Ist dies die schönste Hotelrenovierung in Singapur?

Mandarin Oriental Singapore war schon immer eines der erkennbaren Wahrzeichen der Stadt, dank seiner sanften grünen Fassade und dem dramatischen Atrium, das von John Portman entworfen wurde. Nach einer umfassenden Transformation, die 2023 abgeschlossen wurde, fühlen sich die Innenräume jetzt heller, vielschichtiger und voller singapurischer Akzente an – florale Motive, von Peranakan inspirierte Details und Kunstwerke, die wegen ihrer Farbe und Textur ausgewählt wurden. Das Atrium hat seinen Staunen beibehalten: Glastüren fahren durch den 23-stöckigen Raum, und der Teppich – gewebt mit mehr als 80 Farbtönen – ähnelt einem Seerosenbecken, wenn man von oben darauf schaut.

Wie ist die Nachbarschaft? 

In der Raffles Avenue sitzt das Hotel im kulturellen und architektonischen Herzen von Marina Bay. Gardens by the Bay, der Merlion, die Uferpromenade und das Einkaufsparadies Marina Bay Sands sind alle zu Fuß erreichbar. Singapurs Netz aus miteinander verbundenen Einkaufszentren und Passagen bedeutet, dass man überraschliche Distanzen zurücklegen kann, ohne wieder in die Feuchtigkeit zurückzukehren. Die MRT-Station City Hall ist etwa 15 Minuten zu Fuß entfernt, je nachdem, wie entschlossen man die Abkürzungen mit Klimaanlage vermeidet. 

Wo schlafe ich? 

Mein Club Marina Bay Zimmer greift eine sanfte blaue Farbpalette auf, die das Wasser draußen widerspiegelt. Helles Eichenholz-Möbel sorgt für Helligkeit, während die geschnitzten dunklen Holzschränke auf das Handwerk der Peranakan anspielen, ohne zu wörtlich zu werden. Das Badezimmer ist aus Marmor mit einer Regendusche, einer tiefen Badewanne und Produkten von Diptyque in voller Größe.

Was mir am meisten bleibt, ist die Aufmerksamkeit: Tee, der beim Abendservice bereitgestellt wird, ein Brillenputztuch, das erscheint, wenn ich meine Brille auf dem Nachttisch liegen lasse, und eine robuste magentafarbene Tasche im Kleiderschrank für Pool- oder Spa-Tage. Auf der gegenüberliegenden Straßenseite wird gebaut, aber ich nehme es kaum wahr; wenn nicht für den Kran, hätte ich vielleicht überhaupt nichts bemerkt. 

Am ersten Abend esse ich einen wunderbar duftenden Pandan-Chiffon-Kuchen in meinem Bademantel mit dem Schlaftee, der bereitgestellt wurde. Es ist eine schöne Art, den letzten Nebel des gleichen Tagesflugs abzulegen. 

Was steht auf der Speisekarte? 

Mit zehn Gastronomiebetrieben könnte ich eine Woche bleiben und würde kein einziges Gericht wiederholen. Im Embu ist das Buffet-Layout fast komisch üppig; ich zähle elf Stationen und brauche trotzdem vier Runden, bevor ich mich für Sashimi, eine Auster, Laksa und Tandoori-Lachs entscheide. Ich sage mir, dass ich nur schaue, wenn ich am Desserttresen vorbeigehe; ich gehe mit einem Zitronen- und Schwarzsesamkuchen zurück zu meinem Tisch.

Cherry Garden spezialisiert sich auf kantonesische Gerichte; Dolce Vita blickt über die Bucht und serviert raffinierte italienische Gerichte. Und die Mandarin Cake Shop ist der Ort, an dem man hausgemachte Kaya-Marmelade abholen kann.

Wenn Sie amerikanischen Komfort möchten, ist The Bar at Mortons eine einfache Wahl – besonders während der Happy Hour, wenn ein Mor-TINI mit einem Mini-Steak-Sandwich serviert wird. Eine Tradition, die aus den frühen Tagen des Hotels stammt.

Und wie sieht es mit den Getränken aus? 

MO Bar ist der Cocktailraum des Hotels. Als ich vorbeischaue, sind die Jalousien unten, um den Glanz über Marina Bay zu zähmen, aber der Raum fühlt sich immer noch stimmungsvoll und luxuriös an. Jetzt in seiner sechsten Auflage feiert die Cocktailkarte die Entwicklung Singapurs. Die Speisekarte wird über einen Bildbetrachter präsentiert – die Art, die ich seit den frühen 2000er Jahren nicht mehr gesehen habe – wobei jede Folie ein weiteres Getränk enthüllt. Durchklicken wird zu einem eigenen kleinen Erlebnis, bevor man überhaupt etwas bestellt. 

Mir wird der Sarapan empfohlen, ein von Kaya-Toast inspirierter Gin-Cocktail, der einen ähnlichen Punch wie ein Negroni hat. Er ist so verspielt wie stark: geschmackvoll, kräftig und gekrönt mit einem knusprigen kleinen Kaya-Keks.

Wie sind die Extras? 

Die Poolterrasse liegt hoch genug, um den vollen Blick auf Marina Bay zu genießen. Grüne Liegen, versenkte Sitzgelegenheiten am Poolrand und Cabanas, die jeden Morgen schnell verschwinden, verleihen dem Raum eine Urlaubsatmosphäre, ohne in den Resort-Bereich abzudriften. Essen und Getränke zu bestellen ist so einfach wie das Scannen eines QR-Codes.

Das Spa befindet sich im fünften Stock und bietet eine lange Liste von Behandlungen, die sich aus regionalen Ritualen und modernen Techniken speisen. Das Fitnesscenter ist gut ausgestattet, besetzt und mit allem von Kabelanschlüssen bis zu Erholungswerkzeugen bestückt. Auch Yoga-Sitzungen im Freien auf der überdachten Terrasse stehen auf dem Programm.

Was hebt das Mandarin Oriental Singapore hervor? 

Ich werde innerhalb einer Stunde nach meiner Ankunft zum Stammgast von Haus 65, der Club-Lounge. Die Gestaltung ist absichtlich eklektisch: gemusterte Kissen, Samtsofas, verspielte Kunst und ein Layout, das mehr wie das gut gestaltete Wohnzimmer von jemandem als wie eine Hotelausstattung wirkt. 

Der Nachmittagstee hier ist ein Ereignis – Finger-Sandwiches, warme Scones (Vanille und doppelte Schokolade) und eine Rotation von Petit Fours. Dann gibt es abends Cocktails mit Häppchen. Meine Frühstücke in Haus 65 wechseln zwischen Kaya-Toast auf Brioche, Dim Sum und Auswahl aus dem kalten Buffet. Es erfordert Disziplin, nicht über die Stränge zu schlagen. Clubgäste können auch das hauseigene Auto für Fahrten innerhalb von 2 km nutzen, nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“.

Wer wird das Mandarin Oriental Singapore lieben? 

Reisende, die in der Nähe der größten Attraktionen von Marina Bay sein möchten, aber dennoch einen ruhigen, durchdachten Raum suchen, in den sie zurückkehren können. Jeder, der Design schätzt, das eine lokale Geschichte erzählt, kulinarische Vielfalt ohne Kompromisse und eine Club-Lounge, in der man wirklich verweilen möchte. 

Der Autor war Gast des Hotels.