Als ich mich dem idyllischen Dorf Pokolbin nähere, einem Hunter-Ort, der für seine Keller bekannt ist, scheint die Sonne und das sanfte Frühlingslicht reflektiert von den sanften Hügeln der sprießenden Weinreben. Wenn das kein Zeichen dafür ist, dass es Zeit für eine Weinprobe ist, weiß ich nicht, was sonst.
Audrey Wilkinson, eines der ältesten Weingüter Australiens, das 1866 gegründet wurde, ist die perfekte Wahl für einen Nachmittagsdrink. Mit weitreichenden Ausblicken auf die Brokenback Mountain Ranges gehört dies zu den malerischsten Weingütern im Hunter. Dennoch bin ich hier für mehr als nur die Aussicht – ich habe die Fortified and Fromage-Tour über Ultimate Winery Experiences Australia gebucht.
Geführt von Brian, einem der hauseigenen Experten des Weinguts, geht meine immersive Erfahrung über eine Standard-Weinprobe hinaus. Diese Tour ist darauf ausgelegt, den Besuchern die Möglichkeit zu geben, langsamer zu werden und die Weine sowie ihre Hersteller wirklich kennenzulernen.
Als ich in ihre historische Scheune eintrete, wurde ein unwiderstehliches Käse- und Quittenbrett, alles lokal bezogen, wunderschön angerichtet und ich kann es kaum erwarten, hineinzugreifen. Brian erzählt mir alles über die Geschichte und Ethik des Weinguts, aber mein Highlight ist der Namensgeber der Tour – das Probieren der verstärkten Weine des Weinbergs, direkt aus ihren Eichenfasslagerungen. Ich bin neu in der Welt der verstärkten Weine, aber ich verliebe mich schnell in die Winemaker’s Selection Liqueur Verdelho NV – eine Mischung aus knackigem weißen Verdelho und Brandy, gereift, um einen dunkelgoldenen Tropfen zu schaffen, der in Butterscotch-, Eichen- und Orangengeschmack getaucht ist. Eine Flasche davon wird definitiv mit mir nach Hause kommen.
Als Mitglied von Sustainable Winegrowing Australia setzt Audrey Wilkinson neue Maßstäbe für ethische Weinproduktion im Hunter.
„Wir sahen die Zertifizierung für nachhaltigen Weinbau als eine Möglichkeit, nicht nur unser Engagement zur Reduzierung unseres ökologischen Fußabdrucks zu zeigen, sondern auch Teil eines Netzwerks von gleichgesinnten Traubenbauern und Geschäftsinhabern zu werden, die wir unterstützen und von denen wir lernen können. Es ist unser Ziel, alle Teile unseres Geschäfts von der Weinberg bis zur Flasche kontinuierlich zu verbessern,“ erzählt mir Audrey Wilkinsons Chef-Winzerin Xanthe Hatcher.
Aus sowohl ökologischer als auch wirtschaftlicher Sicht ist Nachhaltigkeit für weinproduzierende Regionen wie das Hunter Valley von entscheidender Bedeutung, da Rebsorten besonders empfindlich auf die Auswirkungen des Klimawandels reagieren. Das Hunter hat einen besonderen Fokus auf biodynamischen Weinbau, wie einheimische Pflanzen, um Insekten abzuwehren, oder das Halten von Schafen oder Perlhühnern unter den Reben, die sonst mit Chemikalien besprüht werden würden.
So hat mein gesamter Roadtrip ins Hunter Valley ein nachhaltiges Thema. Auf diesem Midweek-Roadtrip ist mein Komplize der EV9, Kias Premium-Allrad-SUV. Mit reduzierten Emissionen meines Elektrofahrzeugs (EV), frei von den Fesseln der Tankstellen, steht Nachhaltigkeit auf dieser Reise im Vordergrund. Auf der Fahrt dorthin bin ich überrascht, wie flüsterleise und geräumig der EV9 ist, und seine kraftvolle Geschwindigkeit sorgt für eine komfortable Fahrt, um die nachhaltige Seite des Tals zu entdecken.
Hunter Valley nouveau
Auch die Hotels im Hunter Valley nehmen bedeutende Veränderungen vor. Rydges Resort Hunter Valley, ein geräumiger und freundlicher Rückzugsort für Kinder und Erwachsene, wird vollständig von einer vor Ort installierten Solaranlage mit 13.350 Modulen betrieben. Bevor ich in meine Suite einziehe, nutze ich die Gelegenheit, um einen der drei EV-Ladegeräte des Resorts zu nutzen.
Ich lasse mich mit einem Abendessen im ungezwungenen Lovedale Bar & Grill nieder, kombiniert mit einem Lagerbier von der hauseigenen Sydney Brewery. Der Mittelpunkt des Restaurants ist der Pool von Rydges und der Wasser-Spielplatz für Kinder, dessen Wasser durch Energie aus den Küchen und der Brauerei beheizt wird. Nach einer erholsamen Nacht sind sowohl der EV9 als auch ich vollständig aufgeladen und bereit, die Wein- und Essensrouten zu erkunden. Frei von den Wochenendmassen bin ich angenehm überrascht von der Ruhe des Hunters. Es gibt reichlich Gelegenheit für ungestörte Gespräche mit Winzern über ihre Techniken und Zeit, um in Weingütern zu verweilen, mit Semillon in der Hand, während östliche graue Kängurus in der Ferne nach Nahrung suchen.
Kia EV9
Der im Jahr 2024 veröffentlichte Kia EV9 ist das vollelektrische SUV der Marke. Es bietet Platz für bis zu sieben Personen und ausreichend Gepäckraum. Dank einer Li-Ionen-Batterie, einem geräumigen Innenraum und einer kombinierten Reichweite von 505 km ist der hochmoderne EV9 so vielseitig wie stilvoll. Buchen Sie noch heute eine Probefahrt.
Entdecken Sie das Hunter Valley
Dieser Artikel wurde ursprünglich in der sechsten Ausgabe des Dream by Luxury Escapes-Magazins veröffentlicht. Katie Dundas war Gast des Hotels, und diese Geschichte wurde in Partnerschaft mit Kia produziert. Holen Sie sich Ihr Exemplar hier.
