Sydneys Renaissance als australische Essenshauptstadt ist in vollem Gange, mit talentierten Köchen, die aus der ganzen Welt strömen, um ihren Stempel aufzudrücken. Innovation, Neuinterpretation und das Engagement, nur die frischesten lokalen Produkte zu beziehen, heben diese Restaurants hervor – es gab nie einen besseren Zeitpunkt, um durch den Hafen zu schlemmen.
Die besten Restaurants für besondere Anlässe
Icebergs Dining Room und Bar
Mit einem Speisesaal, der Bondis einzigartiger Meereslandschaft unverblümt feiert, bietet Icebergs Dining Room einige der besten italienischen Gerichte der Stadt, inspiriert und erhöht durch die außergewöhnlichen saisonalen Produkte der Region.
Kiln im Ace Hotel Sydney
Das ultra-coole Hotel Ace Hotel Sydney verbirgt eines der besten Speiselokale der Stadt: das moderne australische Dachrestaurant des Küchenchefs und Partners Beau Clugston, Kiln. Ein ständig wechselndes Menü durchstreift fröhlich kulinarische Grenzen, um Gerichte zu liefern, die in Kreativität unerreicht sind.
Oncore von Clare Smyth im Crown Sydney
Clare Smyths erstes Restaurant außerhalb Londons ist ein gastronomisches und landschaftliches Vergnügen, mit einem verspielten Farm-to-Fork-Menü und einigen der besten Sydney-Harbour-Aussichten der Stadt.
Aria Sydney
Arias Verkostungsmenü drückt die spektakuläre Bandbreite der saisonal fokussierten, modernen australischen Küche aus: Hand in Hand mit lokalen Erzeugern, Landwirten und Herstellern arbeitend, wird es zu Recht als kulinarischer Triumph angesehen.
Die besten Hotelrestaurants
Brasserie 1930 im Capella Sydney
Im Capella Sydney – einem der spektakulärsten Luxushotels der Stadt – befindet sich Brasserie 1930, eine üppige Hommage an die feine Küche von Paris, mit einem Menü, das alle Klassiker (Kaviar, Austern, Steak Frites) und mehr serviert.
Arches on Market im Swissôtel Sydney
Acht Etagen über dem Trubel von Sydneys CBD mischt Arches on Market Cocktails mit einem altmodischen Flair, das in letzter Zeit immer seltener wird. Das Speisemenu ist ebenso schick: reduziert, klassisch und fachmännisch präsentiert.
Sydney Common im Sheraton Grand Sydney
Sydney Commons zeitgenössische Interpretation des Holzfeuerkochens hat seit seiner Eröffnung 2024 viel Aufmerksamkeit erregt. Vor der Kulisse mit Blick auf den Hyde Park bringt das neueste Restaurant des Sheraton Grand Sydney Rauch und Feuer in fast jedes Gericht.
Die besten Restaurants für ein Date
Restaurant Hubert
Wenn Sie das Paar sind, das Live-Jazz, entspannte französische Küche und ein Drei-Martini-Mittagessen schätzt, gibt es keinen besseren Date-Abend in Sydney als einen Abend im Restaurant Hubert.
Arthur
Mit Zutaten, die ausschließlich aus Australien stammen, feiert das geschätzte Restaurant Arthur die Aromen des sonnenverbrannten Kontinents; die Teller enthalten oft Känguru, Salzbusch, Fingerlimette und Buschpflaumen.
Redbird
Redbird remixt die Geschmacksprofile beliebter chinesisch-australischer Favoriten mit erstaunlichem Erfolg: Beginnen Sie mit den Chili-Garnelen-Crackern und lassen Sie Ihre Geschmacksnerven umherstreifen.
The Corner House Bondi
Holzofenpizza, langsam gekochtes Lammragout und zu viele Wurstwaren: The Corner House bringt entspannte rustikale italienische Gerichte nach dem strandverrückten Bondi, und das Ergebnis ist etwas ganz Besonderes.
Die besten Restaurants mit Aussicht
Jonah’s Sydney
Teil modernes australisches Restaurant, Teil üppiger Rückzugsort auf den Klippen, zieht Jonah’s Sydney sowohl Prominente als auch Sommeliers mit einer umfangreichen Weinkarte und atemberaubenden Ausblicken auf den Pazifischen Ozean an.
The Joey
Ehemals bekannt als Barrenjoy Boatshed, ist dieses entspannte Lieblingsrestaurant in Palm Beach zurück mit allem, was Sie geliebt haben und mehr – einschließlich unschlagbarer Ausblicke über den Steg und einem Menü voller Strandfavoriten.
Quay
Feine Küche mit erstklassiger Aussicht auf das Opernhaus: es wird nicht ikonischer als ein Abend in Peter Gilmores Quay.
Die besten lässigen Restaurants
Lucky Prawn
Was ist besser als BBQ-Schweinebrötchen und ein eiskaltes Bier? Eingeklemmt in Hawke’s Brewing ist das entspannte chinesische Restaurant Lucky Prawn, das eine Reihe von Takeout-Klassikern und lokalem Lagerbier vom Fass serviert.
Firepop
Der von einem Foodtruck zum Restaurant gewandelte Firepop liefert rauchige Lammspieße, knusprige Maisrippen mit Butter und dehnbaren Caciocavallo-Käse sowie eine starke – wenn auch knappe – Weinkarte.
Queen Chow, Manly
Queen Chow bringt einen Hauch von Hongkong-Glanz an die Ufer von Manly, mit einem selbstbewussten altmodischen kantonesischen Menü, das in allen richtigen Wegen süß, sauer und nostalgisch ist.
Spice I Am
Spice I Am ist der Liebesbrief des Küchenchefs und Eigentümers Sujet Saenkham an die zentrale thailändische Küche, mit der er aufgewachsen ist; denken Sie an hausgemachte Currypasten, rauchige Pad Thai und Papayasalat, der so feurig und frisch ist, dass er Sie zum Weinen bringt.
