden. Alle Gerichte von Nusara sind bemerkenswert, aber das Pad Kra Pao mit perfekt zubereitetem Wagyu-Rindfleisch sticht hervor.
Tom Yum Goong (würzige Garnelensuppe)
Tom Yum Goong ist eines der häufigsten Suppengerichte in Thailand. Sie finden Tom Yum Goong auf fast jeder Speisekarte eines traditionellen thailändischen Restaurants. Diese köstliche Suppe schafft es, gleichzeitig süß, sauer und scharf zu sein, beladen mit einer Kombination aus aromatischen Kräutern und saftigen Garnelen.
Eines der besten Tom Yum Goong Gerichte in ganz Bangkok finden Sie bei Saneh Jaan, wo die zeitgenössische Interpretation des Küchenchefs der traditionellen thailändischen Küche diesem Restaurant einen Michelin-Stern eingebracht hat. Ihre Geschmacksknospen werden auf eine außergewöhnliche Reise mitgenommen, und die Tiefe des Geschmacks der Garnelen, kombiniert mit der reichen Brühe, wird Sie dazu bringen, immer wieder zurückzukommen.
Som Tum (grüner Papayasalat)
Ein köstlicher (und würziger) Start in Ihre Mahlzeit, Som Tum ist ein fantastischer Appetizer oder Beilage, die überall von Straßenmärkten bis hin zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants genossen wird. Knusprig, frisch, würzig und sauer, dieser grüne Papayasalat gleicht ein schweres Curry oder ein sauciges Nudelgericht aus. Sie können über 30 Variationen von Som Tum im Phed Phed Bistro finden. Phed Phed (übersetzt aus dem Thailändischen bedeutet es „würzig würzig“) wurde im Michelin Guide für seine hochwertigen Gerichte ausgezeichnet, die mit lokal angebauten Kräutern aus der Umgebung sowie einer kräftigen hausgemachten Fischsauce zubereitet werden.
Entdecken Sie unsere Sammlung exklusiver Thailand-Angebote hier.
Suchen Sie nach mehr Inspiration für Thailand? Schauen Sie sich Die besten Strandclubs in Thailand an.
